Αυτή είναι η πολύ χειρότερη τροφή για την υγεία της καρδιάς, σύμφωνα με τους καρδιολόγους

Επιπλέον, γιατί η διατροφή είναι εξαρχής τόσο σημαντική για την υγεία της καρδιάς.

• Συντάκτης: Κέιτλιν Βόγκελ
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Δεν είναι μυστικό ότι η καρδιά είναι ένα ζωτικό όργανο και ότι η φροντίδα της απαιτεί να κάνετε έξυπνες επιλογές τρόπου ζωής: να γυμνάζεστε τακτικά, να τρώτε καλά και να αναπτύσσετε υγιείς μηχανισμούς αντιμετώπισης του στρες (ναι, το άγχος μπορεί να προκαλέσει καρδιακά προβλήματα!).

Το τι τρώτε είναι ένας σημαντικός παράγοντας που συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς.

«Οι κακές διατροφικές επιλογές μπορούν να οδηγήσουν σε αυξήσεις της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης (ιδιαίτερα της LDL ή της «κακής χοληστερόλης»), καθώς και στην ανάπτυξη διαβήτη—όλοι σημαντικοί παράγοντες κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και εγκεφαλικό», λέει. Δρ. Enrique Garcia-Sayan, MD , ένας καρδιολόγος στο UTHealth Houston.

Πώς η διατροφή επηρεάζει την υγεία της καρδιάς

Όταν πρόκειται για την υγεία της καρδιάς, η διατροφή είναι σημαντική για πολλούς λόγους.

Μία από τις πολλές αιτίες καρδιακών παθήσεων είναι ο διαβήτης. Ο διαβήτης συνήθως σχετίζεται με την κακή διατροφή, το υπερβολικό βάρος και την κατανάλωση πολλών υδατανθράκων, Ο Δρ. Ahmed Ansari, MD , ένας καρδιολόγος στο Memorial Hermann στο Χιούστον, εξηγεί. Και δυστυχώς, ο διαβήτης είναι ένας πολύ ισχυρός προγνωστικός παράγοντας καρδιακών παθήσεων.

Για να αποφύγετε το διαβήτη, συνιστάται στους ανθρώπους να ακολουθούν δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες. Είναι επίσης σημαντικό να αποφεύγετε την κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά ή κορεσμένα λιπαρά. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά και κορεσμένα λίπη μπορούν να προκαλέσουν εναποθέσεις χοληστερόλης στις αρτηρίες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν μπλοκαρίσματα που μπορεί τελικά να οδηγήσουν σε καρδιακή προσβολή, προσθέτει ο Δρ Ansari.

Επιπλέον, είναι σημαντικό να περιορίσετε την πρόσληψη αλατιού. Μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή αρτηριακή πίεση. Η μακροχρόνια, ανεξέλεγκτη υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακή ανεπάρκεια.

Σχετίζεται με: Το 40 τοις εκατό των Αμερικανών αγνοεί τις συνέπειες αυτού του παράγοντα κινδύνου για την υγεία της καρδιάς

Η χειρότερη τροφή για την υγεία της καρδιάς

Έτσι, τώρα γνωρίζουμε ποιες τροφές δεν είναι ιδανικές για την υγεία της καρδιάς. Αλλά ποιο φαγητό είναι το απόλυτο χειρότερο; Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε ζωικό λίπος όπως μπέικον , μπριζόλες ribeye και κρέατα που είναι πραγματικά λιπαρά θα πρέπει να αποφεύγονται. Έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, εξηγεί ο Δρ Ansari, και τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λίπη μπορούν να οδηγήσουν σε υψηλή χοληστερόλη, η οποία μπορεί τελικά να οδηγήσει σε απόφραξη των αρτηριών.

Ο Δρ Γκαρσία-Σαγιάν συμφωνεί. «Συνιστώ ανεπιφύλακτα σε όλους τους ασθενείς μου να περιορίσουν την πρόσληψη επεξεργασμένων προϊόντων κρέατος (όπως μπέικον, ζαμπόν και λουκάνικο), τα οποία περιέχουν υψηλές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και νατρίου και έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και ορισμένων μορφών καρκίνου». λέει ο Δρ Γκαρσία-Σαγιάν.

Σχετίζεται με: Έρευνα για την υγεία της καρδιάς του 2019 της Cleveland Clinic δείχνει ότι δεν υπήρξε ποτέ πιο σημαντική στιγμή για να δώσουμε προτεραιότητα στην καρδιαγγειακή μας υγεία

Οι καλύτερες τροφές για την υγεία της καρδιάς

Ποιες είναι λοιπόν οι καλύτερες τροφές για την υγεία της καρδιάς; Το άπαχο κρέας και τα λαχανικά βρίσκονται στην κορυφή της λίστας.

Μερικά παραδείγματα άπαχων κρεάτων που είναι υγιεινά για την καρδιά περιλαμβάνουν στήθος κοτόπουλου , ψάρια και Τουρκία . Τα άπαχα κρέατα βοηθούν στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, η οποία είναι σημαντική για τη συνολική σας δύναμη, εξηγεί ο Δρ Ansari. Επίσης, είναι χαμηλά σε λιπαρά, κάτι που κάνει καλό στην καρδιά σας.

Τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων. Επιπλέον, είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, οι οποίες ρυθμίζουν το πεπτικό σας σύστημα και μειώνουν τη χοληστερόλη. Επιπλέον, μπορείτε να τρώτε μεγάλες ποσότητες λαχανικών και να αισθάνεστε χορτάτοι χωρίς όλες τις θερμίδες, προσθέτει ο Δρ Ansari.

Επόμενο: Θέλετε να βελτιώσετε την υγεία της καρδιάς σας γρήγορα; Δείτε πώς, σύμφωνα με τους γιατρούς

Πηγές

• Δρ Ενρίκε Γκαρσία-Σαγιάν , καρδιολόγος στο UTHealth Houston
• Ο Δρ. Αχμέντ Ανσάρι , καρδιολόγος, Memorial Hermann στο Χιούστον

---