Κάθε καλοκαίρι, απολαμβάνουμε όλο και περισσότερα θαλασσινά τα ζεστά βράδια όταν θέλουμε κάτι ελαφρύ. Συνήθως μπορείτε να μας βρείτε καθισμένοι στο κατάστρωμα μας, να κουνάμε με σάντουιτς σαλάτας γαρίδας, κρεμώδη σαλάτα μακαρονιών τόνου ή αυτήν την νόστιμη σαλάτα θαλασσινών και ενώ είμαι βέβαιος ότι έχετε δει το καλοκαιρινό βασικό στο τοπικό σουπερμάρκετ, η σπιτική έκδοση έχει γεύση Έτσι πολύ καλύτερα.
Αφού το έφαγα για μεσημεριανό γεύμα στις διακοπές μας στην παραλία αυτό το καλοκαίρι, εμπνεύστηκα να το αναδημιουργήσω στο σπίτι. Επειδή οι πολυάσχολες μέρες του παιχνιδιού στο τοπικό splash pad απαιτούν κάτι εύκολο όταν είστε πολύ ζεστοί και κουρασμένοι για να μαγειρέψετε.
Έχοντας μια κρύα σαλάτα θαλασσινών σε αναμονή στο ψυγείο ήταν τέλεια και όταν σερβίρεται με κράκερ και φρέσκα φρούτα στο πλάι, έγινε δείπνο.
Αυτό το πιάτο θα ήταν επίσης εξαιρετικό για το επόμενο καλοκαιρινό πάρτι ή τη μαγειρική σας, επειδή οι επισκέπτες δεν μπορούν να αντισταθούν σε αυτό και έχει ακόμη καλύτερη γεύση δίπλα στην πισίνα!
Βαθμολογήστε το:
Συνδυάστε γαρίδες και καβούρια σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα μικρό μπολ χτυπάμε μαζί τα υπόλοιπα συστατικά.
Για περισσότερα θαλασσινά.
Ανακατέψτε απαλά για να συνδυάσετε.
Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα, τουλάχιστον μία ώρα.
Σερβίρετε με κράκερ.
Εξυπηρετεί 4-6.
Είμαι ο δημιουργός του Γεύματα της καθημερινής μαμάς και μια πλήρης παραμονή στο σπίτι μαμά. Ζω στη βόρεια Ιντιάνα με τον άντρα μου 16 ετών και τους δύο όμορφους γιούς μας, ηλικίας 14 και 2. Το ιστολόγιό μου είναι για όλους από τον αρχάριο μάγειρα μέχρι τον έμπειρο αρχιμάγειρα. Θέλω να κάνω οικογένειες γύρω από το τραπέζι με απλά, νόστιμα φαγητά.