Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Αναπτύξτε το Cilantro στον κήπο σας στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο

Κορίανδρο-FTR

(Freeimages.com/Koos Schwaneberg)


Λένε ότι ορισμένα τρόφιμα είναι μια επίκτητη γεύση και το κόλιαντρο είναι ένα από αυτά. Πρέπει να συμφωνήσω. Την πρώτη φορά που δοκίμασα το βότανο με την έντονη γεύση του, μου θύμισε λίγο σαπούνι. Αλλά κάτι για το κόλιαντρο με δελεάζει να το δοκιμάσω ξανά. Είναι επίσης κοινό στα μεξικάνικα πιάτα που είναι δημοφιλή στο λαιμό μου στο δάσος στη Νότια Καλιφόρνια.

Δεν μου πήρε πολύ καιρό να λατρεύω το κόλιαντρο και τη χαρακτηριστική γεύση που προσδίδει στα τρόφιμα. Λόγω της έντονης γεύσης του κόλιαντρου, συχνά δεν χρειάζεστε τόσο πολύ, κάτι που με οδήγησε να μεγαλώσω το βότανο. Όποτε θέλω να προσθέσω μερικά σε ένα πιάτο, απλώς κόβω μερικά κλαδάκια.


Τώρα που πλησιάζουμε στο τέλος του καλοκαιριού, είναι καλή στιγμή να φυτέψετε κόλιαντρο, το οποίο προτιμά τις δροσερές θερμοκρασίες και τις μικρότερες ημέρες. Στην πραγματικότητα, το βότανο είναι ευαίσθητο στη διάρκεια της ημέρας. Κατά τη διάρκεια των καυτών, μεγάλων ημερών, το κόλιαντρο πηγαίνει γρήγορα στους σπόρους. Εάν συμβεί αυτό, δεν έχετε χάσει ακόμα. Το κόλιαντρο παράγει κόλιανδρο.

Για την καλύτερη επιτυχία του κόλιαντρου, λάβετε υπόψη τις ακόλουθες συμβουλές:


Εντοπίστε σε ένα ηλιόλουστο σημείο . Το Cilantro μπορεί να μην του αρέσει η ζέστη, αλλά του αρέσει ο ήλιος. Εάν μεγαλώσετε το βότανο σε εσωτερικούς χώρους, κάτι που είναι δυνατό να κάνετε όλο το χρόνο, φροντίστε να το τοποθετήσετε κάτω από φωτισμό πλήρους φάσματος. Αναπτύσσεται καλά σε συστήματα φύτευσης όπως το AeroGarden .



Αναπτύξτε σε δοχεία . Αν δεν ζείτε σε μια περιοχή της χώρας που δεν παγώνει, θα θελήσετε να φυτέψετε κόλιαντρο σε μια γλάστρα. Μετακινήστε το δοχείο σε εσωτερικούς χώρους όταν οι θερμοκρασίες τη νύχτα πέσουν κάτω από 60 βαθμούς Φαρενάιτ.

Παρέχετε πλούσιο, καλά στραγγιζόμενο έδαφος . Το Cilantro αρέσει ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά εδάφη που παραμένει υγρό, αλλά στραγγίζει καλά. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα που χρησιμοποιείτε έχει προσθέσει περλίτη ή ελαφρόπετρα, το οποίο προάγει την αποστράγγιση. Εμπλουτίστε το έδαφος περαιτέρω τροποποιώντας με σκουλήκι κομπόστ .

Αναπτύξτε από σπόρους . Εάν δεν μπορείτε να βρείτε φυτά κόλιαντρου στο φυτώριο, προκύπτει αρκετά εύκολα από σπόρους. Επίσης δεν χρειάζεται να μεταμοσχευτεί, επομένως η σπορά είναι συχνά μια πιο επιτυχημένη επιλογή. Ψάξτε για μια ποικιλία σπόρων αργής βίδας ή μεγάλης σεζόν. Οι ποικιλίες με αργό μπουλόνι εκτρέφονται για το φύλλωμά τους και τείνουν να δίνουν μια πιο πλούσια, μακρύτερη συγκομιδή.


Σπόρος διασποράς . Για να φυτέψετε σπόρους κόλιαντρου, πασπαλίστε τους σπόρους σε υγρό έδαφος. Διατηρήστε την περιοχή φύτευσης πάντα υγρή. Μόλις εμφανιστούν τα φυτά, κρατήστε το έδαφος υγρό αλλά όχι υγρό.

Συγκομιδή σαν μαρούλι . Όταν μαζεύετε φύλλα κόλιαντρου, τραβήξτε από το εξωτερικό του φυτού, αφήνοντας τα κεντρικά φύλλα να συνεχίσουν να μεγαλώνουν.

Αποθηκεύστε τους σπόρους . Μόλις το κόλιανδρο ανθίσει και πάει στο σπόρο, φάτε τον αποξηραμένο κόλιανδρο ή αποθηκεύστε το για φύτευση. Πριν από την αφαίρεση του σπόρου, αφήστε τα κεφάλια λουλουδιών να ωριμάσουν και το κόλιανδρο να ροδίσει πριν κόψετε τους μίσχους και να ανακινήσετε το σπόρο σε μια χάρτινη σακούλα. Αποθηκεύστε το σπόρο σε δροσερό, ξηρό μέρος.

Λίπασμα εάν αφήνει κίτρινο . Όταν καλλιεργείται σε καλά τροποποιημένο έδαφος, το κόλιαντρο δεν απαιτεί πολύ λίπασμα. Πρέπει να ταΐζετε το φυτό μόνο εάν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν. Χρησιμοποιήστε ένα λίπασμα σχεδιασμένο για φυλλώδη φυτά.


χαριτωμένο όνομα για να καλέσετε τον φίλο σας

Η Julie Bawden-Davis είναι συγγραφέας κήπου και κύριος κηπουρός, ο οποίος από το 1985 έχει γράψει για εκδόσεις όπως Organic Gardening, The American Gardener, Wildflower, Better Homes and Gardens και The Los Angeles Times. Είναι η συγγραφέας του 10 βιβλία , συμπεριλαμβανομένου του Reader’s Digest Flower Gardening, Νεράιδα κηπουρικής , Η σειρά της φράουλας Story , και Indoor Gardening the Organic Way, και είναι ο ιδρυτής του HealthyHouseplants.com . Η αυλή της είναι Πιστοποιημένο φυσικό περιβάλλον από την Εθνική Ομοσπονδία Άγριας Ζωής