55 άφθονες φθινοπωρινές σαλάτες για να αξιοποιήσετε σωστά τα ευρήματα της αγοράς των αγροτών

Αυτές οι συνταγές είναι γεμάτες φυλλώδη καλοσύνη, από υγιεινές μέχρι σοδειάς σαλάτες.

• Συγγραφέας: Κρίστα Μάρσαλ
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Ενώ οι περισσότεροι από εμάς πιστεύουμε ότι το καλοκαίρι είναι η καλύτερη εποχή για νόστιμες σαλάτες, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μόλις φτάσει το φθινόπωρο φέρνει πολλούς λόγους για να απολαύσετε ένα μεγάλο μπολ με φυλλώδη καλούδια.

Τοπικός αγροτικές αγορές συνήθως μένουν ανοιχτά μέχρι το τελευταίο μέρος του Σεπτεμβρίου ή τις αρχές Οκτωβρίου, οπότε τα φθινοπωρινά προϊόντα όπως μήλα και σκουός μπορούν εύκολα να γίνουν τα αστέρια των σαλατιών μας.

Από χορταστικές σαλάτες χορταστικές για ένα κυρίως πιάτο, μέχρι υπέροχες επιλογές για συνοδευτικές σαλάτες για φθινοπωρινά δείπνα, συγκεντρώσαμε 55 από τις καλύτερες συνταγές για φθινοπωρινές σαλάτες για να σας εμπνεύσει να συνεχίσετε να αγαπάτε την εποχή της σαλάτας—ακόμα και όταν τα φύλλα αρχίζουν να γυρίζουν!

Σχετικά: 60 Καλοκαιρινές σαλάτες για μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή

Ποια είναι τα 5 είδη σαλάτας;

Όταν σκεφτόμαστε όλες τις σαλάτες που αγαπάμε, μπορεί να φαίνεται δύσκολο να τις περιορίσουμε σε μερικές κατηγορίες. Ωστόσο, αν ρίξετε μια δεύτερη ματιά, τα περισσότερα από αυτά εμπίπτουν πραγματικά σε μία από τις πέντε κατηγορίες:

1. Πράσινες σαλάτες
2. Σαλάτες λαχανικών
3. Σαλάτες με ζυμαρικά , όσπρια ή δημητριακά
4. Ανάμεικτες σαλάτες με κρέας, πουλερικά ή θαλασσινά
5. Φρουτοσαλάτα

Πώς μπορώ να κάνω τη σαλάτα μου πιο νόστιμη;

Όσον αφορά την παρασκευή μιας νόστιμης σαλάτας, υπάρχουν πολλοί τρόποι για να εμφυσήσετε περισσότερη γεύση, και ταυτόχρονα ίσως και κάποια οφέλη για την υγεία. Ακολουθούν μερικές υπέροχες συμβουλές όταν η σαλατιέρα σας μπορεί να φαίνεται λίγο ήπια.

1. Αλατοπιπερώνουμε καλά τη σαλάτα: Ξεκινήστε με αλάτι και πιπέρι και στη συνέχεια φτιάξτε με άλλα καρυκεύματα όπως βασιλικό, θυμάρι, άνηθο, σκόρδο κ.λπ.
2. Προσθέστε διαφορετικές υφές: Με πράγματα όπως καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς, σπόρους ή επιφάνειες σαλάτας όπως λωρίδες τορτίγιας και κρουτόν.
3. Κάντε το πιο χορταστικό: Δοκιμάστε να προσθέσετε δημητριακά ολικής αλέσεως όπως κινόα και φάρρο.
4. Προσθέστε επιπλέον πρωτεΐνη: Ρίξτε σε κύβους το κρέας, τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά ή τα φασόλια.
5. Ελέγξτε τη γλύκα: Αν φτιάχνετε φρουτοσαλάτα, ελέγχετε πάντα για το επίπεδο γλυκύτητας, ειδικά αν προσθέτετε οξύ για να αποφύγετε το μαύρισμα.

Οι καλύτερες συνταγές σαλάτας για το φθινόπωρο

Αυτό το φθινόπωρο μπορείτε να ανεβάσετε το παιχνίδι με τις σαλάτες σας με τις εύκολες συνταγές αυτής της συλλογής. Κάθε ένα από αυτά είναι γεμάτο με τα καλύτερα συστατικά και τις καλύτερες γεύσεις που έχει να προσφέρει η πτώση.

Η My Brussels Sprouts Salad είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να δοκιμάσετε ωμά λαχανάκια αν δεν έχετε ποτέ και το Φθινοπωρινό μου Μήλο Φρουτοσαλάτα έχει κρεμώδη, κανέλα ντρέσινγκ με γεύση που το κάνει να πέφτει γεύση σε ένα μπολ. Η Fall Harvest Quinoa Salad είναι μια χορταστική σαλάτα που μπορείτε να φάτε ζεστή και αν σας αρέσει πατατοσαλάτα και δεν θέλετε να το εγκαταλείψετε μόλις έρθει το φθινόπωρο, η Sweet Potato Salad μου είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό για τα τελευταία μαγειρικά της σεζόν.

Το φθινόπωρο είναι επίσης η εποχή της ουράς, οπότε συμπεριέλαβα μερικά πιάτα με τα οποία οι λάτρεις του ποδοσφαίρου θα ξετρελαθούν, όπως το Taco Salad και το Big Mac Salad.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες συνταγές σαλάτας Cobb για να κάνετε όλο το χρόνο

Ενώ το καλοκαίρι είναι η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου, το να γνωρίζω ότι μπορώ να απολαύσω υπέροχες, γευστικές σαλάτες μόλις φτάσει το φθινόπωρο μπορεί απλώς να μειώσει λίγο τον πόνο!

Επόμενο, 100 καλύτερες συνταγές για φθινοπωρινές σούπες !

---