Το τηγανητό ρύζι ανανά είναι πιο γρήγορο (και πολύ καλύτερο) από το υπερτιμημένο σε πακέτο

Ένα κλασικό εστιατόριο γίνεται λίγο πιο γλυκό με τον ανανά.

• Συγγραφέας: Κρίστα Μάρσαλ
• Ημερομηνία δημοσίευσης:

Αύγουστος είναι εδώ και ακούω ήδη τα γκρίνια των παιδιών, δασκάλους και γονείς παντού. Πίσω στο σχολείο Ο χρόνος έφτασε και αυτό σημαίνει ότι οι μέρες και τα βράδια μας έγιναν πολύ πιο απασχολημένα.

Εάν δεν είστε α προγραμματιστής γευμάτων , τώρα είναι μια καλή στιγμή για να ξεκινήσετε! Το να γνωρίζετε ακριβώς τι συμβαίνει στο τραπέζι κάθε βράδυ για δείπνο μπορεί να είναι ένα τεράστιο ανακούφιση από το άγχος. Οπλιστείτε με κάτι νόστιμο, γρήγορο δείπνο ιδέες και θα είστε μπροστά από το παιχνίδι σε αυτές εβδομαδιαίες νύχτες όταν ο χρόνος είναι ουσιαστικός.

Φυσικά, φτάνοντας για το βγάζω Το μενού μπορεί να φαίνεται σαν η εύκολη επιλογή, αλλά μπορείτε να το έχετε αυτό Ρύζι τηγανητό ανανά έτοιμο για φαγητό σε λιγότερο χρόνο από όσο χρειάζεται για να φτάσει ο ντελίβερι στο κατώφλι σας!

Σχετικά: 35 Γρήγορες ιδέες για δείπνο για παιδιά

Από πού είναι το τηγανητό ρύζι ανανά;

Αυτό το αλμυρό και γλυκό συνοδευτικό πιστεύεται ότι προέρχεται από Κινέζους που ζουν στην Ταϊλάνδη. Παρατήρησαν πόσα πιάτα της Ταϊλάνδης περιλάμβαναν φρούτα και αποφάσισαν να προσθέσουν ανανά στο τηγανητό ρύζι. Από τότε έχει γίνει ένα δημοφιλές πιάτο τόσο στους Ταϊλανδούς όσο και στους Δυτικούς.

Σχετικά: 75 Εύκολα πιάτα με ρύζι

Πώς να φτιάξετε ταϊλανδέζικο ρύζι με ανανά

Αν ψάχνετε για την ταϊλανδέζικη εκδοχή αυτού του πιάτου, είναι στην πραγματικότητα μια πολύ διαφορετική συνταγή. Το τηγανισμένο ρύζι με ανανά της Ταϊλάνδης έχει συνήθως κόκκινο πιπέρι, ξηρούς καρπούς, σριράτσα, λάιμ και κόλιανδρο. Έχει πολύ περισσότερο νόημα σε αυτό, και όπως οι περισσότερες συνταγές με τηγανητό ρύζι, περιλαμβάνει επίσης αυγά.

Σχετικά: 30 Συνταγές με ανανά

Συστατικά που χρειάζονται

• μαγειρεμένο καστανό ρύζι
• κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα
• κίτρινο κρεμμύδι
• σκόρδο
• πράσινα κρεμμύδια
• είμαι ιτιά
• σησαμέλαιο
• αποξηραμένο τζίντζερ
• μαύρο πιπέρι
• κονσέρβα ανανά

Εργαλεία που χρειάζονται

• μεγάλο τηγάνι
• ξύλινο κουτάλι
• μεζούρες/κουτάλια
• σουρωτήρι
• κοφτερό μαχαίρι

Πώς να φτιάξετε τηγανητό ρύζι με ανανά

1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.

2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σοτάρουμε τα κίτρινα κρεμμύδια και το σκόρδο μέχρι να γίνουν διάφανα.

3. Προσθέστε τον αρακά και τα καρότα. Σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.

4. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και το μείγμα σάλτσας σόγιας. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά για να αναπτυχθούν οι γεύσεις.

5. Προσθέστε τον ανανά και τα πράσινα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε απαλά να ενωθούν και μαγειρεύουμε για λίγα λεπτά να ζεσταθεί.

6. Σερβίρετε αμέσως με έξτρα σάλτσα σόγιας στο πλάι, αν θέλετε.

