Ημέρα της Εργασίας Καλοκαιρινό μπάρμπεκιου ζητά ένα σάντουιτς μπάρμπεκιου με βοδινό
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Λίζα Κοέν
Ημέρα της Εργασίας Καλοκαιρινό μπάρμπεκιου ζητά ένα σάντουιτς μπάρμπεκιου με βοδινό
Το καλύτερο σάμμι μπάρμπεκιου που υπάρχει!
Συγγραφέας: Ντέβιν Αλεξάντερ
Ημερομηνία δημοσίευσης:
Νιώθεις ότι ανοιγόκλεισες και τελείωσε αυτό το καλοκαίρι; Ξέρω ότι το κάνω! (Αλλά πάλι... Μάλλον έτσι νιώθω κάθε καλοκαίρι, γιατί είναι η αγαπημένη μου εποχή του χρόνου!)
Ας φροντίσουμε να αφιερώσουμε χρόνο σε αυτό Σαββατοκύριακο της Εργατικής Πρωτομαγιάς να γιορτάσουμε το καλοκαίρι με τους ανθρώπους που ζεσταίνουν περισσότερο τις καρδιές μας! Για μένα, εκτός από τους φίλους μου και βιολογικά οικογένεια , που περιλαμβάνει μερικά μέλη μου Μεγαλύτερος χαμένος οικογένεια. Ξέρω λοιπόν ότι πρέπει να το κρατήσω Devinly Decadent.
Σχετικά: 32 Οι καλύτερες συνταγές ψησίματος
Τι καλύτερο για να τα φτιάξετε χαμόγελο και να τα κρατήσω δυνατά, μετά με μερικά από τα αγαπημένα μου παραδοσιακά Συνταγές μπάρμπεκιου ? Αυτά τα αγαπημένα του Devinly Decadent σαν εμένα Σάντουιτς BBQ μοσχαρίσιο , Power πατατοσαλάτα , Dip Mediterranean Layer Dip με Τρίγωνα Ψημένης Πίτας και Πολύχρωμη λαχανοσαλάτα σίγουρα θα γίνουν επιτυχίες σε οποιοδήποτε πάρτι, ενώ σας επιτρέπουν να διατηρήσετε αυτό το καλοκαιρινό κορμί για το οποίο δουλέψατε τόσο σκληρά!
Επίσης, φροντίστε να πάρετε το κλασικό Ναύλος για την Εργατική Πρωτομαγιά : ο λουκάνικο . Συνιστώ την αγορά Τουρκία φράγκοι. Ψάξτε για ένα που λέει, 'All White Turkey' για τον πιο αδύνατο και κακόβουλο Σκύλοι . Γιατί να μην παραμείνουμε σε κορυφαία φόρμα απολαμβάνοντας τις γεύσεις που αγαπάμε;
Καλύτερη συνταγή σάντουιτς για μπάρμπεκιου βοείου κρέατος
Διάρκεια
Ωρα μαγειρέματος
4 μερίδες
Συστατικά
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
¼ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
⅛ κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
1 λίβρα επάνω στρογγυλό ψητό ή μπριζόλα, κομμένο σε κύβους ¾ ιντσών
Σπρέι ελαιολάδου
¾ φλιτζάνι ζωμό βοείου κρέατος με χαμηλά λιπαρά με χαμηλό νάτριο
2 κουταλιές της σούπας υγρό καπνό
½ - ⅓ φλιτζάνι σάλτσα μπάρμπεκιου
1 φλιτζάνι λευκές λωρίδες κρεμμυδιού
4 ψωμάκια χάμπουργκερ ολικής αλέσεως
Παρασκευή
Σε μια μέτρια πλαστική σακούλα, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού. Προσθέστε το βόειο κρέας και ανακινήστε τη σακούλα μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα το βόειο κρέας. Βάζουμε το βόειο κρέας στο ψυγείο για τουλάχιστον 15 λεπτά.
Προθερμάνετε ένα μέτριο, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν είναι ζεστό, αλείφουμε ελαφρά το τηγάνι με σπρέι και μετά προσθέτουμε το μοσχάρι. Ροδίζουμε το μοσχάρι από όλες τις πλευρές, περίπου 1 λεπτό ανά πλευρά, μετά δυναμώνουμε τη φωτιά σε μέτρια και προσθέτουμε το ζωμό και τον υγρό καπνό. Όταν το υγρό φτάσει σε βράση, χαμηλώστε τη φωτιά (το υγρό θα πρέπει να βράζει ακόμα ελαφρά). Καλύψτε και μαγειρέψτε το βόειο κρέας, ανακατεύοντας περιστασιακά για 1 έως 1-½ ώρα ή μέχρι να είναι πολύ τρυφερό. (Τα κομμάτια πρέπει να διαλύονται εύκολα όταν τα σπάνε με ένα πιρούνι). Χρησιμοποιώντας μια τρυπητή κουτάλα, στραγγίστε το βόειο κρέας από τα περιττά υγρά και μεταφέρετέ το σε ένα μεσαίο μπολ. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, χωρίστε τα κομμάτια, έτσι ώστε το βόειο κρέας να τεμαχιστεί κάπως και μετά ανακατέψτε με τη σάλτσα μπάρμπεκιου.
Τα τελευταία 5 λεπτά του μαγειρέματος αλείφετε ελαφρά ένα μικρό αντικολλητικό τηγάνι με σπρέι και το βάζετε σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, περίπου πέντε λεπτά.
Εν τω μεταξύ, βάζετε τα μισά ψωμάκια, εσωτερικά προς τα κάτω, σε ένα μέτριο, αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα μέχρι να φρυγανιστούν, περίπου 2-4 λεπτά. Τοποθετούμε κάθε πάτο του ψωμιού σε ένα πιάτο. Τοποθετήστε το ένα τέταρτο του μείγματος βοείου κρέατος πάνω του. Ρίχνουμε από πάνω το ένα τέταρτο του κρεμμυδιού. Προσθέστε τις κορυφές ψωμιού. Σερβίρετε αμέσως.
Πάγκος κουζίνας
Κάθε μερίδα έχει: 270 θερμίδες, 29 g πρωτεΐνη, 30 g υδατάνθρακες, 6 g λιπαρά, 2 g κορεσμένα λιπαρά, 50 mg χοληστερόλη, 2 g φυτικές ίνες, 443 mg νάτριο
Το παραδοσιακό σάντουιτς μπάρμπεκιου βοείου κρέατος έχει: 481 θερμίδες, 27 g πρωτεΐνη, 23 g υδατάνθρακες, 32 g λιπαρά, 14 g κορεσμένα λιπαρά, 106 mg χοληστερόλη, 2 g φυτικές ίνες, 930 mg νάτριο
Εξοικονομείτε: 211 θερμίδες, 26 g λιπαρά, 12 g κορεσμένα λιπαρά