Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

50 τέλειες συνταγές χοιρινού κρέατος και υπέροχα πιάτα για δείπνο απόψε



Καλύτερες συνταγές χοιρινού κρέατος

Καλύτερες συνταγές χοιρινού κρέατος(Φωτογραφία: Mark Boughton Photography / Styling: Teresa Blackburn)

Μεγάλος χοιρινό Συνταγές συχνά παίρνουν ένα πίσω κάθισμα σε άλλα βασικά γεύματα, όπως το βόειο κρέας και το κοτόπουλο. Αλλά χοιρινά πιάτα για δείπνο μπορεί να είναι ακριβώς το πράγμα για να πάρετε το δικό σας οικογένεια από μια τροφή. Χρειάζεστε μερικές γρήγορες ιδέες; Συνθέσαμε τις καλύτερες συνταγές χοιρινού κρέατος του Parade για να σας διευκολύνουμε να διαλέξετε κάτι νόστιμο για δείπνο απόψε.

Έτσι, αν θέλετε μια διασκεδαστική χοιρινή μπριζόλα, νόστιμο χοιρινό φιλέτο ή ακόμα και παϊδάκια χοιρινού κρέατος με μπύρα, θα βρείτε κάτι καταπληκτικό στη λίστα συνταγών δείπνου με χοιρινό.


Καλύτερες συνταγές χοιρινού κρέατος και πιάτα

Χοιρινά μπριζόλα Pizzaiola με σαλάτα Arugula

121_Homo_9781524762155_art_r1_v1_current-small121_Homo_9781524762155_art_r1_v1_current-small

Ψάχνετε για μια διασκεδαστική πινελιά στις χοιρινές μπριζόλες; Η σάλτσα Pizzaiola παίρνει το όνομά της, επειδή διαθέτει τα τυπικά συστατικά πίτσας με ελαιόλαδο, σκόρδο, ρίγανη και ντομάτα, λέει η blogger τροφίμων Gina Homolka. Συνήθως σερβίρεται με μπριζόλα ή κοτόπουλο, είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να μαζέψετε χοιρινές μπριζόλες για ένα γρήγορο βραδινό γεύμα.

Πάρτε τη συνταγή


Μαριναρισμένο χοιρινό φιλέτο με μέλι, ασβέστη και ιππόκαμπο

chipotle-pork-tenderloin-ftrchipotle-pork-tenderloin-ftr

Αυτή η μαρινάδα και η σάλτσα συνδυάζουν την καπνιστή πικάντικη γεύση αυτού του καταπληκτικού χυμού με ασβέστη zesty και γλυκό μέλι και το αποτέλεσμα είναι φανταστικό. Το κύμινο, το σκόρδο και η ρίγανη προσθέτουν ένα εξωτικό αλλά λεπτό στοιχείο - δεν πρέπει να μείνουν έξω. Το χοιρινό παίρνει αυτές τις γεύσεις τόσο καλά και σας συνιστώ πραγματικά να το μαρινάρετε όσο το δυνατόν περισσότερο. Το άφησα αυτό στο ψυγείο για περίπου 24 ώρες και βγήκε απόλυτα τέλειο. Το συνδύασα με μερικές κρεμώδεις πατάτες, σοταρισμένο σπανάκι και ένα ποτήρι (ή δύο) από ένα ωραίο Ribera del Duero, και ήταν ένα εξαιρετικό δείπνο.



Πάρτε τη συνταγή

Μπάρμπεκιου χοιρινού κρέατος με κολοσσιαίο

μπάρμπεκιου-χοιρινό-μπιφτέκι-coleslaw-ftrbarbecued-χοιρινό-μπιφτέκι-coleslaw-ftr

Αλλάξτε τα πράγματα με αυτά τα καταπληκτικά μπάρμπεκιου με μπάρμπεκιου. Ντύστε τα, συμπληρώνοντας τα μπιφτέκια με λαχανοσαλάτα.

Πάρτε τη συνταγή


Pill Chop Gumbo Skillet

porkchopgumboporkchopgumbo

Αυτό το πιάτο μου θυμίζει το gumbo που ήταν τόσο μεγάλο μέρος της ανατροφής μου κοντά στη Νέα Ορλεάνη, Nan Kelley ( Ένα Pan Nan λέει. Προσφέρει όλη τη γεύση σε ένα κλάσμα του χρόνου.

