Ο Bobby Flay μοιράζεται τι πραγματικά πιστεύει για το 'The Bear'

Ο σταρ σεφ του Food Network ζυγίζει σε ένα από τα πιο δημοφιλή σόου του φετινού καλοκαιριού.

• Συγγραφέας: Άλισον Άστον
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Όταν συνομιλείτε με διασημότητα σεφ Μπόμπι Φλέι , που μπορεί να αντισταθεί στο να ρωτήσει τι πιστεύει για την επιτυχημένη σειρά του φετινού καλοκαιριού Η αρκουδα (Μετάδοση ροής στο FX σε Hulu )?

Όπως οι επαγγελματίες του εστιατορίου παντού, ο 57χρονος Φλέι σκέφτεται το δράμα, το οποίο ακολουθεί έναν ανερχόμενο νεαρό σεφ με καλό φαγητό καθώς επιστρέφει στη γενέτειρά του, το Σικάγο, για να αναλάβει την οικογένεια Ιταλικό κατάστημα σάντουιτς με βοδινό κρέας μετά τον θάνατο του αδερφού του. Η παράσταση έχει επαινεθεί για την στοχευμένη απεικόνιση της δουλειάς σε μια επαγγελματική κουζίνα - από το πώς οι μάγειρες αλληλεπιδρούν (και μερικές φορές σαμποτάρουν) μεταξύ τους μέχρι τις ποδιές που φορούν και τον κύριο χαρακτήρα να πίνει νερό από πλαστικό κύπελλο με ντελικατέσεν σε μέγεθος τετάρτου .

Φτιαχνω, κανω Το Summer-Ready Burger του Bobby Flay

Ο Φλέι λέει ότι έχει πιάσει μόνο μερικά επεισόδια μέχρι στιγμής, αλλά «νομίζω ότι κάνουν εξαιρετική δουλειά».

Είναι ιδιαίτερα εντυπωσιασμένος από Τζέρεμι Άλεν Γουάιτ ερμηνεία του ως ο κύριος χαρακτήρας Carmy. «Νομίζω ότι έχει εξαιρετικές κινήσεις στην κουζίνα», παρατηρεί ο Φλέι. «Μοιάζει σαν να είναι μάγειρας για πολύ καιρό, μόνο με βάση τις κινήσεις του γύρω από τη σόμπα κ.λπ.

«Νομίζω ότι είναι πολύ δύσκολο να το πετύχεις για έναν ηθοποιό, κάποιον που δεν το κάνει».

Ανακαλύπτω Το αγαπημένο Comfort Food του Bobby Flay

Ο Flay εκτιμά επίσης την ισορροπημένη απεικόνιση της παράστασης για τα ψηλά και τα χαμηλά της εργασίας σε μια κουζίνα εστιατορίου. «Υπάρχει κάποια σκληρή αγάπη εκεί μέσα», λέει. «Αλλά υπάρχει πολλή έμπνευση στο σόου, και αυτό είναι το κομμάτι που αγαπώ πραγματικά γιατί έχω βαρεθεί τα κακά εστιατόρια.

«Δουλεύω στην επιχείρηση εστιατορίων για τριάντα χρόνια και το οφείλω ΖΩΗ σε αυτό. Έζησα μερικές από τις καλύτερες στιγμές της ζωής μου στον χώρο του εστιατορίου και μου αρέσει να το βλέπω να έχει μια θετική τροπή που του αξίζει».

Το τελευταίο έργο του Flay είναι Ο Μπόμπι και η Σόφι στην Ακτή , πρεμιέρα τη Δευτέρα 22 Αυγούστου στο Food Network and discovery+. Στην εκπομπή παρουσιάζεται ο Φλέι και η μεγάλη του κόρη Σόφι, η οποία ζει στο Λος Άντζελες, εξερευνώντας τα καλύτερα γεύματα της περιοχής του Λος Άντζελες. Το ζευγάρι συνεργάστηκε επίσης σε ένα βιβλίο μαγειρικής, Κυριακές με τη Σόφη , που θα κυκλοφορήσει τον Οκτώβριο.

Ο Giada De Laurentiis αποκαλύπτει πώς ήταν η εξερεύνηση της Ιταλίας με τον Bobby Flay.

---