60 συνταγές με βατόμουρο που θα ενθουσιάσει η οικογένειά σας

Από φρουτώδη μάφιν μέχρι παγωμένο γιαούρτι —ακόμα και μερικά απίστευτα αλμυρά πιάτα— γιορτάστε το καλοκαίρι με αυτές τις νόστιμες συνταγές με βατόμουρο.

• Συγγραφέας: Παρέλαση 2022
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Τα σμέουρα, με τα ντελικάτα τους φύση και η χυμώδης γλυκιά γεύση, προαναγγέλλουν την καλοκαιρινή περίοδο. Και καθώς περιμένετε να φτάσουν στην τοπική αγορά και το παντοπωλείο σας, είναι διασκεδαστικό να εξετάζετε όλα τα υπέροχα συνταγές για επιδόρπιο βατόμουρο μπορείτε να φτιάξετε με τη γενναιοδωρία σας. Είτε εσείς διάλεξε το δικό σου ή εφοδιαστείτε κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού για να μπορείτε να ψήνετε όλο το χρόνο, συνταγές με βατόμουρο μπορούν να παραμορφώσουν γλυκά ή αλμυρά - αλλά είναι πάντα πιο ευχάριστα στο πλήθος. Ρίξτε μια ματιά σε αυτή τη συλλογή με τις καλύτερες συνταγές με βατόμουρο ποτέ και, στη συνέχεια, διαβάστε για όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε για αυτό το καταπληκτικό φρούτο.

Σχετίζεται με: 17 συνταγές που συνδυάζουν σοκολάτα και σμέουρα

Είναι τα σμέουρα καλά για εσάς;

Τα σμέουρα είναι α διατροφική δύναμη καθώς είναι α καλή πηγή φυτικών ινών καθώς και τις βιταμίνες Α και C. Τα σμέουρα περιέχουν επίσης μαγγάνιο και κάλιο και ένα φλιτζάνι από αυτές τις ρουμπινί-κόκκινες σφαίρες έχει μόλις 64 θερμίδες. Μπορείτε να αισθάνεστε καλά όταν τα τρώτε πάνω από κρύα δημητριακά ή πλιγούρι βρώμης και όταν φτιάχνετε συνταγές με βατόμουρο, όπως γρήγορο ψωμιά , μάφιν και παρφέ.

Πόσοι υδατάνθρακες στα σμέουρα;

Μισό φλιτζάνι σμέουρα περιέχει 7,5 υδατάνθρακες . Τα μούρα γενικά είναι έξυπνα χαμηλών υδατανθράκων επιλογές, οπότε αν προσπαθείτε να ακολουθήσετε α κετο δίαιτα , η προσθήκη σμέουρων στο μενού επιτρέπεται οπωσδήποτε. Άλλα μούρα χαμηλών υδατανθράκων περιλαμβάνουν φράουλες, βατόμουρα και βατόμουρα. Ή δοκιμάστε άλλα φρούτα αυτής της κατηγορίας χαμηλών υδατανθράκων όπως π.χ καρπούζι , πεπόνι και γκρέιπφρουτ.

Σχετίζεται με: Δοκιμάστε αυτές τις απίστευτες συνταγές τσαγκάρη

Πότε είναι τα σμέουρα στην εποχή τους;

Η εύρεση σμέουρων στην περιοχή σας εξαρτάται, φυσικά, από την εποχή και τον τόπο διαμονής σας. Για όσους βρίσκονται σε θερμότερα κλίματα στο νότο, τα τοπικά σμέουρα είναι πιο άφθονα σε διάφορες εποχές του χρόνου. Αλλά αν ζείτε στο βορρά, η κορυφαία εποχή του βατόμουρου εμφανίζεται τον Ιούλιο και Αύγουστος .

Πώς να αποθηκεύσετε τα σμέουρα

Τα σμέουρα είναι καλύτερα στο μπροστινό μέρος του ψυγείου σας, όπου δεν είναι τόσο κρύο (στο πίσω μέρος, τα τρυφερά μούρα σας μπορεί να γίνουν παγωμένα). Η σωστή θερμοκρασία στο ψυγείο για σμέουρα είναι στους 41 βαθμούς F ή κάτω και θα διατηρούνται καλύτερα σε ένα πλαστικό δοχείο με οπές για κυκλοφορία.

Πώς να πλύνετε τα σμέουρα

Τα σμέουρα προετοιμάζονται εύκολα πριν τα φάτε, καθώς απαιτούν απλά ένα γρήγορο ξέπλυμα τρέξιμο νερό (δεν χρειάζεται σαπούνι). Είναι καλύτερο να διατηρείτε τα μούρα σας στεγνά μέχρι να τα φάτε και στη συνέχεια να τα πλύνετε πριν τα σερβίρετε ή τα χρησιμοποιήσετε στις συνταγές σας με γλυκά ή αλμυρά βατόμουρα.

Σχετίζεται με: Θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας; Φτιάξτε κόκκινο σατέν κέικ με ροδάκινα και σμέουρα

Πόσο καιρό είναι καλά τα σμέουρα στο ψυγείο;

Η αποθήκευση ΖΩΗ τα φρέσκα σμέουρα δεν είναι τρομερά μακρά, δυστυχώς. Θα χρειαστεί να προγραμματίσετε προσεκτικά αυτό το φρούτο και να το χρησιμοποιήσετε γρήγορα στις συνταγές σας, καθώς αυτά τα μούρα διαρκούν περίπου μία ή δύο ημέρες στο ψυγείο. Για να παρατείνετε αυτό το χρονικό πλαίσιο, θα μπορούσατε να καταψύξετε τα σμέουρα. Τα πλένουμε καλά, τα στεγνώνουμε και τα απλώνουμε χωριστά, χωρίς να τα ακουμπήσουμε, σε λαμαρίνα. Βάλτε αυτό το δίσκο στην κατάψυξη και παγώστε τα μούρα και μετά βάλτε τα κατεψυγμένα μούρα σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα.

Πώς να διατηρήσετε φρέσκα τα σμέουρα

Μην πλένετε τα μούρα και μετά τα βάζετε ξανά στο ψυγείο καθώς αυτό θα προωθήσει την ανάπτυξη μούχλας και θα προκαλέσει τη γρήγορη αλλοίωση των φρούτων σας. Τα ξηρά μούρα μπορούν να διαρκέσουν για μία ή δύο ημέρες στο ψυγείο σε ένα δοχείο που αναπνέει στο μπροστινό μέρος αυτής της συσκευής (όχι στο πίσω μέρος ή στο συρτάρι τραγανού).

Σχετίζεται με: 12 υπέροχες συνταγές μούρων για να γιορτάσουμε το καλοκαίρι

---