Πάρτε τη συνταγή

Κατσαρόλα Ham & Noodle

Ham-and-Noodle-Casserole Χαμ-και-Noodle-Casserole

Κρεμώδες, άνετο και ευχάριστο για το πλήθος, αυτό το Ham & Noodle Κατσαρόλα είναι ιδανικό για ζαμπόν που απομένει - ή αγοράστε μπριζόλα ζαμπόν από τη θήκη κρέατος.

Πάρτε τη συνταγή


Banh Mi-Inspired Skillet Κεφτεδάκια

Bahn-Mi-Asian-Κεφτεδάκια-FTRBahn-Mi-Asian-Κεφτεδάκια-FTR

Ντύστε κατεψυγμένα κεφτεδάκια με αυτό το απλό δείπνο με ένα τηγάνι, προσαρμοσμένο από το Cast Iron Gourmet της Megan Keno. Ένα riff σε ένα σάντουιτς bahn mi, ξεκινά με παγωμένα χοιρινά κεφτεδάκια - μπορείτε να αντικαταστήσετε κεφτεδάκια μοσχάρι, γαλοπούλα ή κοτόπουλο - πετιέται σε ένα μείγμα γλυκιάς σάλτσας τσίλι και σάλτσας teriyaki. Στη συνέχεια ανακατέψτε λίγα φρέσκα λαχανικά και βότανα, όπως τεμαχισμένα καρότα, φέτες jalapeño και κόλιαντο. Σερβίρετε πάνω από ρύζι ή ζυμαρικά και το δείπνο γίνεται!

Πάρτε τη συνταγή

Maple Glazed Pork Tenderloin

maple-glazed-pork-tenderloin-FTR maple-glazed-pork-tenderloin-FTR

Ένα χοιρινό φιλέτο μαγειρεύει γρήγορα και αυτή η εύκολη μαρινάδα από τον Parade Chef Jon Ashton διατηρεί το κρέας ζουμερό. Τα φιλέτα χοιρινού κρέατος ποικίλλουν σε μέγεθος από 3/4 έως 1 1/2 lb - απλώς αναζητήστε δύο φιλέτα που έχουν περίπου το ίδιο μέγεθος, ώστε να μαγειρεύονται ταυτόχρονα.

Πάρτε τη συνταγή


Tacos al Pastor: Τα αγαπημένα Tacos του Guy Fieri

tacos-al-pastor-ftrtacos-al-pastor-ftr

Αν κάποιος ξέρει ένα καλό taco, είναι ο Guy Fieri. Δοκιμάστε αυτό το γλυκό και πικάντικο χοιρινό για το Cinco de Mayo ή οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου.

Πάρτε τη συνταγή

Ψητό λουκάνικο Alfredo

SausageAlfredoPasta.Parade-450x450SausageAlfredoPasta.Parade-450x450

Αυτό το νόστιμο ιταλικό λουκάνικο Alfredo Pasta Bake παίρνει κάποια βοήθεια από μερικά συστατικά που αγοράστηκαν από το κατάστημα, αλλά σίγουρα δεν έχει γεύση. Ένα πλούσιο, ανακουφιστικό γεύμα στο τραπέζι σχεδόν καθόλου χρόνο, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια συνταγή ψησίματος ζυμαρικών για ένα γεύμα που θα λατρέψει όλη η οικογένεια. Εάν έχετε μερικές περιστροφές δείπνου που δεν μπορείτε να πάρετε αρκετές, μην το θεωρήσετε ως ρουτίνα. Απλά αγαπήστε τους ως αγαπημένα και πάντα να αναζητάτε νέους τρόπους για να αλλάξετε τα πράγματα λίγο!

Πάρτε τη συνταγή


Διπλά κολοκυθάκια

συνταγή κολοκύθας χοιρινή μπριζόλα | @kitchenabilitypumpkin συνταγή χοιρινού κρέατος | @ κουζίνα

Έκανα αυτήν τη συνταγή για διπλά κολοκυθάκια, που χρησιμοποιούν πολτό κολοκύθας καθώς και σπόρους κολοκύθας. Το αποτέλεσμα ήταν φανταστικό. Δοκιμάστε το για ένα εύκολο και εορταστικό δείπνο κάθε βδομάδα την εβδομάδα.

