30 συνταγές για κολοκυθάκια βελανιδιών που θα σας κάνουν να ξανασκεφτείτε το βουτυρένιο και τα σπαγγέτι συνολικά

Το Butternut και τα μακαρόνια δεν έχουν τίποτα στο βελανίδι σκουός.

• Συγγραφέας: Κρίστα Μάρσαλ
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Όσο κι αν θα ήθελα να το αρνηθώ, καλοκαίρι θα ξεθωριάσει σύντομα και το φθινόπωρο θα φτάσει με όλη του τη φθινοπωρινή ομορφιά, φέρνοντας μαζί του μερικές αγαπημένες γεύσεις που περιμένουμε με ανυπομονησία κάθε χρόνο.

Σίγουρος, μήλα και κολοκύθες είναι τα αστέρια των περισσότερων από εμάς φθινοπωρινό φαγητό όνειρα, αλλά ένα από τα αγαπημένα μου πράγματα για αυτή την εποχή του χρόνου είναι η αφθονία κολοκυθιών στο παντοπωλείο και στις τοπικές αγορές των αγροτών. Από κολοκύθα βουτύρου και μακαρόνια κολοκυθάκι, σε ένα από τα αγαπημένα μου, βελανίδι, υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες για να διαλέξετε.

Η κολοκύθα βελανιδιάς (επίσης γνωστή ως κολοκύθα πιπεριού ή κολοκυθάκι Des Moines) μπορεί να πάει εύκολα από ένα απλό συνοδευτικό στο αστέρι του γεύματος και αυτά τα 30 καλύτερα συνταγές για σκουός με βελανίδι είναι εδώ για να σας δείξουν πώς!

Σχετικά: 55 Οι καλύτερες φθινοπωρινές σαλάτες

Με τα χρόνια έχω βρει τόσους πολλούς τρόπους για να χρησιμοποιήσω ένα από τα αγαπημένα μας φθινοπωρινά λαχανικά. Από το απλό ψήσιμο του στο φούρνο μέχρι τη γέμισή του με κρέατα, άλλα λαχανικά και τυρί μέχρι να ξεχειλίσει από γεύση, οι δυνατότητες είναι απεριόριστες μόλις το κόψετε σε κολοκύθα βελανίδι. Εδώ θα βρείτε τρόπους να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό, κυρίως πιάτο, σούπα φυσικά και μάλιστα ως ορεκτικό!

Σχετικά: 100 Οι καλύτερες σούπες του φθινοπώρου

Πώς να μαγειρέψετε κολοκυθάκια βελανιδιών

Όπως πολλά άλλα λαχανικά, το ψήσιμο του βελανιδιού έχει γίνει μια πρακτική μέθοδος όταν θέλετε απλότητα, αλλά πολλή γεύση. Το ψήσιμο στο φούρνο αναδεικνύει τη γλυκύτητα και τη γεύση του ξηρού καρπού. Το αγαπάμε μόνο με βούτυρο, αλάτι και πιπέρι, αλλά υπάρχουν τόσες πολλές γεύσεις που μπορείτε να προσθέσετε από γλυκές έως αλμυρές και ακόμη και πικάντικες.

Τα καλά νέα όμως; Μπορείτε επίσης να το ετοιμάσετε και στα δύο σας αργός μάγειρας και Instant Pot , εξοικονομώντας χρόνο και προσπάθεια. Επιπλέον, εκείνες τις ζεστές μέρες του φθινοπώρου που θέλετε φθινοπωρινές γεύσεις —αλλά όχι ζεστό σπίτι— αυτές οι δύο μέθοδοι είναι ο καλύτερος τρόπος!

Οι καλύτερες συνταγές για σκουός βελανιδιών

Το Roasted Acorn Squash μου μπορεί να είναι εξαιρετικά απλό, αλλά είναι γεμάτο με γευστική γεύση. Και όταν κυλήσουν οι διακοπές και χρειαστεί να εξοικονομήσετε χώρο στην εστία, το Slow Cooker Acorn Squash μου θα είναι ΖΩΗ -αλλάσσοντας.

Το Grilled Acorn Squash Salad είναι ένα υπέροχο ελαφρύ γεύμα σε εκείνα τα ακόμα ζεστά ινδικά καλοκαιρινά βράδια. Ή συνδυάστε το με Acorn Squash και σούπα καρότου για ένα πλήρες φθινοπωρινό γεύμα.

Το Praline Roasted Acorn Squash ήταν επίσης τεράστια επιτυχία στο σπίτι μας πέρυσι και έχει σχεδόν γεύση σαν επιδόρπιο για δείπνο!

Σκουός γεμιστό βελανίδι

Η γέμιση κολοκυθιού είναι μια άλλη διασκεδαστική ιδέα γεύματος, οπότε θα βρείτε συνταγές για κάθε είδους ιδέες γέμισης: λαζάνια , μήλο και γλυκοπατάτα , λουκάνικο και κράνμπερι, ακόμα και κοτόπουλο chipotle. Όταν γεμίζετε αυτό το φθινοπωρινό λαχανικό με άλλα νόστιμα υλικά, μετατρέπεται πραγματικά σε ένα ολόκληρο γεύμα.

Σχετίζεται με: 12 δημιουργικές συνταγές με χαμηλούς υδατάνθρακες με χρήση κολοκυθιού βουτύρου

Αυτό το φθινόπωρο, φροντίστε να παρακολουθήσετε τις διαφημίσεις ειδών παντοπωλείου για το πότε θα κυκλοφορήσει το κολοκυθάκι βελανίδι, γεμίστε το καλάθι σας και ετοιμαστείτε να μαγειρέψετε μερικές από αυτές τις νόστιμες εμπνεύσεις!

---