Κάντε τα πιο εύκολα αυγά Deviled χάρη σε αυτό το Hack που ξεφλουδίζει τα αυγά

Δεν υπάρχει καλύτερος χρόνος για να τελειοποιήσετε τις δεξιότητές σας στο devilation Πάσχα . Εάν δεν έχετε ιδέα πώς να φτιάξετε αυγά , μην σταματήσετε προτού ξεκινήσετε. Σεφ Jon Ashton θα σας δείξει πώς να μαγειρέψετε τα τέλεια σκληρά βραστά αυγά, ακολουθούμενη από μια εύκολη ανόητη μέθοδο για το ξεφλούδισμα των κελυφών από τα αυγά και, στη συνέχεια, θα μοιραστεί τη νόστιμη συνταγή του για τη γέμιση για τα αυγά και πώς να τα διακοσμήσετε.

Σχετικά: 101 Καλύτερες συνταγές του Πάσχα

Φροντίστε να παρακολουθήσετε τον καλύτερο οδηγό βίντεο για τα συνταγογραφημένα αυγά πριν από το Πάσχα, ώστε τα αυγά σας να είναι έτοιμα και έτοιμα. Αυτά κάνουν ωάριο ορεκτικά πριν Πασχαλινό δείπνο , δουλέψτε καλά ως Πάσχα brunch ή απλά σε ένα δίσκο για τους ανθρώπους να τρώνε όλη την ημέρα, μεταξύ κυνηγιού αυγών του Πάσχα. Όσον αφορά γιατί τα αποκεντρωμένα αυγά ονομάζονται deviled αυγά; Πήραν το μυστηριώδες όνομά τους τον 18ο αιώνα, όταν ο devile επινοήθηκε ως όρος για πικάντικο φαγητό. Δεδομένου ότι αυτά τα αυγά γεμίστηκαν με περισσότερα αυγά με επικάλυψη με σάλτσα μουστάρδας-μαγιονέζας και πασπαλισμένα με πάπρικα, θεωρήθηκαν αφιερωμένα.

Σχετικά: 30 Εύκολα ορεκτικά του Πάσχα

Πώς να φτιάξετε Deviles αυγά

Τα αυγά Deviled είναι ένα αγαπημένο του Πάσχα, αλλά υπάρχουν τόσο πολλά είδη που μπορείτε να φτιάξετε. Είναι απατηλοίαυγά με μπέικον , καπνιστό deviled αυγά, βαθιά τηγανητά deviled αυγά, deviled αυγά χωρίς mayo, deviled αυγά με απόλαυση, πικάντικα deviled αυγά και ένα εκατομμύριο περισσότερες επιλογές, αλλά για τους σημερινούς σκοπούς ακολουθούμε το κλασικό: απλά deviled αυγά.

Για να φτιάξετε εύκολα αυγά, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 12 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Ντιζόν
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι μήλου
• 1/3 φλιτζάνι Μάιος
• Αλας
• Πιπέρι
• Πάπρικα
• Τσάντα σωληνώσεων με άκρη αστεριού (ή πλαστική σακούλα Ziploc με γωνιακή κοπή)
• Πάγος
• Νερό
• Καλάθι ατμού

Οδηγίες για την παρασκευή αυγά

1. Προσθέστε τα 12 αυγά σας στο καλάθι ατμού.
2. Βράστε μερικές ίντσες νερό.
3. Μόλις βράσει, προσθέστε τα αυγά και τον ατμό για 13 λεπτά.
4. Μετά από 13 λεπτά πρέπει να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Κάνετε αυτό συγκλονίζοντας τα αυγά σε παγόλουτρο για λίγα δευτερόλεπτα.

Πώς να ξεφλουδίσετε ένα σκληρό βραστό αυγό

Ο ευκολότερος τρόπος αποφλοίωσης των αυγών είναι να τα τοποθετήσετε σε ένα μικρό πλαστικό δοχείο με αρκετό χώρο για να μετακινηθείτε. Προσθέστε μια ίντσα νερού και τοποθετήστε το καπάκι. Ανακινήστε 40-50 φορές και αφαιρέστε το καπάκι και δείτε πώς το νερό έχει αρχίσει να ξεφλουδίζει το κέλυφος. Ξεφλουδίστε το κέλυφος και τη μεμβράνη σε μεγάλες λωρίδες.