Πάρτε τη συνταγή

Μπύρα χοιρινού κρέατος της Martha Stewart

Μάρθα Στιούαρτ

(Μπύρα χοιρινού κρέατος της Martha Stewart)

Τα παϊδάκια χοιρινού κρέατος της Martha Stewart είναι μια πλούσια, άνετη συνταγή για να γεμίσει ολόκληρο το σπίτι με υπέροχες γεύσεις. Ρίχνουν τα πλευρά στο αργός μάγειρας (μετά από μια νυχτερινή μούσκεμα σε μερικά μπουκάλια μπύρας), αφήνοντάς τα να χτυπηθούν όλη την ημέρα, σας δίνει αρκετό χρόνο για αναψυχή - ή ξεκούραση και χαλάρωση - την κλήση σας. Απλά πρέπει να τελειώσετε γρήγορα τα πλευρά στο φούρνο, για να αφήσετε το κολλώδες λούστρο να καραμελωθεί λίγο, στη συνέχεια σερβίρετε με ρύζι, πατάτες ή άλλο άμυλο και ίσως, μια σαλάτα. Αυτή είναι η απόλυτη λύση για μπάρμπεκιου σε πιο κρύο καιρό!

Πάρτε τη συνταγή

Χοιρινό με άρωμα πορτοκαλιού και χορτοφάγο στιφάδο

Φωτογραφία: Steven Mark Needham Φωτογραφία από: Steven Mark Needham

(Φωτογραφία: Steven Mark Needham)

Πολλά κλασικά μαγειρευτά απαιτούν ζωμό βοδινού κρέατος και κόκκινο κρασί για τη γεύση του ζωμού. Σε αυτό το στιφάδο λευκού κρέατος, το λευκό κρασί και ο ζωμός κοτόπουλου κάνουν μια υπέροχη δουλειά.

Πάρτε τη συνταγή

Ψητό ράφι χοιρινού κρέατος

Φωτογραφία: Steven Mark Needham Φωτογραφία από: Steven Mark Needham

(Φωτογραφία: Steven Mark Needham)

Το μαρινάρισμα αυτής της ψητής σχάρας χοιρινού κρέατος όλη τη νύχτα το εμποτίζει με απίστευτη γεύση.

Πάρτε τη συνταγή

Χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα με ροδάκινο Salsa

Χοιρινές μπριζόλες σχάρας με ροδάκινο Salsa Ψητές χοιρινές μπριζόλες με ροδάκινο Salsa

Αυτό το ψητό χοιρινό χοιρινό δείπνο είναι η τέλεια ισορροπία γλυκών και αλμυρών και είναι έτοιμο σε μόλις 10 λεπτά.

Πάρτε τη συνταγή

Χοιρινό αυγό Roll Skillet

egg-roll-skilleteg-roll-skillet

Μία από τις μεγαλύτερες αδυναμίες μου είναι σίγουρα ασιατική κουζίνα - μάλλον θα μπορούσα να την τρώω κάθε μέρα και να μην κουράζομαι ποτέ! Αλλά ας το παραδεχτούμε, μερικές φορές δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή εκεί έξω. Έτσι, όταν βρω έναν τρόπο να έχω όλες τις γεύσεις που μου αρέσουν σε ένα πιάτο που είναι λίγο καλύτερο για μένα, μπορείτε να στοιχηματίσετε ότι είμαι χαρούμενος τροχόσπιτος. Αυτό ακριβώς παίρνετε με αυτήν τη συνταγή - όλες τις υπέροχες γεύσεις μέσα σε ένα ρολό αυγών, χωρίς περιτύλιγμα!

Πάρτε τη συνταγή

Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια και πράσινα φασόλια

Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια και πράσινα φασόλια Χοιρινές μπριζόλες με ντοματίνια και πράσινα φασόλια

Οι ντοματίνια, τα πράσινα φασόλια και οι νωπές χοιρινές μπριζόλες κάνουν ένα πολύχρωμο και εύκολο γεύμα.

Πάρτε τη συνταγή

Ταϊλάνδης μπάλες

Φωτογραφία: John Kernick Φωτογραφία από: John Kernick

(Φωτογραφία: John Kernick)

Αυτή η συνταγή, δημιουργήθηκε για το Δίκτυο Τροφίμων των Daniel Holzman & Michael Chernow της Νέας Υόρκης Το κατάστημα κεφτεδάκι , συλλαμβάνει όλες τις φρέσκες, υπέροχες γεύσεις της Νοτιοανατολικής Ασίας. Προσέξτε να μην κόψετε τα βότανα πολύ λεπτά και μη διστάσετε να προσθέσετε επιπλέον χυμούς αν προτιμάτε τα κεφτεδάκια σας πιο πικάντικα. Τα γαρνιτούρα - τραγανά φιστίκια, βασιλικός και τριμμένα καρότα χτυπημένα με ξύδι κρασιού ρυζιού και σάλτσα σόγιας - είναι δολοφόνος. Σερβίρετε με σάλτσα φυστικιών.

