Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Τα ζυμαρικά της κρεμώδους σπανάκι της Katie Lee Biegel είναι ένα παρακμιακό πιάτο που βρίσκεται στο τραπέζι σε λιγότερο από 30 λεπτά



πάστα katieleebiegels

(Λούσι Σάφερ)

Σεφ τηλεόρασης Katie Lee Biegel (του Food Network's Η κουζίνα και Cooking Channel's Δαγκώματα στην παραλία ) έχει ένα νέο βιβλίο μαγειρικής, Δεν είναι περίπλοκο , με απλές συνταγές μπορείτε να μαγειρέψετε ανά πάσα στιγμή. Μοιράζεται με Παρέλαση την κουζίνα της και αυτοφροντίδα συμβουλές, καθώς και την επιδόρπια ζυμαρικά της, εμπνευσμένη από την κλασική βουτιά σπανάκι-αγκινάρας, η οποία βρίσκεται στο τραπέζι σε λιγότερο από 30 λεπτά Αυτό είναι ένα από τα δικά μας οικογένεια αγαπημένα γιατί συνήθως έχουμε τα συστατικά στο χέρι, λέει ο Lee Biegel. Μοιάζει και έχει γεύση σαν ένα παρακμιακό πιάτο, αλλά είναι πραγματικά τόσο εύκολο.

Μαγειρική ως νέα μαμά: Πάντα απολάμβανα απλούστερα πιάτα και τώρα περισσότερο από ποτέ, λέει ο Lee Biegel, ο οποίος γέννησε την κόρη Ίρις τον περασμένο Σεπτέμβριο. Έμαθα επίσης να αφήνω τον σύζυγό μου, Ryan, να μαγειρεύει περισσότερο. Έχουμε πραγματικά δειπνήσει πρόσφατα.


Το πρώτο πράγμα που θα διδάξει στην Ίρις να μαγειρεύει: Ανυπομονώ να φτιάξω μπισκότα μαζί της. Η γιαγιά μου με δίδαξε να φτιάχνω μπισκότα όταν ήμουν περίπου 4 ετών.

Κορυφαία συμβουλή μαγειρέματος: Το καλύτερο φαγητό είναι συνήθως το πιο απλό.


Πάντα στην κουζίνα της: Τα ζυμαρικά, το βούτυρο και τα λεμόνια είναι standbys. Τα νέα αγαπημένα περιλαμβάνουν miso, κάρι πάστα και ταχίνι. Μπορείτε να πάρετε ένα λαχανικό και να το πετάξετε με οποιοδήποτε από αυτά τα τρία συστατικά και θα έχει τελείως διαφορετική γεύση.



Πρέπει να έχετε gadget: Κατασκευαστής παιδικών τροφών. Φτιάχνω σαλάτες και πάλι, γι 'αυτό πιστεύω ότι είναι σημαντικό να έχει κανείς μια σαλάτα. (Δοκιμάστε το Oxo Good Grips Salad Spinner, 30 $, oxo.com .)

Αγαπημένες τάσεις φαγητού: Νομίζω ότι το φαγητό με βάση τα φυτά είναι εδώ για να μείνει. Είναι επίσης οπαδός του αλμυρού granola.

Έχει τελειώσει: Rainbow bagels και μονόκερος lates. Δεν μου αρέσουν τα τρόφιμα με τεχνητό χρωματισμό.


Αγαπημένη στρατηγική αυτο-φροντίδας: Απόγευμα βόλτες. Εάν ο καιρός είναι καλός, παίρνω την Ίρις στο καροτσάκι. Διαφορετικά, μένει σπίτι με τον μπαμπά και παίρνω τον σκύλο μας, τον Gus. Μόνο 20 με 30 λεπτά καθαρού αέρα θαυμάζει.

Τρέχον binge-watch: Είμαι στη μέση της παρακολούθησης Ντάουντον Αβαείο για δεύτερη φορά. Ο Ράιαν δεν το είχε ξαναδεί και είναι ένα από τα αγαπημένα μου.

Σχετικά: Ελέγξτε την πολύχρωμη σαλάτα της Katie Lee Biegel με DIY Ranch Dressing

[Η συνταγή ανατυπώθηκε από Δεν είναι περίπλοκο: Απλές συνταγές για κάθε μέρα από την Katie Lee Biegel Πνευματικά δικαιώματα φωτογραφιών © 2019 Lucy Schaeffer. Δημοσιεύθηκε από την ABRAMS.]


Κρεμώδη ζυμαρικά αγκινάρας σπανάκι

Με Katie Lee Biegel

Βαθμολογήστε το:

2.7 από 92 Ψήφοι

  • Εξυπηρετεί

    4

Συστατικά

  • 1 λίβραΡιγκατόνι (ή οποιοδήποτε κοντό ζυμαρικό)
  • 1 κουταλιά της σούπαςέξτρα παρθένο ελαιόλαδο
  • δύογαρίφαλο σκόρδο, κιμά
  • Τσίμπημα θρυμματισμένου κόκκινου πιπεριού
  • 1(10 ουγκιές) pkg κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, ξεπαγώθηκε και στεγνώθηκε
  • 1(4 ουγκιές) βάζο καρδιές αγκινάρας, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκούαποξηραμένο βασιλικό
  • Αλάτι και μαύρο πιπέρι, για γεύση
  • 4 ουγκιέςτυρί κρέμα, σε κύβους
  • & frac12; φλιτζάνιτριμμένο παρμεζάνα
  • 1 & frac12; φλιτζάνιατεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
Βασικές ετικέτες
  • Δαγκώματα στην παραλία
  • Δεν είναι περίπλοκο
  • Katie Lee Biegel
  • Ζυμαρικά αγκινάρας σπανάκι
  • Η κουζίνα

Κατευθύνσεις

  1. Προθερμάνετε το κοτόπουλο. Βράστε μια μεγάλη κατσαρόλα καλά αλατισμένου νερού. Προσθέστε ζυμαρικά; μαγειρέψτε μέχρι το al dente. Κράτηση 2 & frac12; φλιτζάνια νερό ζυμαρικών? στραγγίξτε τα ζυμαρικά.


  2. Συνδυάστε λάδι και σκόρδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με φούρνο πάνω σε μέσο. Μαγειρέψτε 1 λεπτό. Προσθέστε θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι. Ανακατέψτε το σπανάκι και τις αγκινάρες. Μαγειρέψτε 2 λεπτά. σεζόν με βασιλικό, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε & frac34; φλιτζάνι νερό ζυμαρικών. Ανακατέψτε το τυρί κρέμα μέχρι να λιώσει. Προσθέστε ζυμαρικά και & frac12; φλιτζάνι νερό ζυμαρικών πετάξτε για να συνδυάσετε. Εάν είναι πολύ παχύ, προσθέστε περισσότερο νερό ζυμαρικών. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα. Ανακατέψτε την παρμεζάνα. Κορυφή με μοτσαρέλα. Ψήνουμε 2-3 λεπτά ή μέχρι να βράσουν και να ροδίσουν.

Πάγκος κουζίνας

Εξυπηρετεί 4.