Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

5 ιδέες για την προσθήκη γεύσης σε πουρέ πατάτας (συν ένα πολύ εκπληκτικό συστατικό)



Πατάτες πουρέ

(iStock)

Οι πουρέ πατάτας δεν αποτελούν απλώς μια εξαιρετική προσθήκη στο τραπέζι των διακοπών. είναι ένα αγαπημένο πιάτο για δείπνο κάθε βράδυ της εβδομάδας. Και αν έχετε κουραστεί από απλές πουρέ πατάτας, καλά νέα: η άμυλη υφή παρέχει ένα ουδέτερο υπόβαθρο για ένα προφίλ γεύσεων, από κρεμμύδια έως φρέσκα ψιλοκομμένα βότανα.

Ακολουθεί μια βασική συνταγή για πουρέ πατάτας. Βράζουμε τις φλούδες και τις πατάτες σε κύβους σε αλατισμένο νερό. Ελέγξτε εάν οι πατάτες γίνονται χρησιμοποιώντας τη δοκιμή πιρούνι. Αυτό σημαίνει ότι ένα πιρούνι πρέπει να διαπερνά εύκολα τις βραστές φέτες πατάτας προτού να είναι έτοιμο να στραγγιστεί, πουρέ και να αναμειχθεί, με άλλα συστατικά. Ένα σημαντικό βήμα, κατά την προσθήκη συστατικών στις καυτές πατάτες, είναι να βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά είναι θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεστά.


Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο ως αφετηρία και να αρχίσετε να δημιουργείτε μια ποικιλία από ιδέες πουρέ πατάτας για το κουτί συνταγών σας. Δοκιμάστε να προσθέσετε ένα από τα παρακάτω συστατικά στις πατάτες σας!

1. Ρίζα σέλινου


Εάν ένα λαχανικό ρίζας πουρέ το γάλα και το βούτυρο κάνει ένα νόστιμο πιάτο, η προσθήκη ενός δεύτερου λαχανικού ρίζας μπορεί να κάνει μόνο μια γεύση καλύτερης γεύσης. Η ρίζα του σέλινου, ή το σέλινο, τρίβει όπως και οι πατάτες, οπότε κάνει μια φυσική προσθήκη. Αυτή η συνταγή έχει μια πρόσθετη ακίδα στη γεύση από τη μουστάρδα Ντιζόν και το τριμμένο χρένο.



2. Όστρακα

Τα κρεμμύδια προσδίδουν μια ήπια γλυκύτητα στις πουρέ πατάτας. Προσθέστε μερικά κομμένα κρεμμύδια στις πουρέ πατάτας σας. Ανακατέψτε τα κρεμμύδια με το γάλα και το βούτυρο, για να τα ανακατέψετε με πατάτες και ρίξτε μερικά κομμένα κρεμμύδια πάνω από τις πουρέ πατάτας πριν το σερβίρετε. Ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συνταγή όπου το γάλα ανταλλάσσεται για γάλα καρύδι όπως το γάλα αμυγδάλου.

3. Κρεμμύδια


Τα κρεμμύδια προσθέτουν επίσης τη γεύση του κρεμμυδιού και Η καραμελοποίηση τους κάνει τις φέτες του λαμπτήρα ακόμη πιο γλυκές . Η διαδικασία της καραμελοποίησης αντλεί τα φυσικά σάκχαρα του κρεμμυδιού και προσθέτουν μια τραγανή υφή σε κρεμώδη πουρέ πατάτας. Για να καραμελώσετε τα κρεμμύδια, αφήστε για αργό χρόνο μαγειρέματος σε χαμηλή φλόγα για να αναδείξετε το χρώμα στις λεπτές φέτες κρεμμυδιού.

4. Κρέμα τυρί

Θέλετε να πετύχετε τις πιο χνουδωτές πουρέ πατάτας; Πηγαίνετε στη διαδρομή του Ree Drummond, The Pioneer Woman και ανακατέψτε λίγο μαλακό τυρί κρέμας στις μαγειρεμένες πατάτες σας. Ορκίζεται ότι ο σύζυγός της δεν έχει ποτέ τυρί κρέμα, αλλά αγαπά τις πουρέ της, όπου ένα ολόκληρο κομμάτι τυρί κρέμας είναι μέρος της λίστας συστατικών.

5. Φρέσκα βότανα και ένα εκπληκτικό συστατικό


Τα βότανα στον κήπο και στην αγορά είναι άνοιξη γεύσεις για πουρέ πατάτας. Τα σχοινόπρασο, ιδιαίτερα, είναι νόστιμα με πουρέ πατάτας. Δοκιμάστε έναν συνδυασμό ψιλοκομμένων βοτάνων. Μας Πασχαλινό δείπνο ο πίνακας θα περιλαμβάνει αυτή η ιδέα πουρέ πατάτας από αλατισμένο και στιλ. Χρησιμοποιεί φύλλα λεβάντας και λίγη λευκή σοκολάτα για να προσθέσει μια νότα γλυκύτητας στο παρασκήνιο. Η λευκή σοκολάτα δεν είναι το πρώτο συστατικό που θα σκεφτόσασταν να προσθέσετε στις πατάτες. Δοκίμασέ το.

Χρησιμοποιήστε αυτές τις ιδέες για δείπνο ή για το γεύμα των διακοπών σας. Απολαμβάνω.

Alice Knisley Matthias είναι μια μαμά δύο αγοριών που λατρεύουν να ανταλλάσσουν παράξενα αλλά αληθινά γεγονότα. Γράφει για φαγητό, οικογένεια , εκπαίδευση και κήπο. Λατρεύει να μαγειρεύει, να καλλιεργεί φρέσκα βότανα και πιστεύει σε έναν βιολογικό τρόπο ζωής για την οικογένειά της στην κουζίνα και στον κήπο. Η δουλειά της έχει εμφανιστεί σε Eating Well, Highlights for Children, Boys's Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n ’Scribble και ένα βιβλίο κουζίνας της Αμερικής Test Kitchen Cook. Είναι η συγγραφέας του herbinkitchen.com και ένας τακτικός blogger για το KIDS DISCOVER.