Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Η Giada De Laurentiis μιλά για τη μητρότητα και την ευαισθητοποίηση για το μελάνωμα



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

Πριν από περίπου 10 χρόνια Giada De Laurentiis έχασε τον αδελφό της, Ντίνο, στο στάδιο 4 του μελανώματος. Ήταν μόλις 30 ετών. Δεν πίστευα πραγματικά ότι θα πεθάνει, λέει ο βραβευμένος σεφ του Δικτύου Τροφίμων Emmy. Διαγνώστηκε σε ηλικία 29 ετών και σκέφτηκα, «Ω, μπορεί να το πολεμήσει, είναι νέος.» Και τότε όταν τον χάσαμε πραγματικά, συνειδητοποίησα ότι τίποτα δεν μπορεί να θεωρηθεί δεδομένο σε αυτό ΖΩΗ και καλύτερα να αξιοποιήσετε στο έπακρο κάθε μέρα.

Ενώ παραδέχτηκε ότι ο αδερφός της με καρκίνο την έκανε λίγο υποχονδριακό, λέει επίσης ότι με έκανε να δουλέψω σκληρότερα. Μου έκανε πραγματικά να εκτιμώ κάθε μέρα που βρίσκομαι εδώ και νιώθω καλά και επίσης προσαρμόστηκε στο σώμα μου πολύ περισσότερο από ποτέ. Τώρα η Giada είναι σε αποστολή να φέρει αυτό το επίπεδο ευαισθητοποίησης στο κοινό σε μια πρόσφατη συνεργασία PSA με το Ερευνητική Συμμαχία μελανώματος και Σηκωθείτε για τον καρκίνο .

Παρέλαση μίλησε με τον Ιταλό σεφ για την εκστρατεία της για ευαισθητοποίηση, πώς η μητρότητα τη βοήθησε να θεραπευτεί και για τα σχέδιά της Ημέρα της μητέρας .


Σχετικά με τη συνεργασία της με την ερευνητική συμμαχία Melanoma και το Stand Up for Cancer:
Θέλω οι άνθρωποι να μην φοβούνται τον ήλιο και το μελάνωμα, αλλά να γνωρίζουν. Γνωρίστε το δέρμα σας και παρατηρήστε εάν υπάρχουν αλλαγές. Εάν υπάρχουν, πηγαίνετε στο δερματολόγο - μην περιμένετε. Θέλω να βγάλω τον εκφοβισμό από το να δω έναν γιατρό. Θέλω να αισθάνονται σαν να έχουν την εξουσία να γνωρίζουν πώς να προστατεύουν τον εαυτό τους, ώστε να μπορούν να βρίσκονται εδώ και πολύ καιρό. Η αντιμετώπιση του μελανώματος νωρίς είναι ένα από τα κλειδιά για την επιβίωση. Εάν ο αδερφός μου είχε πιάσει τις αλλαγές στον τυφλοπόντημά του νωρίς, θα ήταν ακόμα σήμερα.

Κατά τη μετάδοση του μηνύματος στους νεαρούς άνδρες:
Νομίζω ότι οι γυναίκες τείνουν να κοιτάζουν περισσότερο το σώμα τους, αλλά οι νέοι συνήθως δεν το κάνουν, και επίσης συνήθως αισθάνονται ότι δεν χρειάζεται να πάνε στο γιατρό ή να φορούν αντηλιακό. Η αλήθεια είναι ότι επηρεάζει όλους σε οποιαδήποτε ηλικία και δυστυχώς μπορεί να σε σκοτώσει. Όσο νεότεροι είστε τόσο πιο γρήγορα εξαπλώνεται.

Βήματα πρόληψης:
Κατ 'αρχάς, προστατευθείτε από τον ήλιο κάθε μέρα. Φορούν αντηλιακό είτε είναι νεφελώδης, βροχερός ή ηλιόλουστος. Δεύτερον, γνωρίστε το δέρμα σας και εξετάστε τον εαυτό σας τακτικά για τυχόν αλλαγές. Τρίτον, αποφύγετε το μαύρισμα σε εσωτερικούς χώρους. Τα κρεβάτια μαυρίσματος δεν είναι καθόλου καλά για το δέρμα σας. Γνωρίζω ότι οι άνθρωποι αισθάνονται ωραία μια λάμψη φαίνεται καλή, αλλά προσπαθήστε να βρείτε μια κρέμα μαυρίσματος που να σας ταιριάζει. Υπάρχουν ακόμη και σπρέι μαυρίσματος που είναι ευεργετικά και καλά για το δέρμα σας. Νομίζω ότι αυτές είναι καλύτερες επιλογές και τηγανίζετε τον εαυτό σας χωρίς προστασία, και είναι πολύ καλύτερο από το να πηγαίνετε σε κρεβάτι μαυρίσματος.

