Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Ψημένο Μοσχακιόλι



Ψημένο-Πέννες-Ζυμαρικά-FTR

(iStock)

Είμαι μαμά του λόγου μου. Αυτό δεν μπορεί να αμφισβητηθεί. Λοιπόν, εντάξει, πιθανώς όχι το 100 τοις εκατό του χρόνου, επειδή είμαι άνθρωπος, αλλά προσπαθώ Πραγματικά σκληρός!

Για παράδειγμα: πριν από μερικές εβδομάδες πήγαμε στα πεθερά μου για το βραδινό δείπνο και εγώ, ο σύζυγός μου και ο μεγαλύτερος γιος μου μάντεψαν όλοι τι θα έκανε η πεθερά μου για δείπνο. Ο έφηβος είπε, Ας το κάνουμε ενδιαφέρον! Εκεί μπήκε το στοίχημα. Ήταν απλό, όποιος κέρδισε έπρεπε να διαλέξει ένα γεύμα για να κάνω την επόμενη εβδομάδα.


Σχετικά: 101 Καλύτερες συνταγές ζυμαρικών

Λοιπόν, δεν θα το ξέρατε, πρέπει να αισθάνθηκε αρκετά σίγουρος για την εικασία του γιατί κέρδισε! Ήταν πολύ περήφανος για τον εαυτό του, και οι παππούδες του ξεπέρασαν τον μικρό διαγωνισμό μας.


Λοιπόν, τι διάλεξε ο έφηβος για να φτιάξω; Ένα ψημένο ζυμαρικό που αγαπούσε από τότε που ήταν πολύ μικρό. Έχω φτιάξει τη συνταγή εδώ και χρόνια, αλλά αυτή τη φορά ήθελα να την αλλάξω και να προσπαθήσω να δημιουργήσω ξανά μια έκδοση που αγαπάμε από ένα τοπικό εστιατόριο. Πρέπει να ομολογήσω, ήρθα πολύ κοντά!

Δεν είμαι πολύ τζογαδόρος, αλλά αν περιλαμβάνει φαγητό και κάνει το παιδί μου χαμόγελο , Θα κάνω αυτή τη δράση!

Σχετικά: 150+ Συνταγές βοείου κρέατος

Ψημένο Μοσχακιόλι

Με Κρίστα Μάρσαλ

Βαθμολογήστε το:


5.0 από 1 Ψήφοι

    Συστατικά

    • 1 λίβραζυμαρικά με ζαχαροπλαστική
    • 1 κουταλιά της σούπαςφυτικό λάδι
    • 1 λίβραμοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
    • 1μεσαίο λευκό κρεμμύδι, σε κύβους
    • 4σκελίδες σκόρδου, κιμά
    • 3 φλιτζάνιασάλτσα ντομάτας
    • 1 κούπακρέμα γάλακτος
    • 2 κουτιταλικά καρυκεύματα
    • & frac14; κουταλάκι του γλυκούνιφάδες κόκκινου πιπεριού
    • Αλας
    • Πιπέρι
    • 1 λίβρατεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα
    • & frac12; φλιτζάνιτριμμένο παρμεζάνα, χωρισμένο
    • & frac14; φλιτζάνιαποξηραμένα ψωμιά
    • Αποξηραμένο μαϊντανό
    Βασικές ετικέτες
    • Ζυμαρικά ψητά
    • Ψημένη Πέννη
    • Ψητό Ziti
    • Κλασικές ιταλικές συνταγές
    • Εύκολες ιδέες για δείπνο
    • Εύκολη συνταγή δείπνου
    • Εύκολο δείπνο την εβδομάδα
    • εύκολα γεύματα την εβδομάδα
    • μοσχαρισιος ΚΙΜΑΣ
    • πιο ασαλί
    • ζυμαρικά
    • συνταγές
    • το βράδυ της εβδομάδας
    • Δείπνα ζυμαρικών εβδομάδας

    Κατευθύνσεις

    1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Καλύψτε ένα ταψί 13 x 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.

    2. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά στο al dente, στραγγίξτε καλά.

    3. Ενώ βράζουν τα ζυμαρικά, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια-υψηλή φωτιά σε μια κατσαρόλα. Μαγειρέψτε το βόειο κρέας, το κρεμμύδι και το σκόρδο μαζί μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ. Προσθέστε σάλτσα ντομάτας, βαριά κρέμα, ιταλικό καρύκευμα, θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι, αλάτι και πιπέρι. Βράζουμε. Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για 5 λεπτά. Προσθέστε μαγειρεμένα ζυμαρικά στη σάλτσα και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε μοτσαρέλα σε παρτίδες, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει. Προσθήκη & frac14; φλιτζάνι παρμεζάνα και ανακατέψτε καλά.


    4. Μεταφορά στο ταψί. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα ψωμιού, υπόλοιπο παρμεζάνα και αποξηραμένο μαϊντανό. Ψήνουμε για 30 έως 40 λεπτά μέχρι να βράσει και να ροδίσει.

    Σημείωση του Cook

    Οποιοδήποτε από τα ζυμαρικά που αναφέρονται θα λειτουργήσει καλά. Πολλές φορές δυσκολεύομαι να βρω τα ζυμαρικά με τα πιο ακολίλια. Το Mostaccioli είναι ένα ζυμαρικό σε σχήμα σωλήνα με γωνιακά άκρα που μοιάζει πολύ με το penne, εκτός από το ότι είναι λείο, ενώ το penne έχει κορυφογραμμές.

    Σχετικά με τον Συγγραφέα

    Η Krista είναι η Everyday Mom πίσω από το Everyday Mom's Meals, ένα blog για όλους από τον αρχάριο σεφ έως τον έμπειρο οικιακό μάγειρα. Απλές συνταγές για να φέρετε τις δικές σας οικογένεια γύρω από το τραπέζι. Ζει στην Ιντιάνα με τον σύζυγό της και 2 γιους, 14 και 2.