Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Η Μυστική Φόρμουλα της Coca-Cola αποκάλυψε!



Φαξ του Frank Robinson

Προσόψεις των τύπων του Frank Robinson για την παραγωγή γαλλικού κρασιού Coca και Coca-Cola, που έδωσε η εγγονή του Robinson στον συγγραφέα.(Ευγενική προσφορά Laura Robinson Vanwagner)

Έχω την πιο διάσημη μυστική φόρμουλα στον κόσμο, και δεν έχω κάνει ακόμη μια παρτίδα. Ίσως μπορείτε, αλλά θα ήταν παράνομο, καθώς περιέχει μια μικρή ποσότητα κοκαΐνης. Άλλωστε, είμαι συγγραφέας, όχι χημικός γεύσης ή τρελός εφευρέτης, οπότε δεν έχω δοκιμάσει καν. Αλλά πώς ήρθα να κατέχω αυτήν τη χειρόγραφη φόρμουλα, και τι σημαίνει, είναι μια ενδιαφέρουσα ιστορία.

Η παραπάνω τηλεομοιοτυπία προέρχεται από τη σελίδα 491 του my καινούργιο βιβλίο , Για τον Θεό, τη Χώρα & την Coca-Cola: Η Οριστική Ιστορία του Great American Soft Drink και της Εταιρείας που το κάνει (Βασικά βιβλία, 2013, τρίτη έκδοση). Αυτό είναι το χειρόγραφο του Frank Robinson, του ίδιου άντρα που ονόμασε την Coca-Cola στην πρώτη θέση. Ο συνεργάτης του, ο φαρμακοποιός της Ατλάντα και ο φαρμακοποιός John Pemberton, δημιούργησε το ποτό το 1886, αλλά απλώς το ονόμασε ποτό μέτρησης μέχρις ότου ο Robinson πρότεινε το πιασάρικο όνομα, το οποίο αναφέρεται στα δύο κύρια συστατικά του φαρμάκου - το φύλλο κόκας (που περιέχει την αλκαλοειδής κοκαΐνη) και παξιμάδι κόλα (που περιέχει την αλκαλοειδή καφεΐνη). Το χειρόγραφο του Ρόμπινσον μπορεί να φαίνεται οικείο, καθώς έγραψε επίσης το περίφημο λογότυπο Coca-Cola. Επίσης, διαφημίστηκε και κατασκευάζει το ποτό στα πρώτα του χρόνια. Και αφού ο Pemberton τον πρόδωσε, πουλώντας τα αποσπασματικά δικαιώματα χωρίς την άδειά του, ο Robinson έπεισε έναν άλλο φαρμακοποιό της Ατλάντα, Asa Candler, να πάρει την Coca-Cola μετά το θάνατο του Pemberton το 1888 και να το προωθήσει σωστά.


Χωρίς τον Frank Robinson, τον οποίο αποκαλώ τον ήρωα ήρωα της Coca-Cola, το ποτό πιθανότατα θα είχε ακολουθήσει τα άλλα παρασκευάσματα του Pemberton, όπως το Extract of Stillingia, το Globe Flower Cough Syrup ή το French Wine Coca.

Θα παρατηρήσετε ότι η φόρμουλα για το French Wine Coca, που εφευρέθηκε το 1884, περιλαμβάνεται επίσης εδώ. Αυτό συμβαίνει επειδή είναι στην πραγματικότητα ο πρόδρομος της Coca-Cola. Εδώ είναι η ουσία για αυτό. Στη δεκαετία του 1880, ο Vin Mariani, ένα γαλλικό κρασί με έγχυση φύλλων κόκας, ήταν ένα παγκοσμίου φήμης ποτό, το οποίο επικυρώθηκε από τους Thomas Edison, Queen Victoria και Pope Leo XIII. Έτσι, το French Wine Coca του Pemberton ήταν ένας από τους πολυάριθμους μιμητές. Στη συνέχεια, το 1885, η Ατλάντα ψήφισε να στεγνώσει από την 1η Ιουλίου 1886. Ο Πέρμπερτον, με τον πανικό, τροποποίησε το ποτό του για να πάρει το κρασί, αν και άφησε το υγρό εκχύλισμα φύλλων κόκας. Πρόσθεσε καρύδι κόλα, χυμό ασβέστη, κιτρικό οξύ, λίγο χρωματισμό καραμέλας, μια σειρά από ενδιαφέροντα αιθέρια έλαια (βανίλια, μοσχοκάρυδο, κόλιανδρο, νερόλι κ.λπ., σε συνδυασμό με μια αμελητέα ποσότητα αλκοόλ) και μια ολόκληρη ζάχαρη για να γλυκανθεί η πικρή γεύση. Στη συνέχεια αναμίχθηκε μια ουγγιά του σιροπιού με πέντε ουγγιές ανθρακούχου νερού πάνω από πάγο καιεδώ είναι—Coca-Cola, που παρουσιάστηκε τον Μάιο του 1886.


Η ειρωνεία είναι ότι όταν η Ατλάντα υποτίθεται ότι ξεράθηκε μερικούς μήνες αργότερα, ο Pemberton διαπίστωσε ότι θα μπορούσε ακόμα να πουλήσει τη γαλλική κρασί Coca ως φαρμακευτικό ποτό. Δεν χρειάστηκε να το τροποποιήσει.



