Γιορτάστε την Εθνική Ημέρα Σπλιτ Μπανάνας με αυτό το Μαζικό Κέικ Σπλιτ Μπανάνας

Αν το αγαπημένο σας Mister Softee sweet ήταν ένα παγωτό σάντουιτς, αυτή η δημιουργία από Το τέλειο κέικ , ένα νέο βιβλίο μαγειρικής από Δοκιμαστική κουζίνα της Αμερικής , χρειάζεται μια θέση στην καλοκαιρινή σας εναλλαγή. Είναι η τέλεια απόλαυση για να απολαύσετε την Εθνική Ημέρα Σπλιτ Μπανάνας, 25 Αυγούστου. Αλλά χρειάζεστε πραγματικά μια δικαιολογία; Εδώ είναι η κουτάλα:

Το μπανάνα split είναι το απόλυτο παγωτό sundae. Το εορταστικό παγωτό μας είναι σαν ένα τεράστιο μπανάνα. Διπλασιάζει τη γεύση του και προσφέρει μια εξαιρετικά υπερθέρμανση. Για να δώσουμε στο sundae τη δομή ενός κέικ, ευθυγραμμίσαμε την άκρη ενός σκεύους springform με κομμένα σάντουιτς παγωτού. Αυτό φρόντιζε τη σοκολάτα και τη βανίλια. Στη συνέχεια γεμίσαμε το κέντρο του κέικ με φωτεινό παγωτό φράουλας. Παγώσαμε το κέικ σε αυτό το στάδιο και περιμέναμε υπομονετικά να φτάσουμε στο διασκεδαστικό μέρος: το topping. Το ζεστό φοντάν ήταν απαραίτητο και η σάλτσα φοντάν που αγοράστηκε από το κατάστημα ήταν το τέλειο υποκατάστατο για αυτό το κέικ. Ένα πλούσιο χνουδωτό κρέμα σαντιγί στο κέντρο, ένα ψέκασμα ψιλοκομμένων καρυδιών και, φυσικά, μπανάνα, ήταν εικονικά στολίδια. Ένα κεράσι στην κορυφή ήταν η τελευταία πινελιά για το κέικ μας.

Μπανάνα Split Cake

Βαθμολογήστε το:

0,0 από 0 Ψήφοι

• Εξυπηρετεί

  8 έως 10

• Τυπώνω

Συστατικά

• 8σάντουιτς παγωτού
• 3παγωτό φράουλας
• 1 κούπακρέμα γάλακτος
• 1 κούπαζεστή σάλτσα φοντάν, ζεσταμένη
• ⅓ φλιτζάνικαρύδια, ψιλοκομμένα
• 1ώριμη μπανάνα, ξεφλουδισμένη, μισή κατά μήκος και κομμένη σε φέτες
• 1κεράσι μαρασκίνο, για γαρνιτούρα (προαιρετικό)

Βασικές ετικέτες

• Κουζίνα δοκιμής της Αμερικής
• Μπανάνα σπλιτ
• παγωτο ΣΑΝΤΟΥΪΤΣ
• Εθνική Ημέρα Σπλιτ Μπανάνας
• συνταγές
• Το τέλειο κέικ

Κατευθύνσεις

1. Ψύξτε την κατσαρόλα ελατηρίου 9 ιντσών στον καταψύκτη. Κόψτε κάθε παγωτό σάντουιτς στο μισό κατά μήκος και μετά κόψτε το στο μισό σταυρωτά για να αποδώσετε 4 κομμάτια. Μεταφέρετε τα κομμάτια σάντουιτς στο πιάτο και καταψύξτε μέχρι να γίνει πολύ σφικτό. Ευθυγραμμίστε την εξωτερική άκρη του κατεψυγμένου ελατηρίου με κομμάτια σάντουιτς, τακτοποιώντας τα κατά μήκος. Σπρώξτε παγωτό σε μεγάλο μπολ και, χρησιμοποιώντας μεγάλη λαστιχένια σπάτουλα ή ξύλινο κουτάλι, διαλύστε τις κουταλιές του παγωτού. Ανακατέψτε και διπλώστε το παγωτό για να έχετε ομαλή συνοχή. Γεμίστε το κέντρο της κατσαρόλας με μαλακό παγωτό και λεία επιφάνεια. Τυλίξτε το κέικ σφιχτά με πλαστικό περιτύλιγμα και καταψύξτε έως ότου σφίξει, τουλάχιστον 2 ώρες ή έως 1 εβδομάδα.

2. Χρησιμοποιώντας αναμικτήρα βάσης εφοδιασμένο με σύρμα, χτυπήστε την κρέμα σε μεσαία-υψηλή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν μαλακές κορυφές, περίπου 1 λεπτό. Φούρνος μικροκυμάτων σάλτσα φοντάν σε μπολ μέχρι να ζεσταθεί Για να ξετυλίξετε το κέικ, αφαιρέστε τις πλευρές του τηγανιού και σύρετε τη λεπτή μεταλλική σπάτουλα ανάμεσα στο κάτω μέρος του κέικ και στο κάτω μέρος του τηγανιού για να χαλαρώσετε και, στη συνέχεια, σύρετε το κέικ πάνω στην πιατέλα. Κουτάλι ζεσταμένη σάλτσα φοντάν στο κέντρο του κέικ και απλώστε σχεδόν στην άκρη. Κουταλάκι με σαντιγί και κορυφή με καρύδια και μπανάνα. Συμπληρώστε με κεράσι, εάν χρησιμοποιείτε. Σερβίρετε αμέσως

Πάγκος κουζίνας

Εξυπηρετεί 8 έως 10.

Σχετικά με τον Συγγραφέα

(Κάβα + κελάρι)

Συνταγή απόσπασμα από Το τέλειο κέικ από το America's Test Kitchen.