Συμβουλές ειδικών για ασφαλή και κοινωνικά απομακρυσμένη ουρά (Επιπλέον, οι αγαπημένες μας νέες συνταγές)

Χωρίς αμφιβολία για αυτό, η πίσω πόρτα θα φαίνεται πολύ διαφορετική φέτος, λέει ο σεφ John Currence , συγγραφέας του νέου βιβλίου μαγειρικής Tailgreat . Θα υπάρχουν πολύ λιγότεροι θαυμαστές στα περίπτερα - και στο χώρο στάθμευσης - αν όχι καθόλου. Αλλά θα υπάρχει ποδόσφαιρο στην τηλεόραση, λέει. Έτσι, οι άνθρωποι θα παρακολουθούν από το σπίτι. Οι λαοί θέλουν κάποιο είδος κανονικότητας.

Το Currence ξέρει ένα ή δύο πράγματα για την ουρά. Ως ο σεφ-ιδιοκτήτης του City Grocery και άλλων δημοφιλών εστιατορίων στην Οξφόρδη του Μισισιπή, εξυπηρετεί και παρακολούθησε μερικές πλούσιες σεζόν παιχνιδιών στο Grove στο Πανεπιστήμιο του Μισισιπή - Ole Miss - όπου η ουρά είναι θρυλική. Φέτος, όπως και οι περισσότεροι από εμάς, οι γιορτές του θα είναι στο σπίτι τους.

Σχετικά: Δείτε πώς μπορείτε να παρακολουθήσετε αθλήματα αυτό το φθινόπωρο

Η κοντινότερη ομάδα φίλων μου, είμαστε κάπως καραντίνα μαζί, οπότε απλώς πρόκειται να εγκαταστήσουμε πίσω πόρτες στα ναυπηγεία μας, κάτι που είναι ωραίο γιατί έχουμε όλες τις ανέσεις στο σπίτι μας, λέει. Και έχουμε ακόμα την καλύτερη θέση στο σπίτι. Φυσικά, θα συνεχίσουμε να είμαστε τόσο προσεκτικοί όσο δεν είχαμε συγκεντρωθεί πολύ σφιχτά.

Ακολουθούν τρεις συμβουλές που μοιράστηκε για τη διασκεδαστική σας πόρτα / homegating τη φετινή σεζόν:

• Ορίστε βασικούς κανόνες. Πίσω πόρτα με ομοειδή άτομα, συμβουλεύει η Currence. Βεβαιωθείτε εκ των προτέρων ότι όλοι συμφωνούν με τα πρωτόκολλα που ορίζετε (ιδιαίτερα σημαντικά εάν γιορτάζετε με επισκέπτες εκτός του νοικοκυριού σας), από τη διατήρηση κοινωνικής απόστασης έως τη διαμονή έξω και τη φθορά μάσκες όταν σερβίρετε φαγητό. Κρατήστε μικρές συγκεντρώσεις, ώστε οι άνθρωποι να έχουν αρκετό χώρο για κοινωνική απόσταση.
• Εξασκηθείτε στην αυστηρή υγιεινή της κουζίνας. Για το Currence, αυτό σημαίνει ότι φοράτε μάσκα και γάντια, και πλένετε συχνά τα χέρια σας, όταν προετοιμάζετε και προετοιμάζετε φαγητό για άλλους. Τα Potlucks εξακολουθούν να μπορούν να λειτουργήσουν, λέει, αρκεί να γνωρίζετε ο ένας τον άλλον και όλοι ακολουθούν το ίδιο σχέδιο παιχνιδιού. Εμπιστεύομαι τους φίλους μου, λέει.
• Χωρίς διπλή εμβάπτιση. Μια εξάπλωση σε μπουφέ είναι ακόμα εντάξει, λέει ο Currence, αρκεί οι άνθρωποι να είναι προσεκτικοί για την προσωπική υγιεινή. Για το πλήρωμά του, οι λαοί θα φορούν μάσκες όταν προετοιμάζουν τις πλάκες τους. Δεν θα ξαναγεμίσουμε μεταχειρισμένα κύπελλα από στάμνες. Οι άνθρωποι θα πιάσουν καθαρά πιάτα και μαχαιροπήρουνα για δεύτερη βοήθεια.

Σχετικά: Οι 12 πιο αξέχαστες στιγμές στην αθλητική ιστορία

Συνταγές για το πάρτι Tailgate στο σπίτι σας

Συλλέξαμε τα πιο νόστιμα τσιμπήματα (και γουλιές) για την ουρά στο σπίτι. Καλωσορίστε στο επόμενο πάρτι για σπίτι!

(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)

Συνταγή της ημέρας του παιχνιδιού Make-Ahead

(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)

Συνταγή αυγών μπάρμπεκιου

(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)

Συνταγή ανανά Bacon Coleslaw

(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)

Συνταγή Χιλής-ψητό μεικτό καρύδι Chex Mex

(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)

Η συνταγή Flora-Diddy Bloody Mary

(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)

Γρήγορη συνταγή κουλουρακιών εκατομμυριούχων

Στη συνέχεια, 11 αθλητικά ντοκιμαντέρ για ροή αυτό το φθινόπωρο

Παρέλαση καθημερινά