Λοιπόν, πώς έλαβα αυτό το αντίγραφο φαξ; Όταν έγραψα την πρώτη έκδοση του βιβλίου πριν από είκοσι χρόνια, πήρα συνέντευξη από τον Frank Robinson II, έναν εγγονό, που έπαιζε γάτα και ποντίκι μαζί μου, επιτρέποντάς μου να ρίξω μια γρήγορη κορυφή στη φόρμουλα, αλλά δεν μου άφησε ποτέ να έχω το. Λίγα χρόνια αργότερα, όταν χώριζε, η σύζυγός του ζήτησε τον τύπο ως μέρος του διακανονισμού, προκαλώντας μια πολύ δημόσια μάχη για αυτό. Ο Φρανκ κατάφερε να το διατηρήσει, αλλά στη συνέχεια πέθανε από καρκίνο το 2001. Τέσσερα χρόνια αργότερα, η αδερφή του Λόρα Ρόμπινσον Βανβάγκνερ με κάλεσε από το μπλε. Είχε τον τύπο. Πρέπει πραγματικά να έχετε ένα αντίγραφο, είπε, και μου το έδωσε.

Τον αιώνα-αφότου ο Pemberton βρήκε το ποτό, η βασική φόρμουλα παρέμεινε η ίδια, αλλά τροποποιήθηκε λίγο με την πάροδο του χρόνου. Η Asa Candler και ο Frank Robinson ταιριάζουν με αυτό, γεγονός που μπορεί να εξηγεί το γεγονός ότι αυτή η έκδοση δεν είναι η ίδια με την άλλη φόρμουλα που έχω στο βιβλίο που βρήκα στο βιβλίο συνταγών του Pemberton. Στη συνέχεια, έβγαλαν την κοκαΐνη το 1903 (αν και η φόρμουλα εξακολουθεί να περιέχει αποκοκκοποιημένο φύλλο κόκας). Λίγα χρόνια αργότερα, ως μέρος μιας διευθέτησης με την κυβέρνηση των ΗΠΑ, μείωσαν την ποσότητα της καφεΐνης στο μισό. Τη δεκαετία του 1980, ο κοκ στις ΗΠΑ άλλαξε από ζάχαρη σε σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης. Σε κάποιο σημείο, το φωσφορικό οξύ αντικατέστησε το κιτρικό οξύ.

Έτσι, το Coca-Cola που πίνετε σήμερα δεν είναι το ίδιο. Και πιθανώς η φόρμουλα που φημίζεται τόσο περίφημα σε ένα θησαυροφυλάκιο στο μουσείο World of Coca-Cola στην Ατλάντα δεν είναι και η ίδια. (Για τη μικρή μου περιήγηση σε βίντεο αυτής της κορυφαίας παρουσίασης θησαυροφυλακίου, κάντε κλικ στο εδώ .)


Γιατί λοιπόν όλη η φρίκη για αυτόν τον παγκοσμίου φήμης μυστικό τύπο; Νομίζω ότι έχει να κάνει περισσότερο με το μυστικισμό και τη διαφημιστική εκστρατεία παρά την πραγματικότητα. Όταν σκέφτηκα για πρώτη φορά να βάλω τον τύπο στο βιβλίο μου, ανησυχούσα ότι μπορεί να βλάψει την εταιρεία κάπως. Ρώτησα λοιπόν έναν εκπρόσωπο του Κοκ τι θα συνέβαινε αν το έκανα (υποθετικά).

Χαμογέλασε, άνοιξε το συρτάρι του γραφείου και προσποιήθηκε να μου δώσει κάτι. Ορίστε, Μαρκ. Ας πούμε ότι τυχαίνει να έχω τον τύπο εδώ. Τι θα κάνεις με αυτό; Είπα ότι θα το έβαλα στο βιβλίο μου.Εντάξει, τότε τι;Λοιπόν, ίσως κάποιος θα το έκανε.Εντάξει. Τι θα το ονομάσουν; Πώς θα το διανείμουν και θα το διαφημίσουν; Τι θα χρεώσουν;Είδα το σημείο του. Η Coca-Cola είχε περάσει πάνω από έναν αιώνα δημιουργώντας το πιο αποτελεσματικό σύστημα διανομής και διαφήμισης στον κόσμο. Γιατί κάποιος θα βγει από το δρόμο του για να αγοράσει ένα ψεύτικο Coca-Cola που θα έπρεπε να κοστίσει περισσότερα χρήματα και να είναι πιο δύσκολο να βρεθεί από το πραγματικό πράγμα;

Καλή ερώτηση. Αποδεικνύεται τοπραγματικόςΗ φόρμουλα Coca-Cola δεν είναι καθόλου μυστική. Είναι σε καθαρή θέα - ατελείωτο μάρκετινγκ και καθολική διαθεσιμότητα.

Βιβλίο κοκ


Ο Mark Pendergrast είναι ο συγγραφέας του Για τον Θεό, τη Χώρα & την Coca-Cola: Η Οριστική Ιστορία του Great American Soft Drink και της Εταιρείας που το κάνει ,και άλλα βιβλία, συμπεριλαμβανομένων Όχι συχνές περιοχές: Η ιστορία του καφέ και πώς μεταμόρφωσε τον κόσμο μας . Για πληροφορίες σχετικά με τα βιβλία του και για να επικοινωνήσετε μαζί του, μεταβείτε στη διεύθυνση markpendergrast.com .