Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

Το Pan-Fried χοιρινό μπριζόλα της Pioneer Woman



Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας

γενική κάρτα-bg

Θέλουν περισσότερα χοιρινό ιδέες? Δείτε τα 50+ Ιδέες για χοιρινό δείπνο !

Τηγανιτές χοιρινές μπριζόλες

Βαθμολογήστε το:

0,0 από 0 Ψήφοι


  • Εξυπηρετεί

    6

Συστατικά

  • 2 κούπεςαλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 2 κουτχοντρό αλάτι
  • 1 κουτφρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
  • 1 κουτκαρυκευμένο αλάτι
  • 1 κουτσκόνη σκόρδου
  • 12λεπτές χοιρινές μπριζόλες (ονομάζονται επίσης μπριζόλες πρωινού)
  • 1 κούπαφυτικό λάδι
  • 4 κουταλιές της σούπας(& frac12; stick) βούτυρο
Βασικές ετικέτες
  • συνταγές

Κατευθύνσεις

  1. Συνδυάστε το αλεύρι, το αλάτι, το πιπέρι, το αλατισμένο αλάτι και το σκόρδο σε μια ρηχή κατσαρόλα και χτυπήστε τα μαζί.

  2. Βάζουμε χοιρινό μπριζόλα ένα-ένα σε μείγμα αλευριού, μετατρέποντάς το σε καλή στρώση.

  3. Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια τηγανίζουμε τις μπριζόλες σε παρτίδες έως ότου ταλαιπωρηθούν και στις δύο πλευρές και μαγειρεύονται περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά.

  4. Αφαιρέστε σε μια πλάκα επενδεδυμένη με χάρτινη πετσέτα για να αφαιρέσετε το υπερβολικό γράσο.

Πάγκος κουζίνας

Εξυπηρετεί 6.


Σημείωση του Cook

    • rnt
    • Χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε πάχος μπριζόλας που θέλετε. απλώς προσαρμόστε ανάλογα το χρόνο μαγειρέματος έτσι ώστε να μαγειρευτούν πλήρως.

rnt

    • Για να φτιάξετε ένα πιο βαρύ ψωμί, βυθίστε τις μπριζόλες στο μείγμα αλευριού, στη συνέχεια σε ένα μείγμα 3 αυγών χτυπημένο με 2 κουταλιές της σούπας γάλα, και στη συνέχεια στο μείγμα αλευριού ξανά.

rnt

    • Φτιάχνετε σάλτσα με στάγδην τηγάνι: Αφού τηγανίσετε τις μπριζόλες, ανακατέψτε 2 έως 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις στο λίπος, αφήστε το να ροδίσει ελαφρώς, στη συνέχεια ανακατέψτε σε 2 έως 3 φλιτζάνια πλήρες γάλα και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να παχυνθεί. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι και σερβίρουμε πάνω από τις μπριζόλες.

rn

rn rnrn Από Το Pioneer Woman Cooks Dinnertime , 2015. Ανατυπώθηκε με άδεια από τον William Morrow / HarperCollins.