Μην το ανακατέψετε - Εδώ είναι ο ανόητος τρόπος να βράσετε Πασχαλινά αυγά που περιμένατε

Σίγουρα, λένε ότι οι διακοπές του Δεκεμβρίου είναι η πιο μαγική εποχή του χρόνου, αλλά δεν υπάρχει τίποτα σαν χειροτεχνία και διακόσμηση αυγών για το Πάσχα. Μια φορά Πάσχα κυλάει, ξέρεις άνοιξη --AAKA θερμότερος καιρός! - έρχεται σύντομα και υπάρχουν πολλές καραμέλες, Πασχαλινές συνταγές και υπέροχες επιλογές brunch. Για να μην αναφέρουμε τα αυγά ούτως ή άλλως μπορείτε να ονειρευτείτε να τα μαγειρέψετε!Ίσως ένα από τα πιο αυγάσυγγνώμη όχι συγγνώμη) τμήματα της περιόδου του Πάσχα είναι η δημιουργικότητα που δημιουργεί τα δικά σας αυγά του Πάσχα. Δεν ξέρουμε τι είναι αυτή τη φορά του χρόνου (ίσως είναι η υπόσχεση του ζεστού καιρού ή όλα η ζάχαρη), αλλά κάτι γι 'αυτό σε κάνει να θέλεις βράστε τα αυγά του Πάσχα, και βάψτε, βουτιά και διακοσμήστε τα αυγά σαν δουλειά κανενός.

Αλλά πριν μπορέσετε να διακοσμήσετε τα Πασχαλινά αυγά σας, πρέπει πρώτα να τα βράσετε σωστά. Αν αναρωτιέστε, πώς να βράσετε αυγά για το Πάσχα, έχουμε το ανόητο σχέδιο:

Πώς να προετοιμάσετε τα αυγά του Πάσχα για βρασμό

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, εδώ βγαίνουν οι περισσότεροι: προετοιμάζοντας τα αυγά του Πάσχα για το επικείμενο βρασμό τους. Όπως όλοι γνωρίζουμε, τα αυγά μπορεί να πάνε άσχημα (και δεν είναι χαριτωμένο όταν το κάνουν!). Γι 'αυτό είναι σημαντικό να ψύχετε τα αυγά που σκοπεύετε να βράσετε τόσο πριν όσο και μετά το βράσιμο.

Σχετιζομαι με: Ποια καταστήματα είναι κλειστά την Κυριακή του Πάσχα 2020;

Πόσο διαρκούν τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά στο ψυγείο;

Όλοι οι τύποι αυγών είναι αλλοιώσιμοι, αλλά ξέρατε ότι τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά χαλούν γρηγορότερα από τα φρέσκα αυγά; Αυτό ισχύει ειδικά για αυγά , το οποίο μπορεί να διαρκέσει μόνο στο ψυγείο για περίπου δύο ημέρες. Τώρα, εάν δεν σκοπεύετε να απομακρύνετε τα αυγά σας, τότε έχετε λίγο περισσότερο περιθώριο. Τα βραστά αυγά μπορούν να διαρκέσουν περίπου μια εβδομάδα στο ψυγείο, σύμφωνα με το Το Kitchn .

Και στα δύο σενάρια, ωστόσο- και τα δύο αυγά που βράζουν σκληρά και αποσπώνουν - πρέπει να στοχεύετε να ψύχετε τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά σας εντός δύο ωρών από το μαγείρεμα.

Σχετικά: 7 Ιδέες No-Dye, No-Mess Πασχαλινό αυγό

Πώς να βράσετε αυγά για το Πάσχα

Τώρα που έχετε προετοιμάσει σωστά τα αυγά σας για να βράσει το Πάσχα, ήρθε η ώρα να ανάψετε τη σόμπα. Τοποθετήστε τα αυγά σας σε μια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Επαγγελματική συμβουλή: Όσο περισσότερα αυγά βράζετε ταυτόχρονα, τόσο περισσότερος χρόνος θα χρειαστεί να τα μαγειρέψετε.

Μόλις τα βραστά αυγά σας μαγειρευτούν, αφήστε τα να κρυώσουν για 10-15 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε ένα μπολ με παγωμένο νερό. Η βύθιση των βρασμένων αυγών σας σε παγωμένο νερό διασφαλίζει ότι τα εσωτερικά σταματούν να μαγειρεύουν. Εάν τα εσωτερικά παραμένουν ζεστά (ακόμα κι αν δεν είναι πια στη σόμπα), μπορεί να συνεχίσουν να μαγειρεύουν μέχρι να είναι ψημένα. Μπλιαχ!

Βράζοντας 1-4 αυγά ταυτόχρονα

Εάν βράζετε οπουδήποτε από ένα έως τέσσερα αυγά ταυτόχρονα σε μια κατσαρόλα, αφήστε το νερό να βράσει με το κάλυμμα της κατσαρόλας. Η ρύθμιση θερμότητας πρέπει να είναι στο χαμηλότερο. μαγειρέψτε τα αυγά σας για οπουδήποτε από 12 έως 14 λεπτά.

Βράζοντας 5-8 αυγά ταυτόχρονα

Εάν βράζετε οπουδήποτε από πέντε έως οκτώ αυγά, τα Πασχαλινά αυγά σας θα χρειαστούν λίγο περισσότερο χρόνο στην κατσαρόλα. Αφήστε το νερό να βράσει με το κάλυμμα της κατσαρόλας, διασφαλίζοντας ότι η θερμότητα βρίσκεται στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Μαγειρέψτε τα αυγά σας οπουδήποτε από 15 έως 18 λεπτά.

