54 συνταγές για πράσινο λάχανο που κυμαίνονται από γεμιστά ρολά μέχρι το ιερό δισκοπότηρο Corned Beef and λάχανο

Το πράσινο λάχανο δεν είναι τόσο βασικό όσο νομίζετε.

• Συγγραφέας: Νέτι Μουρ
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Πράσινος λάχανο συνταγές μπορεί να μην ακούγονται τόσο εξωτικά και δελεαστικά, αλλά στην πραγματικότητα είναι μερικές από τις πιο νόστιμες και δημοφιλείς συνταγές εκεί έξω. Ο λόγος είναι ότι είναι χορταστικά, οικονομικά, εναλλάξιμα και ένα ανακουφιστικό λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε κάθε είδους κυρίως πιάτο (π.χ. κατσαρόλα ή σούπα ) ή ως νόστιμο συνοδευτικό.

Ναι, το πράσινο λάχανο δεν είναι μόνο για τους λάτρεις της λαχανοσαλάτας - μπορεί να μαγειρευτεί με όποιον τρόπο μπορεί να μαγειρευτεί το αγαπημένο σας λαχανικό ή ακόμα και νόστιμο ωμό σε σαλάτες.

Τι είναι το πράσινο λάχανο;

Είναι ένα πράσινο, φυλλώδες λαχανικό που μεγαλώνει σε μια μεγάλη μπάλα. Είναι πολύ θρεπτικό, ευέλικτο, νόστιμο και φθηνό. Το πράσινο λάχανο φημίζεται για το ότι μαγειρεύεται παστό βοδινό Για Ημέρα του Αγίου Πατρικίου , αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί και για τόσα άλλα πιάτα.

Το πράσινο λάχανο είναι επίσης διαφορετικό από το κόκκινο λάχανο και το λάχανο Napa. Το λάχανο Napa είναι ένα είδος κινέζικου λάχανου και έχει σχήμα ωοειδές —με ανοιχτά πράσινα φύλλα— ενώ το πράσινο λάχανο βρίσκεται σε μια μεγάλη μπάλα, σχεδόν σαν τη Βοστώνη μαρούλι . Το κόκκινο λάχανο είναι προφανώς διαφορετικό στο χρώμα, αλλά βρίσκεται επίσης σε μια μικρότερη μπάλα και είναι λίγο πιο πιπεράτο στη γεύση.

Σχετίζεται με: 30 καλύτερες συνταγές με λάχανο για ένα εύκολο γεύμα

Πώς να μαγειρέψετε πράσινο λάχανο

Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους μπορείτε να μαγειρέψετε πράσινο λάχανο, συμπεριλαμβανομένων των παρακάτω μεθόδων:

• Σιγοβρασμένο
• Τηγανητό
• Ψητό
• Στο Stir-Fries
• Αργός μάγειρας
• Instant Pot
• Φριτέζα αέρα
• Σοταρισμένο
• Σε κατσαρόλες

Πώς να επιλέξετε το τέλειο πράσινο λάχανο

Αναζητήστε ένα λάχανο που δεν έχει καφέ ατέλειες και τα φύλλα είναι σφιχτά τοποθετημένα μεταξύ τους.

Σχετίζεται με: Οι καλύτερες συνταγές για κέτο λάχανο

Πώς να πλένετε και να κόβετε το πράσινο λάχανο

Αφαιρούμε τα εξωτερικά φύλλα του λάχανου και τα πετάμε, τα κόβουμε στα τέσσερα και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό. Αφαιρέστε κάθε φύλλο και περιστρέψτε τα σε ένα κλώστη λαχανικών ή τινάξτε το νερό σε ένα σουρωτήρι.

Τι να κάνετε με το πράσινο λάχανο

Ένα συνοδευτικό με βάση το πράσινο λάχανο ταιριάζει πολύ με πολλά κύρια πιάτα, όπως ψητό κοτόπουλο, ψητό μπριζόλα και μπιφτέκια, ψητά ψάρια — η λίστα συνεχίζεται και συνεχίζεται.

Τι κρέας μπορώ να σερβίρω με πράσινο λάχανο;

• Χοιρινές μπριζόλες
• Καπνιστό λουκάνικο ή κιελμπάσα
• Χοιρινό λουκάνικο
• Ρολό κιμά
• Λουκάνικο κοτόπουλο και κοτόπουλο
• Παστό βοδινό

Τέλος, μια συνταγή λαχανοσαλάτας που δεν είναι γεμάτη μαγιονέζα.

Πάρτε τη συνταγή: Λαχανοσαλάτα κόκκινο και πράσινο λάχανο

---