Πάρτε τη συνταγή

Mardi Gras Muffaletta

Γιορτάστε τη Mardi Gras όλο το χρόνο με ένα πικάντικο σάντουιτς που προέρχεται από τη Νέα Ορλεάνη.

Πάρτε τη συνταγή

Λουκάνικο & κατσαρόλα από άγριο ρύζι

Λουκάνικο-Άγριο-Ρύζι-Κατσαρόλα-Μάρσαλ-FTRSasage-Wild-Ρύζι-Κατσαρόλα-Μάρσαλ-FTR

Μερικές φορές χρειάζεστε μόνο φαγητό άνεσης. Πρέπει να καθίσετε σε ένα γεύμα που είναι πλούσιο, ίσως λίγο ρουστίκ, γεμάτο με γεύση και να αισθάνεστε καλύτερα για την ημέρα. Είναι σαν μια μεγάλη αγκαλιά. Αυτό ακριβώς παίρνετε με αυτήν τη συνταγή λουκάνικο & κατσαρόλα από άγριο ρύζι.

Πάρτε τη συνταγή

Χοιρινό φιλέτο με μαριναρισμένο μπέρμπον

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Kentucky Bourbon Festival Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Kentucky Bourbon Festival

(Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Kentucky Bourbon Festival)

Το Kentucky bourbon και η μελάσα προσθέτουν έναν ευχάριστα γλυκό, καπνιστό χαρακτήρα στο τρυφερό, ζουμερό χοιρινό. Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή από το Φεστιβάλ Kentucky Bourbon στο Bardstown, Ky., όπου το πνεύμα έχει δημιουργηθεί από το 1776.

Πάρτε τη συνταγή

Σαλάτα και χοιρινό καρπούζι

Φωτογραφία: Mark Thomas Φωτογραφία από: Mark Thomas

(Φωτογραφία: Mark Thomas)

Το γλυκό, ζουμερό πεπόνι είναι μια ωραία αντίθεση με το τραγανό, τηγανητό χοιρινό. Προσαρμοσμένο από το Γρήγορο, Εύκολο, Φρέσκο ​​από το Bon Appetit. Για περισσότερες συνταγές όπως αυτή, μεταβείτε στο bonappetit.com.

Πάρτε τη συνταγή

Roast Pork Loin του Jamie Deen με λουκάνικο, σύκα και φρέσκα βότανα

Χοιρινό-Loin_john-kernick-ftr Χοιρινό-Loin_john-kernick-ftr

Κάνουμε αυτή τη συνταγή πολύ στο σπίτι. Έχει την εμφάνιση «Έχω σκλάβει στην κουζίνα όλη την ημέρα», αλλά πραγματικά δεν παίρνει καθόλου χρόνο. Αν ψάχνετε για ένα αξέχαστο εορταστικό γεύμα, τα στρώματα της γεύσης που τυλίγονται σε αυτό το χοιρινό φιλέτο κάνουν αυτό το σίγουρο στοίχημα. Απλά φροντίστε να έχετε αντίγραφα της συνταγής για κοινή χρήση με τους καλεσμένους σας. Εγγυώμαι ότι θα ρωτήσουν. Το σερβίραμε εδώ με λίγο κατσαρό λάχανο.

Πάρτε τη συνταγή

Best-Ever Slow Cooker Μπολονέζικη σάλτσα

Καλύτερη Σάλτσα Μπολόνια 1240 Καλύτερη Σάλτσα Μπολόνια 1240

Η Μπολόνια είναι πλούσιος Ιταλός σάλτσα κρέατος που συνδυάζει βόειο κρέας, χοιρινό και παγκέτα με παραδοσιακά λαχανικά και μανιτάρια πορτσίνι. Αναπτύσσει τη γεύση του από μακρύ, αργό σιγοβράσιμο- που καθιστά τη σάλτσα Μπολονέζ την ιδανική συνταγή για να φτιάξετε αργός μάγειρας ! Αυτή η συνταγή κάνει μια μεγάλη παρτίδα, αλλά είναι υπέροχο να έχετε στη διάθεσή σας. Φάτε μισό για δείπνο απόψε και παγώστε το άλλο μισό για να το απολαύσετε αργότερα. Για να φτιάξετε αυτό το δείπνο εντελώς γλουτένη -Δωρεάν, επέλεξα να σερβίρω αυτή τη νόστιμη σάλτσα μπολονέζ με βραστήρα με μακαρόνια. Νόστιμο!

