Αυτά τα κρεμώδη, χορτοφαγικά, τζάκφρουτ «Pulled Pork» Enchiladas έχουν γεύση σαν την πραγματική προσφορά

Αν δεν έχετε δοκιμάσει ακόμα jackfruit, χάνετε.

• Συγγραφέας: Kelli Acciardo
• Ημερομηνία δημοσίευσης:

Αυτά τα λαχταριστά χορτοφάγοι τζακφρουτ «τράβηξε χοιρινό ' enchiladas θα σε κάνει να ξανασκεφτείς το αγαπημένο σου Μεξικάνικο ναύλο . Η φυσικά κρεατική υφή του Το καπνιστό jackfruit του Jack & Annie είναι το τέλειο ψεύτικο για τραβηγμένο χοιρινό και δημιουργεί ένα εξαιρετικό υποκατάστατο κρέατος σε αυτό το πιάτο.

Προσθέστε λίγο vegan τυρί και κρέμα γάλακτος, κόλιαντρο και voila - ένα δείπνο με βάση τα φυτά που θα σας κάνει να επιστρέψετε για δευτερόλεπτα και τρίτα!

Σχετίζεται με: 100+ Καλύτερες Συνταγές Vegan

Συστατικά που χρειάζονται:

• 1 πακέτο (10 ουγγιές) Jack & Annie's χοιρινό smoky jack
• 2 κουτάκια (10 ουγκιές) κόκκινη σάλτσα enchilada, χωρισμένα
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ ή vegan τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1/4 φλιτζάνι ζωμό λαχανικών χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
• 1 μικρό κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 12 (6 ιντσών) καλαμπόκι τορτίγιες
• 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένο queso fresco, ή vegan θρυμματισμένο τυρί queso fresco, ή vegan τριμμένο τυρί μοτσαρέλα
• 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, ή vegan sour cream
• 2 μικρά ραπανάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1/4 φλιτζάνι φρέσκα φύλλα κόλιανδρου

Σχετίζεται με: 16 Ιικές Φυτικές Συνταγές

Πώς να φτιάξετε Enchiladas από χοιρινό τραβηγμένο Jackfruit

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F. Συνδυάστε χοιρινό κρέας, 1 κουτί σάλτσα enchilada, τσένταρ, ζωμό και κρεμμύδι σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Καλύψτε τον πάτο του ταψιού 9×13' με 1/2 φλιτζάνι σάλτσα enchilada. Το μείγμα χοιρινού κρέατος με το Spoon jack τράβηξε στο κέντρο κάθε τορτίγιας. Τυλίξτε κάθε τορτίγια και τοποθετήστε το στο έτοιμο ταψί, με τη ραφή προς τα κάτω, φωλιάζοντας το καθένα από το τελευταίο. Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα enchilada πάνω από τις τορτίγιες.
3. Ψήστε μέχρι να βγει φουσκάλες από τη σάλτσα, περίπου 10 με 15 λεπτά. Συμπληρώστε με queso fresco, κρέμα γάλακτος, ραπανάκια και κόλιανδρο. Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.

Περισσότερες φυτικές συνταγές που πρέπει να δοκιμάσετε:

• Vegan Cheesecake
• Πίτσα φυτικής προέλευσης με κολοκύθα, λουκάνικο και λαχανό
• 10-λεπτά Vegan Burrito

Με Kelli Acciardo

---