Αυτή είναι η απόλυτη χειρότερη τροφή για την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με εγγεγραμμένους διαιτολόγους

Και τι να φάτε αντ 'αυτού.

• Συντάκτης: Κέιτλιν Βόγκελ
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Αν προσπαθείς να βελτιώσεις υγεία του εντέρου , το πρώτο βήμα είναι να κάνετε απογραφή της διατροφής σας. Αυτό που τρώτε μπορεί να επηρεάσει την ποσότητα των καλών και κακών βακτηρίων στο μικροβίωμα του εντέρου - και όταν υπάρχει ανισορροπία, μπορεί να οδηγήσει σε ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων υγείας.

Για να μάθουμε περισσότερα σχετικά με το πώς η δίαιτα επηρεάζει το έντερο και το νούμερο ένα τρόφιμο που πρέπει να αποφεύγουμε, ζητήσαμε από τους ειδικούς να σταθμίσουν. Να τι είχαν να πουν.

Πώς οι διατροφικές σας συνήθειες επηρεάζουν την υγεία του εντέρου

Οι τροφές που τρώει ένα άτομο επηρεάζουν άμεσα το μικροβίωμα του εντέρου του, το οποίο είναι υπεύθυνο για μια μεγάλη ποικιλία λειτουργιών, συμπεριλαμβανομένης της ανοσίας, της πέψης και του μεταβολισμού, μεταξύ πολλών άλλων διαδικασιών. Μια ανισορροπία του υγιή μικρόβια του εντέρου μπορεί να συμβάλει σε κακό μεταβολισμό, κακή πέψη και αύξηση βάρους, μεταξύ άλλων αρνητικών συνεπειών για την υγεία, Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, σύμβουλος διατροφής στο Η μαμά αγαπά το καλύτερο , εξηγεί.

Σχετίζεται με: Προσπαθείτε να βελτιώσετε την υγεία του εντέρου σας και τίποτα δεν λειτουργεί; Δείτε πώς να ξεκινήσετε την επαναφορά του

«Η μικροχλωρίδα του εντέρου είναι ένα περίπλοκο οικοσύστημα που βρίσκεται στο έντερο μας. Είναι πολύ μεταβλητό από το ένα άτομο στο άλλο, αλλά οι διατροφικές συνήθειες μπορεί να ευθύνονται [για] έως και 20-50% αυτών των παραλλαγών μικροβίων», λέει. Δρ. Seifeldin Hakim, MD , ένας γαστρεντερολόγος με τον Memorial Hermann στο Χιούστον.

Είναι σημαντικό να διατηρείτε μια ισορροπία μεταξύ των καλών βακτηρίων του εντέρου και των κακών βακτηρίων του εντέρου για να έχετε ένα υγιές έντερο και να αποφύγετε την υπερανάπτυξη των κακών βακτηρίων. Η κατανάλωση γιαουρτιού βοηθά στην παροχή καλών βακτηρίων και θεωρείται καλή πηγή καλών βακτηρίων και δρα ως προβιοτικό.

Εκτός από τη μικροχλωρίδα, η κατανάλωση πικάντικων τροφίμων μπορεί να οδηγήσει σε υπεροξύτητα και καούρα προβλήματα, προσθέτει ο Δρ Χακίμ. Η κατανάλωση σόδας μπορεί να αυξηθεί γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση , και προκαλούν φούσκωμα και υπερβολικό ρέψιμο που μπορεί να οδηγήσει σε ενόχληση στην άνω κοιλιακή χώρα. Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες όπως τα λαχανικά και τα φρούτα τείνουν να βοηθήσουν δυσκοιλιότητα και προάγουν την κινητικότητα του εντέρου καθώς και προωθούν την ανάπτυξη καλών βακτηρίων.