Για το πώς η μητρότητα τη βοήθησε να επουλωθεί από το θάνατο του αδελφού της:
Ποτέ δεν πίστευα ότι θα έχω παιδιά. Έχω ανιψιές και ανιψιές και είμαι νονά σε πολλά παιδιά, αλλά ποτέ δεν πίστευα ότι θα έχω τα δικά μου. Όταν πέθανε ο αδερφός μου, ήμουν τόσο κοντά σε αυτόν που έγινα πολύ ευάλωτος και φοβόμουν να ανοίξω ξανά την καρδιά μου. Δεν ήθελα πια να βιώσω τέτοιου είδους απώλεια και πόνο στη ζωή μου και μου πήρε λίγο χρόνο να σκεφτώ πραγματικά για ένα παιδί. Λοιπόν, η κόρη μου Jade μόλις γύρισε τα 5. Είναι ίσως το καλύτερο πράγμα που έχω κάνει ποτέ στη ζωή μου και άνοιξε επίσης τα μάτια μου για να απολαμβάνει πραγματικά κάθε μέρα και να μην παίρνει τα πράγματα πολύ σοβαρά. Μου επέτρεψε να αγαπήσω πλήρως, κάτι που νομίζω ότι είχε σταματήσει όταν ο αδερφός μου πέθανε πριν από 10 χρόνια. Άνοιξε ξανά τα μάτια μου στον κόσμο γύρω μου και την ικανότητά μου να αγαπώ πραγματικά κάποιον ξανά.

Για εκπλήξεις και μαθήματα που αντλήθηκαν ως γυναίκα και μητέρα:
Νομίζω ότι η μεγαλύτερη έκπληξη είναι ότι μπορώ ακόμα να έχω πλήρη καριέρα και να γίνω μητέρα. Σκέφτηκα με σιγουριά όταν είχα την κόρη μου αυτή η καριέρα δεν θα είχε φύγει τελείως, αλλά επιβραδύνθηκε προς τα κάτω. Δεν πίστευα ότι μπορούσα να κάνω όσο κι εγώ. Και αληθινά, μπορώ να το κάνω μόνο επειδή έχω έναν υπέροχο σύζυγο που με στηρίζει πραγματικά και είναι σε θέση να σηκωθεί η Τζέιντ και το πρωί και να την βάλει στο κρεβάτι το βράδυ ακόμη και με δική του δουλειά πλήρους απασχόλησης. Υποθέτω ότι δεν συνειδητοποίησα ποτέ τι ήταν μια πραγματική συνεργασία μέχρι τώρα και είμαι με τον σύζυγό μου για 22 χρόνια! Μόλις ήρθε ο Jade, αρχίσαμε πραγματικά να κάνουμε ζογκλέρ όλα αυτά τα κομμάτια. Αυτή ήταν η μεγαλύτερη έκπληξη.

Σχετικά με τη σχέση της με την Jade:
Ξέρω ότι είμαι η μητέρα της, αλλά έγινε η καλύτερη μου φίλη. Διασκεδάζουμε τόσο πολύ μαζί. Ποτέ δεν συνειδητοποίησα ότι θα μπορούσα να διασκεδάσω με ένα 5χρονο! Δεν πίστευα ότι ήταν δυνατό, αλλά γελάμε τόσο πολύ, και είναι τόσο περίεργη. Σκέφτηκα ότι ίσως δεν θα ήθελε να μαγειρεύει σαν εμένα, γιατί θα ήθελε να κάνει το δικό της πράγμα, αλλά είναι τόσο αυτό που κάνω και θέλει να είναι δίπλα μου κάθε μέρα.


