Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Κοτόπουλο και μπουλέττες συντόμευσης 30 λεπτών



30 λεπτά κοτόπουλο και ζυμαρικά (Stovetop) -PARADE

(Τσαντ Α Elick)

Έχετε ευχηθεί ποτέ ότι θα μπορούσατε να έχετε σπιτικό κοτόπουλο και ζυμαρικά σε μια στιγμή; Λοιπόν, τώρα μπορείτε.

Πριν από πολύ καιρό το φθινόπωρο που γνώρισα τον άντρα μου, εξέφρασε πόσο αγαπούσε το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά. Μου είπε ότι του άρεσε ιδιαίτερα το πιάτο αυτή τη χρονιά. Στη συνέχεια με πήρε στο κατάστημα και πήρε ένα πακέτο κατεψυγμένου κοτόπουλου και ζυμαρικών, έτοιμο σε 30 λεπτά. Χμμμφ! Παγωμένος. Πραγματικά? Σοβαρά? Πρέπει να θυμάστε, τότε ήμασταν απλά παιδιά. Η μαμά μου είχε φτιάξει τα πάντα από το μηδέν, οπότε ήξερα ότι το κοτόπουλο και τα ζυμαρικά χρειάζονται περίπου 2 ώρες. Έτσι, το τμήμα κατάψυξης θα έπρεπε να κάνει… για τώρα.


Γρήγορη προώθηση έως σήμερα…

Μόλις γεννήθηκε η κόρη μας, το προσυσκευασμένο κατεψυγμένο φαγητό ήταν λιγότερο πραγματικότητα για εμάς. Ήθελα να δημιουργήσω απλά νόστιμα γεύματα σε λίγα λεπτά από το μηδέν, όταν είναι δυνατόν. Καθώς πλησίασε το τέλος του καλοκαιριού φέτος ο σύζυγός μου άρχισε να υπαινίσσεται ότι ήθελε πραγματικά κοτόπουλο και ζυμαρικά, οπότε πήρα να δουλέψω σε αυτήν τη συνταγή. Ήθελα το ίδιο νόστιμο παχύ, πλούσιο, κρεμώδες στιφάδο γεμάτο με γεύση και κομμάτια κοτόπουλου, μπιζέλια, καρότα και νόστιμα ζυμαρικά και ήξερα ότι έπρεπε να είναι γρήγορο. Μετά από κάποια δημιουργική μηχανική έχουμε τελικά ένα φτιαγμένο από το μηδέν, ένα πιάτο ποτ που πηγαίνει από την προετοιμασία στο πιάτο 30 λεπτά ! Δεν θα πιστέψετε πόσο υπέροχο έχει αυτό.


Με αγάπη από την απλή κουζίνα μας στη δική σας!



Κοτόπουλο και μπουλέττες συντόμευσης 30 λεπτών

Με Ντόνα Έλικ

Βαθμολογήστε το:

3.4 από 61 Ψήφοι

  • Κάνει

    8 φλιτζάνια


  • Ενεργός χρόνος

    15 λεπτά

  • Συνολικός χρόνος

    30 λεπτά.

Συστατικά

  • 4 φλιτζάνιζωμό κοτόπουλου
  • 1 κούπανερό
  • 2 κουταλιές της σούπαςανάλατο βούτυρο
  • 2 κουτκαρύκευμα πουλερικών
  • 1 κουτσκόνη κρεμμυδιού
  • 1 κουτσκόνη σκόρδου
  • 1 κουταλάτι kosher
  • 1 κουταποξηραμένο μαϊντανό
  • 1 κουταποξηραμένο βασιλικό
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκούμαύρο πιπέρι
  • 1 λίβραχωρίς στήθος, στήθος κοτόπουλου χωρίς δέρμα
  • 1 κούπααλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 φλιτζάνιγάλα
  • 2 φλιτζάνικατεψυγμένα μπιζέλια και καρότα

Μπουλέττες:

  • 2 φλιτζάνιαλεύρι
  • 1 κουταλιά της σούπαςμπέικιν πάουντερ
  • & frac12; κουταλάκι του γλυκούαλάτι kosher
  • 1 κουταλιά της σούπαςβούτυρο (μαλακό)
  • 1 κούπαγάλα
Βασικές ετικέτες
  • 30 λεπτά ή λιγότερο
  • κοτόπουλο
  • κοτόπουλο και ζυμαρικά
  • ζωμό κοτόπουλου
  • άνετο φαγητό
  • Κρεμώδες κοτόπουλο και ζυμαρικά
  • εύκολα γεύματα την εβδομάδα
  • Πτώση
  • φιλικό προς τα παιδιά
  • Αρακάς
  • γρήγορα
  • συνταγές
  • σούπα / στιφάδο

Κατευθύνσεις

  1. Σε βαρύ πυθμένα ολλανδικό φούρνο ή μεγάλο φαρδύ δοχείο, σε μέτρια φωτιά, προσθέστε ζωμό κοτόπουλου, νερό, βούτυρο και όλα τα καρυκεύματα. Σκεπάστε και βράστε.

  2. Εν τω μεταξύ, κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια δαγκώματος. Προσθέστε στο μείγμα σούπας. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε και να καλύψετε.


  3. Σε ένα σφραγισμένο δοχείο συνδυάστε αλεύρι και γάλα. Σφραγίστε σφικτά και ανακινήστε έντονα για να τα συνδυάσετε καλά. Θα δημιουργήσετε ένα απαλό μείγμα αλευριού για την πάχυνση της σάλτσας σας που ονομάζεται πολτός. Αδειάστε αργά τον πολτό σε ζωμό, ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέστε κατεψυγμένα λαχανικά. Κάλυμμα.

  4. Συνδυάστε τα συστατικά ζυμαρικών σε ένα μεσαίο μπολ. Ανακατέψτε καλά με ένα πιρούνι. Αφαιρέστε το κάλυμμα από το στιφάδο και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε ζυμαρικά σε στιφάδο μία κουταλιά της σούπας κάθε φορά, χρησιμοποιήστε μια κουταλιά 1 κουταλιά της σούπας για να το κάνετε ακόμα πιο εύκολο. Μειώστε τη θερμότητα για να σιγοβράσει, καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Σερβίρετε και απολαύστε!

Πάγκος κουζίνας

Κάνει 8 φλιτζάνια.