Το δώρο Brunch μας σε εσάς: Η διάσημη συνταγή Cracker Barrel Hash Brown Casserole

Το Cracker Barrel είναι ένα από τα αγαπημένα μου εστιατόρια για να σταματήσω όταν επιστρέφω στο σπίτι. Τους ερωτεύτηκα όταν έμενα στη Φλόριντα και κάθε φορά που επισκέπτομαι, πρέπει να πάω για δείπνο ... ή μεσημεριανό ... ή πρωινό.

Την τελευταία φορά που ήμουν εκεί, οι γονείς μου μας πήγαν για να γιορτάσουν το Τσαντ γενέθλια . Παραγγείλαμε τηγανητές μπριζόλες, πουρέ πατάτας και μπισκότα. Ω θεέ μου! Είναι υπέροχο. Ολα αυτά. Το πρωινό τους είναι εντυπωσιακό. Πάντα επιστρέφω στην καστανή καστανή τους. Είναι γεμάτο με τυρί και κρεμμύδια και υπάρχει μια άλλη γεύση εκεί που δεν θα μπορούσα ποτέ να καταλάβω. Τότε άρχισα να το ερευνώ.

Σχετικά: 100+ καλύτερα Συνταγές κατσαρόλας

Αποδεικνύεται ότι η σούπα κοτόπουλου είναι το μαγικό συστατικό. Έτσι, επιτέλους ήμουν σε θέση να δημιουργήσω το Συνταγή Copycat Cracker Barrel Hash Brown Casserole . Μου αρέσει πολύ να φτιάχνω το δικό μου κρέμα κοτόπουλου , έτσι ξεκίνησα με αυτό. Στη συνέχεια, το μόνο που κάνετε είναι να προσθέσετε τα συστατικά σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε και ψήστε. Εύκολο peasy - η συνταγή μου.

Ιδανικό για πρωινό ή brinner, αυτή η καφετιέρα καφετιέρας με εκχυλίσματα είναι καταπληκτική. Το μόνο μειονέκτημα; Εξαφανίζεται τόσο γρήγορα.

Με αγάπη από την απλή κουζίνα μας στη δική σας!

Copycat Cracker Barrel Hash Brown Casserole

Βαθμολογήστε το:

2.9 από 328 Ψήφοι

• Εξυπηρετεί

  12

  
  

• Ενεργός χρόνος

  10 λεπτά.

• Συνολικός χρόνος

  35 λεπτά

• Τυπώνω

Συστατικά

• 8 κουταλιές της σούπαςκρύο αλατισμένο βούτυρο, χωρισμένο
• 4 κουταλιές της σούπαςαλεύρι για όλες τις χρήσεις, διαιρεμένο
• & frac14; κουταλάκι του γλυκούκαρύκευμα πουλερικών
• & frac14; κουταλάκι του γλυκούσκόνη κρεμμυδιού
• & frac14; κουταλάκι του γλυκούσκόνη σκόρδου
• & frac12; κουταλάκι του γλυκούαλάτι kosher
• & frac12; κουταλάκι του γλυκούφρέσκο ​​αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• & frac12; φλιτζάνιγάλα
• 1 κούπαζωμός κοτόπουλου με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, χωρισμένος
• & frac12; φλιτζάνιψιλοκομμένα κρεμμύδια
• 1 (26 oz) πακέτοκατεψυγμένα τεμαχισμένα καφέ
• 1 (8 oz) συσκευασίατεμαχισμένο τυρί colby

Βασικές ετικέτες

• συνταγές πρωινού
• Συνταγή Copycat
• Ντόνα Έλικ
• Χαρτί με επένδυση
• συνταγές
• Η απλή κουζίνα

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.

2. Σε κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, σε μέτρια φωτιά, λιώστε 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο. Μόλις λιώσει το βούτυρο προσθέστε 2 κουταλιές αλεύρι και όλα τα καρυκεύματα. Χτυπήστε ελαφρά για να δημιουργήσετε μια πάστα. Προσθέστε γάλα, χτυπώντας ελαφρά καθώς ρίχνετε. Χτυπήστε ελαφρά μέχρι να ενωθούν πλήρως.

3. Σε ένα βάζο τεκτονικού μεγέθους συνδυάστε 2 κουταλιές αλεύρι και ζωμό κοτόπουλου. Σφραγίστε σφικτά και ανακινήστε τη ζωντανή πίσσα από το μείγμα σας. Θα δημιουργήσετε ένα απαλό μείγμα αλευριού για την πάχυνση της σάλτσας σας που ονομάζεται πολτός.

4. Αδειάστε αργά τον πολτό στο μείγμα, χτυπώντας συνεχώς. Βράζουμε και βράζουμε 2 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς.

5. Ρίχνουμε τη σούπα σε κατσαρόλα 9x13. Προσθέστε υπόλοιπο 6 κουταλιές βούτυρο και κρεμμύδια. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αυτό θα αρχίσει επίσης να δροσίζει τη σούπα σας. Προσθέστε τυρί και κατεψυγμένα καφέ. Ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι.

6. Ψήνουμε 25 λεπτά ή έως ότου η κορυφή είναι χρυσή καφετιά.

   
   

7. Σερβίρετε και απολαύστε!

Πάγκος κουζίνας

Εξυπηρετεί 12.

Σημείωση του Cook