Σχετιζομαι με: Πότε είναι το Πάσχα 2019 και ποια είναι η πραγματική έννοια του Πάσχα;

Βράζοντας 9 έως 12 αυγά ταυτόχρονα

Γεια σου, υπερβολική! Βράζουμε οπουδήποτε από εννέα έως 12 αυγά ταυτόχρονα; Έχετε είτε ένα μεγάλο οικογένεια ή είστε πραγματικά στο Πασχαλινό αυγό διακόσμηση. Σε κάθε περίπτωση, δεν θα κρίνουμε. Για να βράσει οπουδήποτε από εννέα έως 12 αυγά του Πάσχα ταυτόχρονα, αφήστε το νερό να βράσει, βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα βρίσκεται στο δοχείο και ότι η θερμότητα βρίσκεται στη χαμηλότερη θερμοκρασία. Μαγειρέψτε τα αυγά σας για 20 λεπτά.

Πώς ξέρετε εάν το σκληρό βραστό αυγό έχει γίνει;

Θα ξέρετε πότε ένα σκληρό βρασμένο αυγό μαγειρεύεται πραγματοποιώντας ένα εύκολο τεστ. Υπάρχουν μερικοί διαφορετικοί τρόποι για να ελέγξετε ένα βραστό αυγό, οπότε έχετε μερικές επιλογές για να διαλέξετε.

Πρώτα, μπορείτε να ανακινήσετε το αυγό από τη μία πλευρά στην άλλη Νιώθεις σαν βράχος; Μεγάλος; έγινε. Νιώθεις υγρό να τρέχει μέσα; Δεν ολοκληρώθηκε - δεν έγινε.

Ακολουθεί μια άλλη δοκιμή που μπορείτε να δοκιμάσετε: Γυρίστε το αυγό. Σταματήστε το να περιστρέφεται με το δάχτυλό σας και μετά παρακολουθήστε τη συμπεριφορά του αυγού. Σταματάει αμέσως; Εγινε. Συνεχίζει να ταλαντεύεται ή να περιστρέφεται αργά; Αψητος.

Ακολουθεί μια ακόμη δοκιμή: Λάμψτε έναν φακό στο αυγό σας. (Φροντίστε να το κάνετε σε σκοτεινό χώρο.) Εμφανίζεται το αυγό σκοτεινό στο εσωτερικό; Εγινε. Το αυγό φαίνεται φωτεινό, σαν ένα φανάρι jack; Δεν έχει τελειώσει.

Παρέλαση καθημερινά

Πώς να βράσετε τα αυγά του Πάσχα χωρίς να σπάσετε

Η πιο συνηθισμένη ερώτηση που θέλουν να γνωρίζουν οι άνθρωποι για να βράσουν τα αυγά του Πάσχα είναι πώς να το κάνουν χωρίς να τα σπάσουν. Δυστυχώς, μερικές φορές συμβαίνουν ρωγμές. Επειδή η διαδικασία βρασμού των αυγών ασκεί εκτεταμένη πίεση στο κέλυφος ενός αυγού. Ο ζεστός αέρας από το βρασμό ωθεί προς τα έξω, μερικές φορές σπάει το κέλυφος. Δεδομένου ότι το κέλυφος ενός αυγού είναι πιο ευάλωτο όταν βράζει σκληρά (θυμηθείτε: αυτό το εξωτερικό προστατευτικό στρώμα ξεφλουδίζεται), είναι πιο ευαίσθητο σε ρωγμές.

Σχετιζομαι με: 50 καλύτερες ιδέες για το καλάθι του Πάσχα

Ευτυχώς, εξακολουθεί να υπάρχει ελπίδα για αυγά του Πάσχα. Χρησιμοποιώντας μια καρφίτσα, τρυπήστε μια μικρή τρύπα στο κάτω μέρος του στρογγυλεμένου τμήματος του αυγού σας. Όταν ο ζεστός αέρας ωθεί το κέλυφος του αυγού, η τρύπα στο κάτω μέρος θα δώσει στον αέρα κάπου να πάει. Αντί να σπάσει το κέλυφος του αυγού, ο αέρας μπορεί να διογκωθεί και να διαφύγει.

Ένας άλλος τρόπος για να αποτρέψετε τα σπασμένα σκληρά βραστά Πασχαλινά αυγά είναι να τα αφήσετε να καθίσουν λίγο πριν τα βράσουν. Ναι, είναι σημαντικό να ψύχετε τα αυγά πριν και μετά τη διαδικασία σκληρού βρασμού, αλλά εάν τα αφήσετε να καθίσουν στον πάγκο πριν βράσουν, τα αυγά θα φτάσουν φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα προκαλέσει λιγότερη πίεση στο κέλυφος των αυγών, επειδή αντί να πηγαίνουν από πολύ κρύο σε πολύ ζεστό, τα αυγά θα μεταβαίνουν μόνο από θερμοκρασία δωματίου σε πολύ ζεστό. Αυτό θα ασκήσει λιγότερη πίεση στο κέλυφος, μειώνοντας την πιθανότητα ρωγμών.

Από αυγά το Πάσχα; Εδώ είναι όλα τα καταστήματα ανοίγουν την Κυριακή του Πάσχα 2020.