Η χειρότερη τροφή για το έντερο σας

Λοιπόν, ποια είναι η απόλυτη χειρότερη τροφή για την υγεία του εντέρου; Τα τηγανητά τρόφιμα, όπως οι τηγανιτές πατάτες και άλλα τηγανητά φαγητά - συμπεριλαμβανομένων των ντόνατς - είναι πολύ επιβλαβή όταν πρόκειται για την υγεία του εντέρου.

«Αυτές οι τροφές είναι εξαιρετικά πλούσιες σε λιπαρά, τις περισσότερες φορές περιέχουν trans-κορεσμένα λιπαρά και προσφέρουν πολύ λίγες εξαργυρώσιμες διατροφικές ιδιότητες που προάγουν την υγεία, όπως βιταμίνες και μέταλλα», λέει ο Wirtz. «Το trans-κορεσμένο λίπος συνδέεται με δείκτες φλεγμονής και δεν είναι ευεργετικό για την προαγωγή της υγείας του εντέρου».

Σχετίζεται με: Τρώτε με τον τρόπο σας για ένα πιο υγιές έντερο - Εδώ είναι τι πρέπει να γνωρίζετε για την υγεία και τη διατροφή του εντέρου

Τρόφιμα που πρέπει να φάτε

Για ένα υγιές μικροβίωμα του εντέρου, ο Wirtz συνιστά να προσκολλώνται σε πρεβιοτικά και προβιοτικά τρόφιμα.

Οι πλούσιες σε πρεβιοτικά πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν:

• Φασόλια και φακές
• Δημητριακά ολικής αλέσεως όπως βρώμη, κινόα, κριθάρι και καστανό ρύζι
• Φρούτα όπως μούρα, ρόδια, πεπόνι, μήλα , μπανάνες και εσπεριδοειδή
• Λαχανικά συμπεριλαμβανομένων μαρούλι , σπανάκι , αλλο, μπρόκολο , Λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι και πράσα.

Αυτές οι τροφές που αναφέρονται είναι πλούσιες σε διαιτητικές ίνες και είναι ουσιαστικά η τροφή στην οποία ευδοκιμούν τα «καλά» βακτήρια του εντέρου.

Πηγές τροφίμων πλούσιες σε προβιοτικά περιλαμβάνουν τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση όπως:

• Γιαούρτι
• Κεφίρ
• Μίσο
• Tempeh
• Κίμτσι
• Ξυνολάχανο

Οι παραπάνω τροφές έχουν όλες ευεργετικές μικροβιώσεις (μικροοργανισμούς) που ενισχύουν το μικροβίωμα ενός ατόμου.

«Μια δίαιτα με βάση τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, προβιοτικά και τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά είναι βέλτιστα για το έντερο. Συγκεκριμένα, τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες όπως τα ρεβίθια και οι φακές περιέχουν ένα είδος φυτικών ινών που ονομάζονται πρεβιοτικά και βοηθούν στην τόνωση της ανάπτυξης υγιών μικροοργανισμών στο έντερο», λέει. Beata Rydyger, BSc, RHN , εγγεγραμμένος διατροφολόγος με έδρα το Λος Άντζελες.

Τα όσπρια γενικά είναι επίσης πλούσια σε βιταμίνες Β, οι οποίες παίζουν καθοριστικό ρόλο στη διαμόρφωση της ποικιλομορφίας του μικροβιώματος.

Επόμενο: Οι ειδικοί στο One Food ορκίζονται για καλύτερη υγεία του εντέρου

Πηγές

• Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, σύμβουλος διατροφής στο Η μαμά αγαπά το καλύτερο
• Harvard T.H. Τσαν : “The Microbiome”
• Ο Δρ. Δικαστής Seifeldin , γαστρεντερολόγος με τον Memorial Hermann στο Χιούστον
• Beata Rydyger , BSc, RHN, Εγγεγραμμένος Διατροφολόγος με έδρα το Λος Άντζελες, Καλιφόρνια και κλινικός διατροφικός σύμβουλος της Zen Nutrients

---