Πάρτε τη συνταγή

Τράβηξε Χοιρινό Πουτίνα

Τραβήθηκε Χοιρινό Πουτίνα

Το Poutine (προφέρεται poo-tin) - πατάτες τηγανιτές με ποικιλία γαρνιτούρων - είναι καναδική αγαπημένη, σερβίρεται σε παμπ σε όλη τη χώρα. Παρασκευάζεται παραδοσιακά με κομμάτια τυριού που ονομάζεται τυρόπηγμα, σχηματίζεται προτού το τυρί πιεστεί σε καλούπια και ωριμάσει. Η μοτσαρέλα, την οποία χρησιμοποιούμε εδώ, είναι ένα καλό υποκατάστατο.

Πάρτε τη συνταγή

Πουέρτο Ρίκο ψητό χοιρινό

Ένας καλός κανόνας για το ψήσιμο χοιρινού κρέατος είναι να μαγειρεύετε το ψητό μισή ώρα για κάθε λίβρα.

Πάρτε τη συνταγή

Root Beer-Spiked Pulled Pork Sandwiches

τράβηξε-χοιρινό-ftr

Όταν ήμουν έγκυος με τον γιο μου, υπήρχε ένα πράγμα που λαχταρούσα πέρα ​​από κάθε άλλο: μπύρα ρίζας. Έψαξα ψηλά και χαμηλά για την καλύτερη μπύρα ρίζας στη χώρα. Δοκίμασα τα τεχνικά είδη καθώς και τα γενικά. Όλα επέστρεψαν στην κούπα. Η μπύρα με κούπα ήταν αυτή που φαινόταν να ικανοποιεί περισσότερο την επιθυμία μου. Δεν είμαι πλέον έγκυος, εξακολουθώ να λαχταράω τα πράγματα, και κάνει μια καλή μαρινάδα μαγειρικής για τράβηγμα χοιρινού κρέατος. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί ένα μεγάλο πλήθος ή μια πεινασμένη οικογένεια με απομεινάρια για τις επόμενες μέρες.

Πάρτε τη συνταγή

Ψητά ζυμαρικά σε χοιρινό Ραγκού

Ψητά ζυμαρικά σε χοιρινό ράγκου ψημένα ζυμαρικά σε χοιρινό ράγκου

Ένα κλασικό ιταλικό γεύμα γεμάτο χοιρινό και ξεκίνησε μια εγκοπή με θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι. Αυτό το πιάτο εξυπηρετεί οκτώ άτομα και μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί εκ των προτέρων. Είναι το είδος του γεύματος που θέλετε να φτιάξετε όταν οι φίλοι σας έρχονται για δείπνο, γιατί είναι εγγυημένο ότι θα αγαπηθούν από όλους.

Πάρτε τη συνταγή

Smeared Hog με το Groundhog Gravy

Το West Virginia RoadKill Cook-off είναι ένα από τα πιο συναρπαστικά και διασκεδαστικά ετήσια γεγονότα της περιοχής. Τα τελευταία χρόνια, πολλά τηλεοπτικά συνεργεία έχουν κάνει γυρίσματα αυτού του άγριου και τρελού φεστιβάλ. Αν θέλατε ποτέ να δοκιμάσετε εξωτικά πιάτα όπως σάλτσα σκίουρου πάνω από μπισκότα, μαριναρισμένη τεριγιάκι ή λουκάνικο ελαφιών, αυτό είναι το κατάλληλο μέρος.

Πάρτε τη συνταγή

Κεφτεδάκια του Χάρι Κάι

Φωτογραφία: iStockphoto Φωτογραφία: iStockphoto

(Φωτογραφία: iStockphoto)

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι το Σικάγο είναι μια τρελή πόλη σπορ - υπερηφανεύεται για ομάδες και από τα πέντε μεγάλα επαγγελματικά σπορ. Το ιταλικό Steakhouse του Harry Caray , που ιδρύθηκε από τον θρυλικό εκδότη του μπέιζμπολ του Τσι-πόλης και στεγάζει αθλητικά αναμνηστικά ενός μουσείου, έχει προσκαλέσει πρώην επαγγελματίες του NFL να συναντηθούν με τους θεατές του παιχνιδιού Super Bowl Κυριακή. Οι λάτρεις του πλήθους του μενού είναι οι ανθεκτικές χοιρινές και μοσχαρίσιες σφαίρες.

