Η ομελέτα είναι ένα από τα πιο ευέλικτα και φθηνά γεύματα που μπορείτε να φτιάξετε. ιδανικό για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Οι ομελέτες είναι γρήγορες και εύκολες στην προετοιμασία και τυπικά αγαπούν όλοι - νέοι και ηλικιωμένοι.
Και ενώ μια τυπική ομελέτα Δυτικού ή Ντένβερ έχει ζαμπόν, λαχανικά (όπως πράσινη πιπεριά και κρεμμύδι) και τυρί, αυτό ομελέτα γεμιστή με χορτοφάγους και ζαμπόν είναι λίγο διαφορετικό.
Σχετικά: 13 απίστευτα νόστιμες τηγανίτες για να φτιάξετε το σωστό N0w
Η έκδοσή μου έχει τυρί φέτα, μανιτάρια και σπαράγγια, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα λαχανικά που έχετε για να τα ξεφορτωθείτε. Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε το τυρί για άλλο είδος εάν η φέτα δεν είναι η μαρμελάδα σας.
Παρόλο που μπορεί να εκφοβιστείτε από ομελέτες, πιστέψτε με όταν σας λέω ότι η κατασκευή ομελετών δεν χρειάζεται να αποτελεί πρόκληση. Μόλις κατακτήσετε τις παρακάτω συμβουλές και κόλπα, θα έχετε εγγυημένη νόστιμη ομελέτα κάθε φορά.
Επόμενο: 13 αυγά Muffins για ένα υγιεινό, απασχολημένο πρωινό πρωινό
Βαθμολογήστε το:
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα σπαράγγια. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει περίπου 1-2 λεπτά. Αφαιρέστε το μείγμα μανιταριών και σπαραγγιού από το τηγάνι, τοποθετώντας το στο πλάι για μελλοντική χρήση.
Στο ίδιο τηγάνι, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά μαζί 2 αυγά. Ρίξτε το μείγμα αυγών στο τηγάνι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βγαίνει, βεβαιωθείτε ότι οι πλευρές παραμένουν χαλαρές γύρω από τις άκρες και δεν κολλούν.
Προσθέστε το μείγμα σπαραγγιού και μανιταριών στο μισό των αυγών ρύθμισης. Προσθέτουμε τη φρέσκια ντομάτα, το ζαμπόν και το τυρί σε φέτες πάνω από τα λαχανικά. Μαγειρέψτε έως ότου η κορυφή των αυγών αρχίσει να φουσκώνει και δεν είναι ορατά, αλλά παραμένει απαλή και κάπως ημιδιαφανής. Διπλώστε το μισό χωρίς το μείγμα λαχανικών πάνω από το μισό με το μείγμα λαχανικών. Μαγειρέψτε για 20-30 δευτερόλεπτα περισσότερο ή έως ότου τα αυγά έχουν βγει πιο μακριά.
Κάνει 1.
Η Theresa Greco είναι η συγγραφέας του blog για τα τρόφιμα Ο Οδηγός Κουζίνας του Food Hunter , όπου μοιράζεται το πάθος της για να ζήσει έναν υγιεινό τρόπο ζωής ενώ τρώει νόστιμα φαγητά
Πέρνα το blog της και δείτε τι μαγειρεύει!