Λεπτό κοτόπουλο σκόρδου στη σχάρα

Λίρα χωρίς κόκαλα στήθη κοτόπουλου λεπτό σημαίνει ότι ψήνουν πολύ γρήγορα. Αυτή η μαρινάδα από τον σεφ PARADE Jon Ashton προσθέτει τόνους γεύσης και διατηρεί το λευκό κρέας ζουμερό. Προσθέστε μια πράσινη σαλάτα και σερβίρεται δείπνο.

Σχετικά: 40 καλύτερα Συνταγές στήθους κοτόπουλου

Λεπτό κοτόπουλο σκόρδου στη σχάρα

Βαθμολογήστε το:

3.5 από 8 Ψήφοι

• Εξυπηρετεί

  4

  
  
  

• Τυπώνω

Συστατικά

• 4χωρίς στήθος, στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα (περίπου 1 & frac12; lb)
• 8σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και χοντροκομμένες (περίπου & frac14; cup)
• 2 κουταλιές της σούπαςαλεσμένο κύμινο
• 2 κουταλιές της σούπαςαποξηραμένη ρίγανη
• 1 κουταλιά της σούπαςάλας
• 1 & frac12; κουταλάκι του γλυκούφρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
• 6 κουταλιές της σούπαςχυμός πορτοκάλι
• 2 κουταλιές της σούπαςάσπρο αποσταγμένο ξίδι
• 2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο
• 3 κουταλιές της σούπαςφρέσκο ​​δεντρολίβανο, κιμά

Βασικές ετικέτες

• κοτόπουλο
• κύμινο
• σκόρδο
• ψητό κοτόπουλο
• χυμός πορτοκάλι
• συνταγές

Κατευθύνσεις

1. Βάλτε κάθε στήθος κοτόπουλου ανάμεσα σε 2 κομμάτια πλαστικού περιτυλίγματος. Λίρα με πλάστη ή βαριά κατσαρόλα με πάχος & frac12;

2. Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το σκόρδο, το κύμινο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι, το χυμό πορτοκάλι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο. Ρίξτε τη μαρινάδα σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, προσθέστε κοτόπουλο και ψύξτε για τουλάχιστον 20 λεπτά και έως 4 ώρες.

3. Προθερμάνετε τη ψησταριά ψηλά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, καρυκεύστε και στις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι και σχάρα για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και μόλις μαγειρευτούν.

   
   

Πάγκος κουζίνας

Εξυπηρετεί 4.