Πάρτε τη συνταγή

Τα Easy Carnitas Tacos του Danny Trejo

Carnitas Tacos_Danny Trejo-FTR Carnitas Tacos_Danny Trejo-FTR

Αυτή η απλή συνταγή για εύκολα carnitas (βραδείας ώριμης μεξικάνικης ώρας χοιρινό) με όλες τις προσαρμογές προσαρμόζεται από το επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής του ηθοποιού Danny Trejo, Trejo's Tacos, το οποίο περιλαμβάνει συνταγές από τη δημοφιλή αλυσίδα εστιατορίων του Λος Άντζελες με το ίδιο όνομα. Κάνει μια μεγάλη ποσότητα χοιρινού κρέατος και τα υπολείμματα παγώνουν καλά.

Πάρτε τη συνταγή

Τζάκια πίσω μωρού με τζάμια

τζάμι-μωρό-πίσω-πλευρά-ftrglazed-μωρό-πίσω-πλευρά-ftr

Τα πίσω πλευρά του μωρού είναι κρεατικά αλλά μικρά, έτσι μαγειρεύουν γρηγορότερα από άλλα πλευρά.

Πάρτε τη συνταγή

Ζυμαρικά με βουτύρου σκουός & λουκάνικο

Butternut-Squash-Λουκάνικο-Ζυμαρικά-FTR Butternut-Squash-Λουκάνικο-Ζυμαρικά-FTR

Ψητά λαχανικά και καπνιστό λουκάνικο κάνουν ένα νόστιμο δείπνο. Με μόνο 2,37 $ ανά μερίδα, είναι ένα άνετο και φιλικό προς τον προϋπολογισμό γεύμα που θα είναι σωτήριο για τις πολυάσχολες νύχτες!

Πάρτε τη συνταγή

Maple-Peach Glazed Ham Steak

Αφήστε το λούστρο να καθίσει σε θερμοκρασία δωματίου για να αφήσει τις γεύσεις να λιώσουν ενώ το ζαμπόν ψήνει για τα πρώτα 20 λεπτά.

Πάρτε τη συνταγή

Coca-Cola Carnitas

101 Επικά πιάτα Coca-Cola Carnitas_ Φωτογραφία από τον Ken Goodman101 Επικά πιάτα Coca-Cola Carnitas_ Φωτογραφία από τον Ken Goodman

Έμαθα ότι ο Κόκ ήταν το μυστικό της δημιουργίας καρνιτών κατά τη διάρκεια πολλών ταξιδιών μου στο Μεξικό που επισκέφτηκαν τα αγροκτήματα παραγωγής της οικογένειάς μου, λέει ο διάσημος σεφ Τζετ Τίλα. Η συνταγή είναι από τα 101 Epic Dishes, το νέο του βιβλίο μαγειρικής, που συνέγραψε με τη σύζυγό του, εκπαιδευτικό μαγειρικής Ali Tila. Το βιβλίο εστιάζει στο να βοηθάει τους οικιακούς μάγειρες να ενισχύουν τις δεξιότητές τους στην κουζίνα, ενώ τελειοποιούν κλασικά, ευχάριστα πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, η ζάχαρη και η καραμέλα στη σόδα εμποτίζει το κρέας με νόστιμη γεύση και υπέροχο χρώμα. Φωτογραφική πίστωση: Ken Goodman.

Πάρτε τη συνταγή

Γεμιστά κεφτεδάκια αβοκάντο

Γεμιστά κεφτεδάκια Γεμιστά κεφτεδάκια

Τα κεφτεδάκια είναι αγαπημένα στο σπίτι μας, απλώς και μόνο επειδή είναι ένα απλό, γρήγορο γεύμα για να κάνουν τα παιδιά να αγαπούν. Είναι ιδανικά για μικρά χέρια, χωρίς να χρειάζονται σκεύη και επίσης νόστιμα σε πολλά είδη σάλτσας. Τα παιδιά μου θα τα τρώνε ακόμη και κρύα την επόμενη μέρα για μεσημεριανό γεύμα! Μπορεί να πιστεύετε ότι το γέμισμα θα ήταν δύσκολο, αλλά το μυστικό είναι να χρησιμοποιήσετε μια πολύ μικρή ποσότητα. Να είστε προσεκτικοί όταν διπλώνετε πάνω από τις άκρες για να σφραγίσετε το κεφτεδάκι, καθώς το γέμισμα μπορεί να διαρρεύσει λίγο. Για μια εξωτική ατμόσφαιρα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια κουταλιά της σούπας κονσερβοποιημένο φλοιό λεμονιού αντί για το ξύσμα και το χυμό λεμονιού.

