Η FDA προτείνει σημαντικές αλλαγές στις διατροφικές ετικέτες: Τι μπορείτε να περιμένετε;
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων έχει προτείνει αρκετές βασικές αλλαγές στις διατροφικές ετικέτες που βρίσκονται στις συσκευασίες των τροφίμων, σε μια προσπάθεια να καταπολεμήσει την παχυσαρκία και να βοηθήσει τους καταναλωτές να κάνουν πιο υγιεινές επιλογές.
Μία από τις μεγαλύτερες προτεινόμενες αλλαγές; Μεγαλύτερα μεγέθη σερβιρίσματος.
Μια πίντα παγωτού, για παράδειγμα, θεωρείται επί του παρόντος τέσσερις μερίδες και οι διατροφικές ετικέτες αναφέρουν τις θερμίδες για το ένα τέταρτο μιας μπανιέρας σε μέγεθος πίντας. Σύμφωνα με τις προτεινόμενες αλλαγές, μια πίντα παγωτού θα περιέχει δύο μερίδες, ίσες με περίπου 400 θερμίδες η καθεμία.
Η τρέχουσα διατροφική ετικέτα
Η προτεινόμενη διατροφική ετικέτα
Δώδεκα και 20-ουγκιές. Τα μπουκάλια σόδας θα ισοδυναμούσαν επίσης με μία μερίδα, αντί για τις 8 ουγκιές. μέγεθος μερίδας που αναφέρεται αυτήν τη στιγμή.
«Το παγωτό και τα αναψυκτικά είναι μόνο δύο προϊόντα διατροφής που θα επηρεαστούν από τις αλλαγές στις απαιτήσεις σε μέγεθος σερβιρίσματος». λέει ο FDA . «Ο στόχος: να φέρουμε τα μεγέθη μερίδων πιο κοντά σε αυτό που τρώνε πραγματικά οι άνθρωποι, έτσι ώστε όταν εξετάζουν τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά στην ετικέτα, αυτοί οι αριθμοί να ταιριάζουν περισσότερο με αυτό που καταναλώνουν».
«Το γεγονός είναι ότι για πολλά τρόφιμα, τρώμε μεγαλύτερες μερίδες από ό,τι στο παρελθόν», πρόσθεσε η Jillonne Kevala του FDA, και οι προτεινόμενες αλλαγές στην ετικέτα Nutrition Facts θα αντικατοπτρίζουν αυτό».
Με αυτές τις αλλαγές, ο FDA ελπίζει να παρέχει έναν «έλεγχο πραγματικότητας» σε άτομα που μπορεί να μην συνειδητοποιούν πόσες θερμίδες καταναλώνουν πραγματικά όταν τρώνε, ας πούμε, μια ολόκληρη πίντα παγωτό σε μία συνεδρίαση.
«Η ετικέτα μπορεί να λέει ότι μια μερίδα είναι 200 θερμίδες, και αυτό πιστεύετε ότι έχετε φάει», λέει η FDA σε μια δήλωση. «Αν δεν μελετούσατε εκ των προτέρων την ετικέτα Nutrition Facts, δεν θα ξέρατε ότι το μέγεθος της μερίδας είναι στην πραγματικότητα μόνο το μισό αυτής της ποσότητας. Άρα έχεις φάει 400 θερμίδες».
Οι νέες διατροφικές ετικέτες θα περιλαμβάνουν επίσης μεγαλύτερη έμφαση στον συνολικό αριθμό θερμίδων και για πρώτη φορά θα συμπεριλαμβάνονται τα «Προσθεμένα σάκχαρα». Επίσης, οι διατροφικές ετικέτες δεν θα αναφέρουν πλέον «Θερμίδες από λίπος».
«Γνωρίζουμε ότι το είδος του λίπους είναι πιο σημαντικό από τη συνολική ποσότητα λίπους», εξηγεί Claudine Kavanaugh του FDA.
Επιπλέον, οι ετικέτες θα πρέπει να περιλαμβάνουν την ποσότητα καλίου και βιταμίνης D στα τρόφιμα.
«Έχουμε αποδείξεις ότι οι άνθρωποι δεν καταναλώνουν αρκετά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά για να προστατευτούν από χρόνιες ασθένειες», λέει η διατροφολόγος της FDA, Jessica Leighton.
Τι πιστεύετε για τις προτεινόμενες αλλαγές στη διατροφική ετικέτα; Πείτε μας στα σχόλια!
