Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Οι 50 καλύτερες συνταγές του Ραμαζανιού για Suhoor, Iftar και Eid al-Fitr



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Smokey Seitan Kebob ΔΥΝΑΤΟΤΗΤΕΣ

(Τσάι για κουρκούμη)

Ξεκινήστε το Gallery 50 Φωτογραφίες

Ραμαζάνι είναι ένας μήνας νηστείας για μουσουλμάνους σε όλο τον κόσμο. Σημαίνει διαφορετικά πράγματα για διαφορετικούς ανθρώπους, αλλά τα μεγάλα πράγματα είναι: προσευχές, νηστεία, γιορτές, τελετουργικά καθαρισμού, «παρατηρητές φεγγαριών» και περισσότερες τοπικές παραδόσεις. Αυτή την χρονιάΡαμαζάνιαναμένεται να ξεκινήσει στις 13 Απριλίουου, εξαρτάται από την εμφάνιση της νέας Σελήνης και τελειώνει στις 12 Μαΐουου.Κάθε χρόνο,Ραμαζάνιπαραδίδει σε μια εποχή μεγάλης πνευματικής συνειδητοποίησης για τους μουσουλμάνους, οι οποίοι τηρούν τη νηστεία κάθε μέρα από την αυγή έως το σούρουπο. Το φαγητό έχει ιδιαίτερη σημασία κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Τι να φάτε κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού

Πριν από τις πρωινές προσευχές, οι Μουσουλμάνοι τρώνε σουχόρ , ένα βαρύ πρωινό γεμάτο κρέας, αυγά και λίπη για να τα περάσετε όλη την ημέρα. Από κεμπάπ Για τα κάρυ αργά μαγειρεμένα για να βεβαιωθείτε ότι το κρέας είναι τρυφερό, αυτά τα γεύματα είναι πολύ δυναμικά.


οΗ περίοδος νηστείας ολοκληρώνεται όταν ο ήλιος δύει με το iftar γεύμα. Αυτό το γεύμα είναι συχνά μια εορταστική, κοινοτική υπόθεση.Ο παραδοσιακός τρόπος για να σπάσετε ένα νηστείο κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού είναι με μια ημερομηνία, καθώς βοηθούν στην αύξηση των επιπέδων γλυκόζης του σώματος μετά από μια κουραστική μέρα νηστείας. Για μια υγιεινή έναρξη του γεύματος, μπορείτε στη συνέχεια να δοκιμάσετε ένα ανακουφιστικό μπολ με φακές ή σούπα ντομάτας. Σούπες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε ένα γεύμα Iftar καθώς είναι εύκολο να απορροφήσει το σώμα.

Σχετιζομαι με: Τι είναι το Eid;

Τα ορεκτικά ή «μεζέ» όπως αναφέρονται στα αραβικά, μπορεί να είναι ζεστά ή κρύα. Οι καυτοί μεζέδες αποτελούνται συνήθως από kibbeh (επίσης γνωστό ως kubbeh, κέλυφος κρέατος και πλιγούρι γεμισμένο με αλεσμένο κρέας), φαλάφελ (ρεβίθια και φασολάκια, βαθιά τηγανητά) και διάφορα γλυκά γεμιστά με κρέας, σπανάκι ή γέμιση τυριών. Το κρύο μεζέ περιλαμβάνει σαλάτες όπως Ταμπούλε (ψιλοκομμένο μαϊντανό με ντομάτες, πλιγούρι σιτάρι και δυόσμο), και βουτιές όπως χούμους και baba ganoush (φτιαγμένο από μελιτζάνα).

Το αστέρι του γεύματος του Ραμαζανιού είναι συνήθως ένα αργό ψητό αρνί με καρυκεύματα και σερβίρεται με ένα μείγμα από ρύζι και ξηρούς καρπούς. Για να ολοκληρώσετε το γεύμα σας με μια γλυκιά νότα, έχετε επίσης πολλές επιλογές από μπακλαβά και πουτίγκες, σε χαλβά (μια ζαχαροπλαστική που μοιάζει με φοντάν της Μέσης Ανατολής με ταχίνι).

Σχετιζομαι με: 21 καλύτερα αραβικά επιδόρπια

Έχουμε συγκεντρώσει 50 από τα καλύτερες συνταγές του Ραμαζανιού για την καθημερινή σουχόρ και iftar γεύματα, καθώς και για τους μεγάλους Eid al-Fitr εορτασμός μετά. Έχετε έναν υπέροχο μήνα του Ραμαζανιού!


Εκκίνηση γκαλερί