Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Πόσα μαλάκια χρειάζεστε ανά άτομο για το δείπνο με θαλασσινά;



Νέα Αγγλία Clam Chowder

(Φωτογραφία: CIA / Keith Ferris)

Είτε πρόκειται για πικάντικες γαρίδες, ψάρια στη σχάρα, ή ένα ντεμοντέ clambake στην παραλία, τα θαλασσινά και το καλοκαίρι σίγουρα συμβαδίζουν! Μαγειρεύοντας μαλάκια για πλήθος ή μόνο για εσάς οικογένεια Το δείπνο με θαλασσινά; Ξεκινήστε με τον οδηγό μας για πόσα μύδια θα χρειαστείτε ανά άτομο για δείπνο και μάθετε πώς να αγοράσετε το σωστό ποσό!

Πόσα μαλάκια σε μια λίβρα

Εάν σερβίρετε μαλάκια χωρίς κέλυφος, υπολογίστε ότι κάθε άτομο θα φάει 1 κιλό (6-10 τεμάχια). Με βάση αυτούς τους αριθμούς, δείτε πόσα μύδια θα χρειαστείτε:


4 άτομα - 4 λίβρες. (40 τεμάχια)
6 άτομα - 6 λίβρες. (60 τεμάχια)
12 άτομα - 12 λίβρες. (120 τεμάχια)
20 άτομα - 20 λίβρες. (200 τεμάχια)

Πόσα μαλάκια σε ένα μπούσελ

Τα μαλάκια πωλούνται γενικά σε μπούσελ, τα οποία ποικίλλουν σε μέγεθος ανάλογα με το είδος του μαλακίου που αγοράζετε. Εάν αγοράζετε μικροί έλεγχοι , υπάρχουν περίπου 400 μύδια ανά μπούσελ. Εάν αγοράζετε κορυφές , υπάρχουν περίπου 200 μύδια ανά μπούσελ. Εάν αγοράζετε κερασιές , θα υπάρχουν 150 μύδια ανά μπούσελ. Εάν αγοράζετε τσοκ , υπάρχουν 100 μύδια σε ένα μπούσελ.


Σχετιζομαι με: Ree Drummond'sLinguine με συνταγή σάλτσας Clam



Πόσα μαλάκια ανά άτομο

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε κονσέρβες, εμφιαλωμένες ή κατεψυγμένες. Εάν αγοράζετε κρέας μαλακίου, μπορείτε να καταλάβετε ότι κάθε άτομο θα φάει 1/4 λίβρες. Δείτε πόσο κρέας μαλάκιο θα χρειαστείτε, με βάση αυτήν την εκτίμηση:

4 άτομα - 1 λίβρα (40 τεμάχια)
6 άτομα - 1,5 λίβρες. (60 τεμάχια)
12 άτομα - 3 λίβρες. (120 τεμάχια)
20 άτομα - 5 λίβρες. (200 τεμάχια)

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την προετοιμασία και το μαγείρεμα μαλάκια εδώ .


Επόμενο: Bobby Flay'sΨητά μαλάκια στο μισό κέλυφος