Πάρτε τη συνταγή

Ζυμαρικά με μπιζέλια και ζαμπόν

Φωτογραφία: Jim Franco Φωτογραφία από: Jim Franco

(Φωτογραφία: Jim Franco)

Εξοικονομήστε χρόνο και χρήμα με αυτό το βασικό βράδυ της εβδομάδας στα 0,88 $ ανά μερίδα!

Πάρτε τη συνταγή

Ιδέες για χοιρινό δείπνο

Σκόρδο και βότανα με φρυγανιά χοιρινό φιλέτο με σκόρδο σάλτσα

Ο Jaime Miller του Maple Grove, Minn., Εντυπωσίασε τους κριτές στο 2000 Φεστιβάλ σκόρδου Gilroy στην Καλιφόρνια. Πήρε την τρίτη θέση για το αλμυρό χοιρινό της με σάλτσα. Άλλοι νικητές του παρελθόντος περιλαμβάνουν την Patricia Lee Henry, ο οποίος υπηρέτησε μερικούς Scones καλαμποκιού χώρας σκόρδου .

Πάρτε τη συνταγή

Stew της Πράσινης Χιλής

Το τρυφερό χοιρινό, το πράσινο τσίλι και οι πατάτες δημιουργούν ένα χυμώδες, πλούσιο στιφάδο στη Νοτιοδυτική. Αυτή η συνταγή κέρδισε την Shauna Franzoy μια τιμητική αναφορά στο Φεστιβάλ Hatch Valley Chile στο Νέο Μεξικό.

Πάρτε τη συνταγή

Μπρίσκετ Cheeseburgers του Alex Guarnaschelli με το Red Cabbage Slaw

BrisketRedCabbageBurger.AlexGuarnaschelli-FTRBrisketRedCabbageBurger.AlexGuarnaschelli-FTR

Το πολύχρωμο, ασταθές λάχανο προσφέρει ένα ωραίο αντίθετο σε πλούσια μπισκότα σε αυτά τα μπιφτέκια από τον Alex Guarnaschelli, εκτελεστικό σεφ του βουτύρου εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, κριτής στο Chopped, υπερασπιστής του Iron Chef Gauntlet και οικοδεσπότης της διαδικτυακής σειράς του Food Network, Διορθώστε με ένα πιάτο . Δεν έχετε μύλο κρέατος στο σπίτι; Ζητήστε από τον χασάπη να σας αλέσει το στήθος.

Πάρτε τη συνταγή

Slow Cooker Creamy Ham και πατάτας

Slow Cooker Creamy Ham και Potato Chowder Slow Cooker Creamy Ham και Potato Chowder

Προσπαθώ ακόμα να ζεστάνω τις ΗΠΑ με σούπα. Αυτή η συνταγή είναι φιλική προς την οικογένεια (δεν υπάρχουν περίεργα πράγματα εκεί για παιδιά που βλέπουν ύποπτα το μπολ) και είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε και στην αργή κουζίνα. Αυτό το κρέμα ζαμπόν και πατάτας εγγυάται ότι θα σας ζεσταίνει και θα σας γεμίσει.

Πάρτε τη συνταγή

Χοιρινό φιλέτο με σάλτσα βακκινίων

Ο συνδυασμός των αλμυρών και γλυκών κάνει αυτό το πιάτο χοιρινό φιλέτο δύσκολο να αντισταθεί.

Πάρτε τη συνταγή

Λουκάνικο και σκουός βελανιδιάς γεμιστό με μήλο

StuffedSquash.ParadeStuffedSquash.Parade

Το λουκάνικο και το γεμιστό σκουός βελανιδιάς γεμίζουν με ρουστίκ ξυλώδεις γεύσεις από το μήλο και το μανιτάρι και είναι ένα πλήρες γεύμα (με κρέας και λαχανικά), όλα σε ένα πανέμορφο πακέτο. Επιπλέον, είναι αρκετά πλούσιο για κάθε πεινασμένο πλήθος της εβδομάδας και χαμηλών υδατανθράκων ! Μπορείτε ακόμη και να κάνετε υπο-ψίχουλα χωρίς γλουτένη για τα πραγματικά αν θέλετε.