Πώς να κάνετε τη γεμίζοντας αυγό Deviled

Μόλις τα αυγά σας ξεφλουδιστούν, έρχεται τώρα το γέμισμα και το κάλυμμα:

1. Κόψτε κάθε αυγό στα μισά και αφαιρέστε τους κρόκους, στη συνέχεια προσθέστε όλους τους κρόκους αυγού σε ένα μπολ και τοποθετήστε τα μισά λευκά σε ένα ταψί για αργότερα. Τρίβουμε τους κρόκους αυγού μέσα από ένα σουρωτήρι με σπάτουλα.

2. Προσθέστε τη Μουστάρδα Ντιζόν, ξύδι μηλίτη, αλάτι και πιπέρι σε μπολ με κρόκους και στη συνέχεια διπλώστε σε μαγιονέζα.

3. Προσθέστε το γέμισμά σας σε μια σακούλα σωληνώσεων (δείτε τη σημείωση στις συμβουλές) και αρχίστε να γεμίζετε το γέμισμά σας στα ασπράδια μισά γύρω σε κυκλικό σχήμα.

4. Γαρνίρετε με πάπρικα για χρώμα και σερβίρετε!

Παρακολουθήστε αυτό το βίντεο για να κάνετε τα καλύτερα Deviles αυγά:

Οι καλύτερες συμβουλές για αυγά Deviled

1. Μπορείτε να αποθηκεύσετε βραστά αυγά στο ψυγείο έως και επτά ημέρες.
2. Ο ατμός είναι καλύτερος από το να βράζετε τα αυγά σας για αυγά, γιατί δεν ξέρετε πόσο καιρό θα χρειαστεί το νερό για να βράσει.Ο ατμός μαγειρεύει επίσης τα αυγά πιο σταθερά από το βράσιμο.
3. Χρειάζονται 13 λεπτά για να ψεκάσετε τα αυγά σας για να φτάσετε σε κατάσταση βρασμού.
4. Εάν δεν έχετε ατμόπλοιο, πάρτε μερικά κομμάτια αλουμινίου και θρυμματίστε τα, τοποθετώντας τα γύρω από το κάτω μέρος της κατσαρόλας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα αυγά στην κορυφή, προσθέστε νερό και αφήστε τα να ατθούν στην κατσαρόλα για 13 λεπτά.
5. Το σοκ των αυγών σε ένα λουτρό πάγου σταματά τη διαδικασία μαγειρέματος και τα καθιστά ευκολότερα να ξεφλουδίσουν.
6. Εάν τα αυγά είναι πράσινα στο εσωτερικό όταν τα ανοίγετε σε φέτες, αυτό είναι το σημάδι ενός μαγειρεμένου αυγού.
7. Ο ευκολότερος τρόπος για να τρίψετε τα αυγά για το γέμισμα των αυγών είναι να τοποθετήσετε τους κρόκους στο κάτω μέρος ενός σουρωτήρι, στη συνέχεια να πάρετε μια σπάτουλα και να τα πιέσετε μέχρι να τριμθούν.
8. Εάν δεν έχετε μια σακούλα σωληνώσεων με άκρη αστεριού, μπορείτε εύκολα να κόψετε τη γωνία από μια πλαστική σακούλα για να διοχετεύσετε τη γέμιση. Χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι μέσα στη σακούλα για να προσθέσετε το γέμισμα, πιέζοντάς το προς τα κάτω και στη συνέχεια διπλώστε τη σακούλα προς τα πίσω συνεχίζοντας να πιέζετε το επιπλέον προς τα κάτω. Ασφαλίστε την κορυφή με μια ελαστική ταινία για να μην βγαίνει.

