(Τζον Άστον)
Λίρα χωρίς κόκαλα στήθη κοτόπουλου λεπτό σημαίνει ότι ψήνουν πολύ γρήγορα. Αυτή η μαρινάδα από τον σεφ PARADE Jon Ashton προσθέτει τόνους γεύσης και διατηρεί το λευκό κρέας ζουμερό. Προσθέστε μια πράσινη σαλάτα και σερβίρεται δείπνο.
Σχετικά: 40 καλύτερα Συνταγές στήθους κοτόπουλου
Βαθμολογήστε το:
Βάλτε κάθε στήθος κοτόπουλου ανάμεσα σε 2 κομμάτια πλαστικού περιτυλίγματος. Λίρα με πλάστη ή βαριά κατσαρόλα με πάχος & frac12;
Σε ένα μεσαίο μπολ χτυπάμε το σκόρδο, το κύμινο, τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι, το χυμό πορτοκάλι, το ξύδι, το ελαιόλαδο και το δεντρολίβανο. Ρίξτε τη μαρινάδα σε μια μεγάλη επανασφραγιζόμενη πλαστική σακούλα, προσθέστε κοτόπουλο και ψύξτε για τουλάχιστον 20 λεπτά και έως 4 ώρες.
Προθερμάνετε τη ψησταριά ψηλά. Αφαιρέστε το κοτόπουλο από τη μαρινάδα, καρυκεύστε και στις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι και σχάρα για 2 έως 3 λεπτά ανά πλευρά, μέχρι να ροδίσουν και μόλις μαγειρευτούν.
Εξυπηρετεί 4.