Σχετικά με την έμπνευση για τη σειρά των νέων παιδιών της,Συνταγή για περιπέτεια:
Θυμάμαι τις Κυριακές στην κουζίνα ως παιδί που μαγειρεύει με τους παππούδες μου, όπου μου παππούς θα μας έλεγε για αυτές τις φοβερές περιπέτειες που είχε ως παιδί. Ήταν ένα από τα 10 παιδιά στη Νάπολη πριν από τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο και οι γονείς του είχαν ένα εργοστάσιο ζυμαρικών. Μας έλεγε για τις περιπέτειες που είχε καθώς πήγαινε να πουλήσει τις σάλτσες ζυμαρικών του γονέα του. Και θυμάμαι απλώς ως παιδί να φαντασιάζεται και να φαντάζομαι να κάνω αυτά τα ταξίδια καθώς είπε τις ιστορίες του. Και έτσι λέω αυτές τις ιστορίες στον Jade, και σκέφτηκα πόσο διασκεδαστικό θα ήταν να το βάλω σε ένα βιβλίο ιστοριών. Και έτσι δεν είναι ένα βιβλίο μαγειρικής, είναι ένα πραγματικό βιβλίο ιστοριών και ονομάζεταιΣυνταγή για περιπέτεια. Η πρώτη περιπέτεια είναι στη Νάπολη και η επόμενη στο Παρίσι. Βγαίνει στις 10 Σεπτεμβρίου. Νομίζω ότι είναι ένας πολύ διασκεδαστικός τρόπος για παιδιά, ενήλικες - που ποτέ - να μεταφερθούν σε έναν άλλο κόσμο και να μάθουν λίγο για το πώς το φαγητό αυτού του τόπου καθορίζει και μας κάνει ποιοι είμαστε. Είναι μια πραγματικά διασκεδαστική, διασκεδαστική ιστορία. Είμαι εξαιρετικά περήφανος για αυτό. Είναι ένα έργο πάθους. Το διάβασα στον Jade και ήταν μια έκρηξη.

Τι σημαίνει για την Ημέρα της Μητέρας και πώς σκοπεύει να γιορτάσει φέτος:
Όταν ήμουν παιδί η Ημέρα της Μητέρας πέρασε με το σύνολο οικογένεια . Με τις θείες μου και γιαγιά , ξαδέλφια - όλοι που έχουν παιδιά. Σήμερα, ο Todd και ο Jade με κάνουν το πρωινό το πρωί και είναι μόνο οι τρεις μας - οι τρεις amigos, όπως λέει ο Jade. Αργότερα μέσα στην ημέρα, κάνω ένα βραδινό δείπνο μόνο για τις γυναίκες της οικογένειάς μου: τις θείες μου, τη μαμά, την αδελφή μου και τη μητέρα και τον κουνιάδο του Todd. Μερικές φορές μαγειρεύω, μερικές φορές βγαίνουμε, μερικές φορές πηγαίνουμε σε ένα από τα σπίτια μας. Νομίζω ότι είναι σημαντικό να περνάς χρόνο με την οικογένειά σου, αλλά και να έχεις «κοριτσάκι» με τις μαμάδες στη ζωή σου. Ακόμα κι αν δεν είναι η δική σας μαμά, αλλά ίσως ένας φίλος με τον οποίο συνδέεστε και σέβεστε. Νομίζω ότι είναι σημαντικό να συνδεθείτε σε αυτό το επίπεδο. Οι γυναίκες χρειάζονται πραγματικά για να περάσουν από κάποια πράγματα που δεν συζητάμε με τους άντρες στη ζωή μας. Πιστεύω λοιπόν ότι η Ημέρα της Μητέρας είναι για όλες τις γυναίκες. Ανεξάρτητα από το αν έχετε παιδιά ή όχι, έχετε μια μητέρα, οπότε αυτή η ημέρα θα πρέπει να θεωρηθεί ως μια στιγμή για να απολαύσετε κάποιο χρόνο.

Σχετικά με το πώς αισθάνεται για το πρωινό στο κρεβάτι:
Εξαρτάται από το τι με υπηρετεί ο σύζυγός μου Todd. Μερικές φορές του αρέσει να φτιάχνει κάτι που αποκαλεί «Scramble Surprise» που σημαίνει ό, τι έχει απομείνει στο ψυγείο από το προηγούμενο βράδυ, το ανακατεύει με αυγά και το σερβίρει σε μένα. Το βρίσκω δύσκολο να φάω στο κρεβάτι. Αυτό που αγαπώ στο κρεβάτι είναι ένα αμερικάνικο και κρουασάν σοκολάτας. Μου αρέσει να βουτάω το κρουασάν στο Americano. Κάνει ένα χάος, αλλά ειλικρινά, είναι ένα χάος που απολαμβάνω.

Συνταγές από τη Giada για την Ημέρα της Μητέρας:
Linguine με λιαστή ντομάτα, ελιές και λεμόνι
Τραγανό κοτόπουλο με αλάτι δενδρολίβανου