Καλύτερα καλυμμένα αυγά

Όταν πρόκειται για ό, τι μπορείτε να διακοσμήσετε τα εκπληκτικά σας αποστειρωμένα αυγά, μπορείτε να γίνετε όσο δημιουργικοί θέλετε! Ακριβώς όπως μπορείτε να αλλάξετε τα γεμίσματα με μυριάδες συστατικά και γεύσεις, μπορείτε να τρελαίνετε με άριστα. Μερικά κλασικά καλύμματα αυγών που μας αρέσουν είναι:

• Μπέικον

• Γαρίδες με πάπρικα (καπνιστό, κάρι ή κανονικό)

• Ελιές και τουρσιά

Μερικές περισσότερες συνταγές αυγών Deviled για να δοκιμάσετε

Μια άλλη ευχάριστη ιδέα για το Πάσχα είναι να δημιουργήσετε έναν DIY αποκλειστικό μπουφέ αυγών, με δίσκους αυγών και μπολ με γαρνιτούρες και να αφήσετε τους καλεσμένους σας να τρελαθούν. Δεν έχετε διάθεση για αυτό; Ακολουθούν περισσότερες αποκλίσεις αυγών που πρέπει να κάνετε:

• Τα Deviled Eggs του Rachael Ray
• Rick Bayless Deviled αυγά
• Αυγά με μπάρμπεκιου
• Masala Deviled αυγά του Maneet Chauhun
• Αυγά με ζαχαρότευτλα
• Αυγά του Yardbird
• Αυγά αντσούγιας Deviled
• Miso-Sriracha Deviled Eggs της Martha Stewart
• Pimento Deviled αυγά του Huch Acheson
• Αυγά καπνιστού σολομού
• Αυγά Chipotle Deviled
• Σκληρά βραστά αυγά Air Fryer
• Δώδεκα συνταγές αυγά με απαίσια απόλαυση

Εύκολα αυγά

Βαθμολογήστε το:

5.0 από 3 Ψήφοι

• Ενεργός χρόνος

  20 λεπτά

• Συνολικός χρόνος

  35 λεπτά

• Τυπώνω

Συστατικά

• 12αυγά
• 1 κουτμουστάρδα Ντιζόν
• 1 κουτμηλόξυδο
• ⅓ φλιτζάνιΕνδέχεται
• Αλας
• Πιπέρι
• Πάπρικα
• Τσάντα σωληνώσεων με άκρη αστεριού (ή πλαστική σακούλα Ziploc με γωνιακή κοπή)
• Πάγος
• Νερό
• Καλάθι ατμού

Βασικές ετικέτες

• αυγά
• Πάσχα
• Πώς να ξεφλουδίσετε ένα σκληρό βραστό αυγό
• Κρατήστε το απλό
• Ποπ Κουζίνα
• συνταγές

Κατευθύνσεις

1. Προσθέστε τα 12 αυγά σας στο καλάθι ατμού.

2. Βράστε μερικές ίντσες νερό.

   
   

3. Μόλις βράσει, προσθέστε τα αυγά και τον ατμό για 13 λεπτά.

4. Μετά από 13 λεπτά πρέπει να σταματήσετε τη διαδικασία μαγειρέματος. Κάνετε αυτό συγκλονίζοντας τα αυγά σε παγόλουτρο για λίγα δευτερόλεπτα.

5. Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα πλαστικό δοχείο με νερό και ανακινήστε 40-50 συμβουλές για να χαλαρώσετε το κέλυφος για εύκολο ξεφλούδισμα.

6. Μόλις ξεφλουδίσετε τα αυγά σας, κόψτε κάθε αυγό στα μισά και αφαιρέστε τους κρόκους.

7. Προσθέστε όλους τους κρόκους αυγού σε ένα μπολ και τοποθετήστε τα μισά λευκά σε ένα ταψί για αργότερα.

8. Τρίψτε τους κρόκους των αυγών μέσα από ένα σουρωτήρι, πιέζοντας προς τα κάτω με μια σπάτουλα.

9. Προσθέστε τη Μουστάρδα Ντιζόν, ξύδι μηλίτη, αλάτι και πιπέρι σε μπολ με κρόκους και στη συνέχεια διπλώστε σε μαγιονέζα.

10. Προσθέστε τη γέμισή σας σε μια σακούλα σωληνώσεων (δείτε τη σημείωση στις συμβουλές) και αρχίστε να γεμίζετε το γέμισμά σας στα ασπράδια μισά γύρω σε κυκλικό σχήμα.

11. Γαρνίρετε με πάπρικα για χρώμα και σερβίρετε!