Το τελευταίο επεισόδιο του Keep It Simple σας δείχνει πώς να κάνετε Hack του Shake Shack's Off-Menu Peanut Butter Bacon Burger
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)
Αυτό είναι Κρατήστε το απλό , όπου ο σεφ Jon Ashton δείχνει ότι το μαγείρεμα δεν είναι τόσο δύσκολο. Επιστρέψτε κάθε Πέμπτη για να μάθετε νέες συνταγές που είναι τόσο απλές αλλά τόσο καλές. Απολαμβάνω!
Στο σημερινό επεισόδιο, ο σεφ Jon Ashton μαγειρεύει ένα ιδιαίτερο PB & Bacon Smash Burger ότι θα θέλετε να δοκιμάσετε μόνοι σας!
Σχετικά: 150+ Συνταγές βοείου κρέατος
Αυτή η συνταγή για φυστικοβούτυρο μπέικον Το burger προέρχεται πραγματικά από το Shake Shack βιβλίο μαγειρικής, και έχει σερβιριστεί μόνο - επίσημα - στη δημοφιλή αλυσίδα δύο φορές. Όμως, οι φίλοι του ξέρουν το χάκερ με μπέικον και μια πλευρά φυστικοβούτυρο σάλτσα. Είναι ένας απλός, αλλά νόστιμος συνδυασμός.
Εγγραφείτε για νέα επεισόδια κάθε Πέμπτη!
Σχετικά: 70 Καλύτερες συνταγές μπέικον
Μπιφτέκι φυστικοβούτυρου μπέικον
ΜεΒαθμολογήστε το:
Συστατικά
- 1 λίβραπολύ κρύο αλεσμένο βόειο κρέας
- 4ψωμάκια πατάτας χάμπουργκερ (όπως το Martin's)
- 4 κουταλιές της σούπαςαλατισμένο βούτυρο, λιωμένο
- & frac12; φλιτζάνιαπαλό φυστικοβούτυρο, αραιωμένο με λίγο λάδι canola
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση
- 8 φέτεςμαγειρεμένο παχύ μπέικον, σπασμένο στα μισά
Βασικές ετικέτες
Κατευθύνσεις
Διαμορφώστε το βόειο κρέας σε 4 παχιά «πακ».
Λεπτό & frac12; φλιτζάνι λείο φυστικοβούτυρο με λίγο λάδι canola μέχρι να είναι η συνοχή του κέτσαπ.
Ζεσταίνετε ένα χυτοσίδηρο με μέτρια-χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Βουρτσίστε τις πλευρές των κουλουριών με βούτυρο. Τοποθετήστε ψωμάκια, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω, στο ταψάκι. τοστ 2-3 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν. Απλώστε και τις δύο πλευρές των κουλουριών με μείγμα φυστικοβούτυρου. Αφήνω στην άκρη.
Αυξήστε τη θερμότητα στο μέσο. Πασπαλίζουμε 1 πλευρά βοδινού κρέατος γενναιόδωρα με αλάτι και λίγο πιπέρι. Τοποθετήστε την καρυκευμένη πλευρά κάτω στο ταψάκι. Χρησιμοποιώντας μια στιβαρή μεταλλική σπάτουλα, σπάστε σταθερά κάθε λαβή σε ένα πάχος ⅓ ίντσας. Το πάτημα της σπάτουλας με μια άλλη άκαμπτη σπάτουλα βοηθάει στην ισοπέδωση του μπιφτέκι γρήγορα. Κορυφαία σεζόν με μια άλλη γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και μικρή πρέζα πιπεριού. Μαγειρέψτε 2-3 λεπτά ή έως ότου οι άκρες από κάτω είναι καφέ και τραγανές, και οι χυμοί στην επιφάνεια βράζουν ζεστά. Γυρίστε και μαγειρέψτε 1 λεπτό για μεσαίο ή μέχρι τον επιθυμητό βαθμό ευγένειας. Πάνω κάτω μισό κάθε κουλούρι με 1 μπισκότο, 2 φέτες μπέικον και 1 κουλούρι.
Πάγκος κουζίνας
Εξυπηρετεί 4.
