Η ελληνική σαλάτα ζυμαρικών είναι το ευκολότερο πιάτο Potluck ποτέ
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
Αν είμαι σε καλοκαιρινό πάρτι, θα με βρείτε σε ένα από τα δύο μέρη: ψύξη δίπλα στο πισίνα ή δίπλα στο φαγητό. Και αν είναι αργότερα, κάνω παρέα με τον σταθμό σαλάτας ζυμαρικών. Δεν μπορώ να το βοηθήσω - Είμαι κάπως καταδιώκτης όταν πρόκειται για μια νόστιμη καλοκαιρινή σαλάτα και πάντα ψάχνω για νέα έμπνευση.
Η έμπνευση για τη σημερινή επιλογή είναι εύκολη. Είχατε ποτέ Έλληνα; γυροσκόπιο ; Εάν ναι, τότε όταν λέω σάλτσα τζατζίκι, γνωρίζετε ακριβώς τι μιλάω. Εάν δεν το έχετε, επιτρέψτε μου να το εξηγήσω. Το παραδοσιακό ελληνικό σάντουιτς έρχεται με αυτήν την κρεμώδη, δροσερή σάλτσα γεμάτη με αγγούρι, άνηθο και σκόρδο. Σοβαρά… Θα μπορούσα να το πιω με άχυρο!
Κατάλαβα αν πήρα τη βάση αυτής της νόστιμης σάλτσας και έχω προσθέσει μερικές υπέροχες μεσογειακές γεύσεις, θα μπορούσα να βρω μια αρκετά δίκαιη σαλάτα ζυμαρικών - ιδανική για το επόμενο καλοκαιρινό πάρτι, πικνίκ ή μπάρμπεκιου στην αυλή!
Ελληνική σαλάτα ζυμαρικών
ΜεΒαθμολογήστε το:
Συστατικά
- 1 λίβραζυμαρικά ροτίνι
- 1 κούπαντομάτες σταφυλιών, μισές
- 1 κούπαkalamata olives, halved
- 1Αγγλικό αγγούρι, ψιλοκομμένο
- 1 κούπααπλό ελληνικό γιαούρτι
- & frac12; φλιτζάνιΕνδέχεται
- & frac12; φλιτζάνιθρυμματισμένο τυρί φέτα
- & frac14; κουταλάκι του γλυκούσκόνη σκόρδου
- 2 κουταλιές της σούπαςΞύδι από κόκκινο κρασί
- 3 κουταλιές της σούπαςχυμό λεμονιού
- 1 κουτάνηθο ζιζανίων
- & frac12; κουταλάκι του γλυκούαποξηραμένη ρίγανη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Βασικές ετικέτες
Κατευθύνσεις
Μαγειρέψτε ζυμαρικά για οδηγίες συσκευασίας.
Ενώ μαγειρεύει, συνδυάστε τις ντομάτες, τις ελιές και το αγγούρι σε ένα μεγάλο μπολ.
Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπάμε μαζί γιαούρτι, μαγιονέζα, χυμό λεμονιού, ξύδι, σκόνη σκόρδου, ζιζάνιο άνηθου, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
Προσθέστε τυρί και ανακατέψτε καλά.
Όταν μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, ξεπλύνετε με κρύο νερό και στραγγίξτε καλά.
Προσθέστε σε λαχανικά και ανακατέψτε.
Ρίξτε το ντύσιμο και ανακατέψτε ξανά.
Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για σερβίρισμα - τουλάχιστον μία ώρα.
Πασπαλίστε με επιπλέον ζιζάνιο άνηθου πριν το σερβίρετε.
Πάγκος κουζίνας
Εξυπηρετεί 6+.
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Είμαι ο δημιουργός του Γεύματα της καθημερινής μαμάς και μια πλήρης παραμονή στο σπίτι μαμά. Ζω στη βόρεια Ιντιάνα με τον άντρα μου 16 ετών και τους δύο όμορφους γιούς μας, ηλικίας 14 και 2. Το ιστολόγιό μου είναι για όλους από τον αρχάριο μάγειρα μέχρι τον έμπειρο αρχιμάγειρα. Θέλω να κάνω οικογένειες γύρω από το τραπέζι με απλά, νόστιμα φαγητά.
