Σάλτσα από νότιο καλαμπόκι(Μέλισσα Σπερκά)
Ξεκινήστε το Gallery 4 PhotosΌσον αφορά τον προγραμματισμό της γιορτής των Ευχαριστιών, είναι δύσκολο να πείτε γαλοπούλα χωρίς να το ακολουθήσετε αμέσως με ντύσιμο. Δηλαδή, αν βρίσκεστε στο Νότο. Διαφορετικά, μάλλον το ονομάζετε γέμιση. Ό, τι κι αν το αποκαλείτε, η Ημέρα των Ευχαριστιών δεν θα ήταν η ίδια χωρίς αυτήν. Αυτή η συνταγή επιδέσμου καλαμποκιού περιλαμβάνει άσπρο ψωμί σε κύβους για πρόσθετη υφή και για την εξισορρόπηση των γεύσεων. Κατά το ψήσιμο, γίνεται τραγανό και χρυσό στην κορυφή και παραμένει υγρό στη μέση. Το μόνο πρόσθετο συστατικό που απαιτείται είναι μια γενναιόδωρη ψιλοκομμένη σάλτσα και το δείπνο των Ευχαριστιών είναι έτοιμο να σερβιριστεί! Ξεκινήστε τη συλλογή για φωτογραφίες βήμα προς βήμα.
Βαθμολογήστε το:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F και ψεκάστε ένα ρηχό ταψί 8 x 12 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος. Αφήνω στην άκρη.
Τοποθετήστε το ψωμί σε κύβους και το ιταλικό ψωμί σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια υψηλή φωτιά, λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε το κρεμμύδι σε κύβους και το ψιλοκομμένο σέλινο. Περίοδος με αλάτι και μαύρο πιπέρι στα γούστα σας. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά έως ότου τα λαχανικά αρχίσουν να μαλακώνουν και να ροδίσουν.
Προσθέστε τα μαγειρεμένα λαχανικά, κρέμα κοτόπουλου με σούπα με βότανα, χτυπημένα αυγά και καρυκεύματα στα ψωμιά σε κύβους στο μπολ ανάμειξης.
Αρχίστε να προσθέτετε το απόθεμα ανακατεύοντας απαλά μέχρι να ενσωματωθεί όλο το απόθεμα κοτόπουλου. Το μείγμα θα είναι πολύ υγρό.
Ρίχνουμε στο έτοιμο ταψί και τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 50-60 λεπτά έως ότου η κορυφή είναι χρυσή.
Εξυπηρετεί 12.
Η Melissa Sperka είναι ο δημιουργός, εκδότης, προγραμματιστής συνταγών και φωτογράφος του ιστολογίου Melissa’s Southern Style Kitchen. Αφού κερδίσατε το National Flour Power! διαγωνισμός ψησίματος, κέρδισε επίσης την εθνική προσοχή με την μπλε κορδέλα της Ένθετα δέρματα πατάτας , εμφανίζεται στο περιοδικό Southern Living. Είναι επίσης δημοσιευμένη συγγραφέας. αυτήν καινούργιο βιβλίο , Νότιο βιβλίο μαγειρικής της Melissa: Δοκιμασμένες και αληθινές οικογενειακές συνταγές , είναι διαθέσιμο τώρα. Για τη Melissa, το νότιο στιλ δεν αφορά μόνο το τοπικό φαγητό, αλλά το σερβίρισμα σπιτικών πιάτων με χάρη, γοητεία και μια υγιή δόση της νότιας φιλοξενίας. Στην κουζίνα της Melissa, σπιτική οικογένεια - γεύματα στυλ είναι πάντα στο μενού.