Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Κάντε ένα κουτί κέικ μείγμα γεύσης σαν να προήλθε από το αρτοποιείο!

Γρήγορο κέικ σοκολάτας χωρίς άρωμα

(Φωτογραφία: Rita Maas / Stockfood)


Μερικές φορές τα μίγματα κέικ παίρνουν ένα κακό ραπ. Οι άνθρωποι που τα χρησιμοποιούν συχνά προσφέρουν τα ψημένα προϊόντα τους με ένα είδος συγγνώμης για το ότι έφτασαν για ένα μείγμα σε κουτί αντί να το κάνουν από το μηδέν. Αυτό σημαίνει ότι είχατε την ευκολία όλων των ξηρών συστατικών σε μία μόνο σακούλα που θα μπορούσε απλώς να απορριφθεί σε ένα μπολ για να ξεκινήσετε. Σταματήστε να ζητάτε συγνώμη!

Η Sunny Anderson, αστέρι του Δικτύου Τροφίμων και ένας από τους οικοδεσπότες του δικτύου Η κουζίνα , έδειξε ένα κοινό στο Rachael Ray Show πώς να φτιάξετε ένα κουτί κέικ σε ένα επιδόρπιο που έχει γεύση σαν να το πήρατε στο αγαπημένο σας αρτοποιείο - σε λίγα απλά βήματα!


τυχαίοι ιστότοποι για επίσκεψη όταν βαριούνται

Για μίγματα κουτιών σοκολάτας, η θερμοκρασία του νερού που προστίθεται μπορεί να κάνει έναν κόσμο διαφοράς. Χρησιμοποιήστε ζεστό νερό όταν απαιτείται νερό. Σκεφτείτε το κακάο στο μείγμα κέικ σαν τους κόκκους καφέ στον αγαπημένο σας καφέ. Το ζεστό νερό είναι αυτό που ξυπνά το φασόλι του καφέ και θα κάνει το ίδιο για το κακάο - θα πείσει τη μεγαλύτερη γεύση.

Τα αυγά προσθέτουν λίπος στο μείγμα σοκολάτας και μπορούν να φτιάξουν δύο επιπλέον κρόκοι Έτσι μεγάλη διαφορά. Οι επιπλέον κρόκοι αυγών δίνουν στα στρώματα του κέικ σοκολάτας μια πυκνότητα που την ανεβάζει στο επίπεδο ενός κέικ που αγοράστηκε σε ένα αρτοποιείο.


Για ένα μείγμα λευκού κέικ, χρησιμοποιήστε γάλα όπου οι οδηγίες απαιτούν νερό. Το γάλα προσθέτει έναν πλούτο στο κέικ και θα λειτουργήσει επίσης για να βελτιώσει το συνολικό χρώμα του κέικ. Η χρήση μόνο ασπράδι αυγού θα διατηρήσει ένα λευκό χρώμα και θα προσθέσει στην αφράτη στρώση του κέικ, αλλά θα απομακρύνει λίγο λίπος. Για να εξισορροπήσετε την αναλογία, μπορείτε να προσθέσετε λίγο λιωμένο βούτυρο στο κτύπημα του κέικ. Μπορείτε να εκτιμήσετε περίπου μια κουταλιά της σούπας βούτυρο για κάθε κρόκο αυγού που αφαιρείται ως εύκολο οδηγό να ακολουθήσετε.



παγοθραυστικά για εφήβους

Μην υποτιμάτε τι μπορεί να κάνει το εκχύλισμα βανίλιας για ένα μείγμα λευκού κουτιού κέικ! Μπορεί να προχωρήσει πολύ, να συγκεντρώσει όλα τα συστατικά και να τα κάνει να λάμψουν.

Σε μίγματα λευκών κέικ και οι εκδόσεις σοκολάτας αντικαθιστούν πάντα το λιωμένο βούτυρο από το φυτικό έλαιο - και οι δύο εξυπηρετούν την ίδια λειτουργία, αλλά το λιωμένο βούτυρο προσθέτει γεύση. Αυτό είναι όπου τα περισσότερα μείγματα κουτιών κέικ μπορεί να μην έχουν γεύση, οπότε χρησιμοποιήστε βούτυρο για να το προσθέσετε!

Παρακολουθήστε τον Άντερσον και λάβετε χρήσιμες συμβουλές για το μείγμα κέικ εδώ .


διασκεδαστικές ευχαριστίες trivia ερωτήσεις και απαντήσεις

Πάρτε τη βοήθεια στην κουζίνα όπου μπορείτε να την πάρετε και μην ζητήσετε συγνώμη για αυτό!

Η Alice Knisley Matthias είναι μαμά δύο αγοριών που τους αρέσει να ανταλλάσσουν περίεργα αλλά αληθινά γεγονότα. Γράφει για φαγητό, οικογένεια, εκπαίδευση και κήπο. Λατρεύει να μαγειρεύει, να καλλιεργεί φρέσκα βότανα και πιστεύει σε έναν βιολογικό τρόπο ζωής για την οικογένειά της στην κουζίνα και στον κήπο. Η δουλειά της έχει εμφανιστεί σε Eating Well, Highlights for Children, Boys 'Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n' Scribble και ένα βιβλίο κουζίνας της Αμερικής του Test Kitchen Cook. Είναι η συγγραφέας του herbinkitchen.com και ένας τακτικός blogger για το KIDS DISCOVER.