Δεν υπάρχουν άλλα προβλήματα με τα παντοπωλεία - Εδώ είναι πώς ακριβώς να καταλάβετε εάν ένα αβοκάντο είναι ώριμο

Taco Τρίτη δεν ματαιώθηκε άλλο!

• Συγγραφέας: Heather Donahoe
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Αν έχετε ποτέ τεμαχίσει σε ένα φαινομενικά ώριμο αβοκάντο μόνο για να βρείτε καφέ, λασπώδη σπλάχνα ή μια σκληρή πράσινη μάζα, γνωρίζετε μια από τις πιο απογοητευτικές απογοητεύσεις που σχετίζονται με τα προϊόντα. Εξάλλου, τα σχέδια για να φτιάξετε τοστ γκουάκ ή αβοκάντο σπάνια είναι ευέλικτα. Αν το χρειάζεστε, το χρειάζεστε τώρα!

Σχετίζεται με: TikTok-Διάσημο Air Fryer Fries Avocado

Αλλά ας το παραδεχτούμε. Παρά την υπέροχη γεύση τους, τα απίστευτα οφέλη για την υγεία και την αναμφισβήτητη ευελιξία τους, τα αβοκάντο είναι το δράμα όταν πρόκειται για τη διαδικασία ωρίμανσης. Δεν ωριμάζουν στο δέντρο, σε αντίθεση με τα περισσότερα άλλα φρούτα. Γίνονται ο καλύτερος, ο πιο κρεμώδης, ο πιο λαχταριστός εαυτός τους μόνο μετά τη συγκομιδή τους.

Ευτυχώς, υπάρχουν μερικοί απλοί τρόποι για να αποτρέψετε την καταστροφή. Είναι αυτό το αβοκάντο ώριμο και έτοιμο για τρίψιμο, πολτοποίηση ή κοπή σε φέτες; Ψσσστ. Μην ανησυχείτε, έχουμε τις απαντήσεις! Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για να καταλάβετε εάν ένα αβοκάντο είναι ώριμο ή όχι.

Πώς να καταλάβετε εάν ένα αβοκάντο είναι ώριμο

Ελέγξτε κάτω από το στέλεχος

Πριν καν τοποθετήσετε ένα αβοκάντο στο καλάθι αγορών σας, ρίξτε μια ματιά κάτω από το στέλεχος (γνωστό και ως αυτό το ξυλώδες μικρό άκρο στην κορυφή του αβοκάντο). Είναι καφέ; Προσπέρασέ το! Το αβοκάντο είναι σχεδόν σίγουρα καφέ παντού. Βρείτε ένα με μίσχο που βγαίνει και είναι ακόμα πράσινο από κάτω, και έχετε ένα αβοκάντο που είναι έτοιμο για κατανάλωση.

Σχετίζεται με: Δοκιμάστε αυτό το κόλπο 2 λεπτών για να ωριμάσετε ένα αβοκάντο

Δείτε το χρώμα και νιώστε

Ενώ το χρώμα είναι μια χρήσιμη οπτική ένδειξη για να προσδιορίσετε εάν αυτό το αβοκάντο είναι έτοιμο για την πρώτη στιγμή, δεν είναι πάντα ο καλύτερος δείκτης. Εξάλλου, αναζητούμε την πιο ονειρική δυνατή εσωτερική συνέπεια. Να τι το Haas Avocado Board προτείνει:

Βήμα 1 : Όταν κοιτάτε πάνω από ένα σωρό αβοκάντο, αναζητήστε αυτά που έχουν πιο σκούρο χρώμα, που μπορεί να υποδηλώνουν ωριμότητα. Ελέγξτε το εξωτερικό δέρμα για τυχόν μεγάλες εσοχές, που μπορεί να υποδηλώνουν μώλωπες.

Βήμα 2 : Κρατήστε το αβοκάντο στην παλάμη σας

Βήμα 3 : Ελέγξτε για σφριγηλότητα πιέζοντας απαλά αλλά όχι με τα δάχτυλά σας, κάτι που μπορεί να προκαλέσει μώλωπες. Το αβοκάντο θα βρίσκεται σε ένα από αυτά τα τρία στάδια ωρίμανσης:

Σκληρό (όχι ώριμο)

Εάν ο καρπός δεν υποκύψει σε ήπια πίεση καθόλου, είναι ακόμα στο στάδιο της «σκληρής» - και πιθανότατα έντονο πράσινο - και έχει τέσσερις έως πέντε ημέρες για να ωριμάσει.

Σπάσιμο (σχεδόν ώριμο):

Τα αβοκάντο μπορεί να διαφέρουν ως προς το χρώμα σε αυτό το στάδιο, οπότε μην ξεχάσετε να δείτε πώς αισθάνεται επίσης. Τα αβοκάντο που σπάνε αισθάνονται μαλακά, αλλά δεν υποχωρούν εντελώς σε σταθερή, ήπια πίεση. Ο σπόρος μπορεί να είναι δύσκολο να αφαιρεθεί σε αυτό το σημείο και η εσωτερική σάρκα θα είναι σφιχτή και σκληρή για να πολτοποιηθεί (διαβάστε: δεν είναι έτοιμο για γκουάκ!). Το σπάσιμο αβοκάντο χρειάζεται ακόμα 1 ή 2 ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου για να ωριμάσει.

Ώριμα (έτοιμα προς κατανάλωση):

Ζήτω! Επιτέλους φτάσαμε στο γλυκό σημείο. Όταν το αβοκάντο υποχωρήσει σε μια σταθερή, απαλή πίεση, είναι έτοιμο να το απολαύσετε. Τα ώριμα αβοκάντο μπορεί να έχουν πιο σκούρο χρώμα, αλλά η αίσθηση τους έχει επίσης σημασία. Θα πρέπει να αισθάνονται ελαφρώς μαλακά, αλλά όχι μούχλα. Και αυτό πιθανότατα το γνωρίζετε ήδη αν έχετε πιει ποτέ ένα ώριμο αβοκάντο, αλλά είναι συνήθως τέλειο για μόνο μια ή δύο μέρες, οπότε προχωρήστε!

Υπερώριμο (παρελθόν ώριμο):

Όταν ένα αβοκάντο έχει περάσει την ακμή του, σχεδόν υποχωρεί όταν στύβεται. Μπορεί να έχει εσοχές, καφέ ή κίτρινη εσωτερική σάρκα ή ακόμα και άρωμα τάγγισης ή σαν κολοκύθα. Ηθικό δίδαγμα της ιστορίας: Σκάψτε τα αβοκάντο σας πριν φτάσουν σε αυτό το σημείο.

Σχετίζεται με : Πόσα ακριβώς αβοκάντο πρέπει να τρώτε για μια πιο υγιή καρδιά

Επαγγελματική συμβουλή, όμως: Δεν χρειάζεται απαραίτητα να πετάξετε αυτό το υπερώριμο avo! Πολτοποιήστε το και χρησιμοποιήστε το σε μια απόλυτα φυσική, DIY μάσκα προσώπου ή μαλλιών. Δοκιμάστε μία από τις συνταγές εδώ .

Επόμενο : 10 φοβερά οφέλη του αβοκάντο για την υγεία

---