Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Πόση Τουρκία θα χρειαστείτε ανά άτομο για το δείπνο των διακοπών σας;

έλλειψη βουτύρου-γαλοπούλας

(iStock)


πώς να φτιάξετε διπλό τσιπ σοκολάτας

Δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το κύριο γεγονός σε δείπνο διακοπών και η Τουρκία σίγουρα κατατάσσεται ως ένα από τα καλύτερα! Ταιριάζει τόσο καλά με τα πάντα στο πιάτο σας, και αυτά τα απομεινάρια είναι αντίθετα με οτιδήποτε άλλο.


Μην πιαστείτε με πολύ λίγη γαλοπούλα για να πάτε τριγύρω ή τρόπος πάρα πολύ (λες και υπάρχει πάρα πολλά υπολείμματα). Χρησιμοποιήστε τις παρακάτω οδηγίες για να βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετή γαλοπούλα για όλους στο δείπνο σας:


Για το δείπνο σας, μπορείτε να εκτιμήσετε για το οποίο θα φάει κάθε επισκέπτης 1 1/2 κιλά γαλοπούλας . Ακολουθεί ένας γενικός οδηγός για το πόσο γαλοπούλα θα χρειαστείτε ανά άτομο:
4 άτομα - 6 κιλά
6 άτομα - 9 κιλά
12 άτομα - 18 λίβρες

Εάν αγοράζετε ένα μικρότερο πουλί για μικρότερο πάρτι - 12 κιλά ή λιγότερο - θα πρέπει να επιτρέπετε 2 κιλά ανά άτομο για τον μικρότερο λόγο κρέατος προς οστό. Αυτές οι οδηγίες ισχύουν τόσο για τη φρέσκια όσο και για την κατεψυγμένη γαλοπούλα - εάν μαγειρεύετε κατεψυγμένη γαλοπούλα, φροντίστε να αφήσετε τουλάχιστον 24 ώρες απόψυξης για κάθε 4 κιλά του πουλιού σας.


Φυσικά, εκτιμήστε λίγο υψηλό εάν σκοπεύετε να στείλετε τους επισκέπτες στο σπίτι με τα περισσεύματα και να απολαύσετε τον εαυτό σας!