Ένα χορτοφαγικό και μοσχαρίσιο κιμά κάνουν αυτή τη σπιτική σούπα Minestrone την καλύτερη που θα δοκιμάσετε ποτέ

Τίποτα δεν φτάνει στο σημείο όπως ένα μεγάλο μπολ με μινεστρόνε όταν έχει ψυχρό έξω!

• Συγγραφέας: Lydia Konrad
• Ημερομηνία δημοσίευσης:

Αυτό μινεστρόνε σούπα συνταγή κάνει ένα νόστιμο γεύμα και χαρακτηριστικά μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ , κρεμμύδια, κολοκυθάκια, πατάτες, λάχανο κι αλλα. Είναι απλό στην παρασκευή του και έχει υπέροχη γεύση κάθε εποχή του χρόνου.

Σχετικό: Καλύτερο Συνταγές με κιμά και Οι καλύτερες συνταγές μας για σούπα

Τι υπάρχει στη σούπα Minestrone;

Η κλασική σούπα μινεστρόνε είναι μια σούπα με βάση την ντομάτα που συνήθως έχει ζυμαρικά , φασόλια και ένα πλούσιο μείγμα ιταλικών λαχανικών. Η συνταγή μας παραλείπει τα noodles για κάτι περισσότερο χαμηλών υδατανθράκων έκδοση αλλά έχει ακόμα πολλά βότανα για φανταστική γεύση.

Πώς να φτιάξετε σούπα Minestrone

1. Καφέ κιμάς σε μεγάλο βραστήρα σούπας. Αδειάστε το λίπος.
2. Προσθέστε λαχανικά, νερό, καρυκεύματα και σάλτσα Worcestershire και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Πασπαλίστε το ρύζι στο μείγμα.
4. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.
5. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε με μαύρο ψωμί.

Αυτή η συνταγή εμφανίστηκε αρχικά στο Καλώς ορίσατε Home Cookbook .

Καλύτερη συνταγή σούπας Minestrone

• Διάρκεια
• Ωρα μαγειρέματος
• 12 μερίδες, περίπου 3/4 φλιτζάνι ανά μερίδα μερίδες

Συστατικά

• 1½ λίβρα. 90% άπαχο μοσχαρίσιο κιμά
• 1 φλιτζάνι κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους
• 1 φλιτζάνι πατάτες, κομμένες σε κύβους
• 1 φλιτζάνι καρότα, κομμένα σε φέτες
• ½ φλιτζάνι σέλινο, κομμένο σε κύβους
• 1 φλιτζάνι λάχανο, ψιλοκομμένο
• 15 oz ντομάτες κονσέρβας, ψιλοκομμένες
• 1½ τσ. νερό
• 1 φύλλο δάφνης
• ½ κουτ. αποξηραμένο θυμάρι
• 2 κουτ. άλας
• πιπέρι, για γεύση
• 1 κουτ. σάλτσα Worcestershire
• ¼ φλιτζάνι καστανό ρύζι, άψητο
• ½ φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένη

Παρασκευή

1. καφέ μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ σε μεγάλες σούπα βραστήρας. Αδειάστε το λίπος.
2. Προσθέστε λαχανικά, νερό, καρυκεύματα και σάλτσα Worcestershire και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
3. Πασπαλίστε το ρύζι στο μείγμα.
4. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 1 ώρα.
5. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Πασπαλίζουμε με παρμεζάνα και σερβίρουμε με μαύρο ψωμί.

---