Δεν αναμένω ότι το πρόγραμμά μας θα γίνει λιγότερο ταραχώδες καθώς προχωρά η σχολική χρονιά, οπότε το να έχουμε εύκολες λύσεις γευμάτων όπως αυτή είναι ένας τρόπος με τον οποίο μπορώ να διαβεβαιώσω ότι θα πάρουμε το δείπνο στο τραπέζι χωρίς να αγχώνομαι. Το να φτιάχνω πιάτα για φαγητό στο σπίτι μου επιτρέπει επίσης να ελέγχω τα συστατικά, οπότε δεν έχω ενοχές όταν τα αγόρια αναζητούν επιπλέον βοήθεια!

Καλύτερες Συμβουλές

• Το ρύζι μπορεί να μαγειρευτεί την ίδια μέρα ή ακόμα και την προηγούμενη μέρα.
• Ξεπαγώστε μερικώς τα κατεψυγμένα λαχανικά αφήνοντάς τα να καθίσουν σε θερμοκρασία δωματίου ενώ ετοιμάζετε τη συνταγή. Θα χρειαστούν μόνο λίγα λεπτά για να ψηθούν και να παραμείνουν ελαφρώς τραγανά.
• Μπορεί να χρησιμοποιηθεί και λευκό ρύζι.
• Ο φρέσκος ανανάς θα ήταν νόστιμος—χρειάζεστε 2 φλιτζάνια κομμένα σε κύβους.
• Δεν συνιστώ τη χρήση σάλτσας σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο στη συνταγή. Φυλάξτε το για να το προσθέσετε μόλις ψηθεί.
• Μπορείτε να βρείτε σησαμέλαιο στον ασιατικό διάδρομο τροφίμων.
• Προσθέστε το ζαμπόν, το κοτόπουλο σε κύβους, γαρίδα ή χοιρινό για ένα πλήρες γεύμα με περισσότερη πρωτεΐνη.

Τι να σερβίρετε με τηγανητό ρύζι ανανά:

• Εύκολο πορτοκαλί κοτόπουλο
• Slow Cooker Ginger Orange Beef
• Πορτοκαλί Χοιρινό Stir-Fry
• Γλυκόξινο χοιρινό 30 λεπτών
• Αυτοκόλλητα χοιρινής γλάστρας
• Μαριναρισμένα αγγούρια με λεμόνι

Περισσότερες απλές λύσεις για το βράδυ της εβδομάδας:

• Σπιτική βοήθεια για χάμπουργκερ
• Ρετρό κατσαρόλα χάμπουργκερ
• Kielbasa και Sauerkraut
• Σουηδικά κεφτεδάκια σε κατσαρόλα
• Σπιτικά ατημέλητα Joes
• Τυρτελίνια στο φούρνο
• Amish Casserole

Η καλύτερη συνταγή για τηγανητό ρύζι με ανανά

• Διάρκεια
• Ωρα μαγειρέματος
• Χρόνος προετοιμασίας
• 6 μερίδες

Συστατικά

• 3 φλιτζάνια μαγειρεμένο καστανό ρύζι
• 1 (12-oz) σακούλα κατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα, μερικώς αποψυγμένα
• 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 3 κουταλιές της σούπας ιτιά σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο, προσθέστε κι άλλο αν θέλετε
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τζίντζερ
• 1/4 κγ μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 (20 oz) κουτί μεζέ ανανά, στραγγισμένο καλά

Παρασκευή

1. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε ελαφρά τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, το τζίντζερ και το μαύρο πιπέρι. Αφήνω στην άκρη.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά, σοτάρουμε τα κίτρινα κρεμμύδια και το σκόρδο στο ελαιόλαδο για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνουν διάφανα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην καούν.
3. Προσθέστε τον αρακά και τα καρότα και μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
4. Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι και το μείγμα σάλτσας σόγιας. Ανακατεύουμε καλά να ενωθούν και μαγειρεύουμε για 5-7 λεπτά για να αναπτυχθούν οι γεύσεις.
5. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια χαμηλή. Προσθέστε τον ανανά και τα πράσινα κρεμμυδάκια και ανακατέψτε απαλά να ενωθούν.
6. Σερβίρετε αμέσως με έξτρα σάλτσα σόγιας στο πλάι, αν θέλετε.

---