Πάρτε τη συνταγή

Χοιρινό και λουκάνικο Jambalaya

Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Gonzales, La Jambalaya Festival Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Gonzales, La Jambalaya Festival

(Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Gonzales, La. Jambalaya Festival)

Αυτή η συνταγή προέρχεται από την πρωτεύουσα του κόσμου Jambalaya, Gonzales, La. Το Gonzales φιλοξενεί την ετήσια Φεστιβάλ Jambalaya , το οποίο διαθέτει δεκάδες ποικιλίες του zesty Κάτζουν -Κρυό πιάτο ρυζιού, συμπεριλαμβανομένης μιας πολύ μεγάλης παρτίδας (που φαίνεται παραπάνω).

Πάρτε τη συνταγή

Ψητό χοιρινό φιλέτο & ροδάκινα

Φωτογραφία από: Adrian Mueller Φωτογραφία από: Adrian Mueller

(Φωτογραφία: Adrian Mueller)

Απολαύστε τη γλυκιά και αλμυρή γεύση του ψητού χοιρινού κρέατος με ροδάκινο αγρόδολο. Εάν τα ροδάκινα δεν είναι πλέον διαθέσιμα στο σούπερ μάρκετ σας, τα παγωμένα ροδάκινα θα ξεπαγώσουν.

Πάρτε τη συνταγή

Πλούσιο χοιρινό στιφάδο με μπύρα

Φωτογραφία από: Adrian Mueller Φωτογραφία από: Adrian Mueller

(Φωτογραφία: Adrian Mueller)

Εάν μαγειρεύετε για μια οικογένεια, θέλετε να φτιάξετε γεύματα που είναι λιτά και γευστικά. Αυτή η υπέροχη συνταγή μπορεί να τροφοδοτήσει τέσσερις με λιγότερα από 10 $.

Πάρτε τη συνταγή

Κατσικίσιο τυρί Quesadillas

Φωτογραφία: Mark Thomas Φωτογραφία από: Mark Thomas

(Φωτογραφία: Mark Thomas)

Το γλυκό, ζουμερό μάνγκο είναι ένα φρέσκο, φρουτώδες συμπλήρωμα με κρεμώδες κατσικίσιο τυρί και αλμυρό ζαμπόν. Ψητές κόκκινες πιπεριές συσκευάζουν ακόμη μεγαλύτερη γεύση.

Πάρτε τη συνταγή

Το Wiener Schnitzel του Wolfgang Puck

Φωτογραφία από: Steve Giralt Φωτογραφία από: Steve Giralt

(Φωτογραφία: Steve Giralt)

Ο Wolfgang Puck, ο ηγέτης μιας αυτοκρατορίας τροφίμων, λατρεύει αυτό το πιάτο από την αυστριακή του παιδική ηλικία.

Πάρτε τη συνταγή

Slow Cooker Ham and Potato Chowder

HamChowder.Parade (1) HamChowder.Parade (1)

Αυτό το chowder έχει μεγάλα τσιμπήματα ζαμπόν, κομμάτια πατάτας και άλλα λαχανικά επίσης. Είναι παχύρευστο με κρέμα στα τελευταία στάδια μαγειρέματος για να του δώσει μια υφή που σας τυλίγει σε ζεστασιά.

Πάρτε τη συνταγή

Maple-Bourbon Glazed Ham

april-dash-feature-spring-διασκεδαστικό-maple-ham-ftrapril-dash-feature-spring-διασκεδαστικό-maple-ham-ftr

Δοκιμάστε αυτό το εκπληκτικό ζαμπόν με μπέρμπον σφενδάμνου και δεν θα απογοητευτείτε. Και εδώ είναι η συμβουλή για εσάς: Τα ζαμπόν πωλούνται γενικά σε δύο μέρη - το άκρο του άκρου και το άκρο του άκρου. Συνιστούμε να αγοράσετε το άκρο του άξονα, επειδή είναι πολύ πιο εύκολο να χαράξετε από το άκρο του άκρου, το οποίο περιλαμβάνει την άρθρωση του ισχίου.

Πάρτε τη συνταγή

Pork Italiano Sandwich Ιδανικό για Ημέρα Παιχνιδιού

Σάντουιτς χοιρινού Italiano Σάντουιτς χοιρινού Italiano

Το Roast Pork Italiano είναι ένα σάντουιτς που μεγάλωσα τρώγοντας στη Νότια Φιλαδέλφεια, και αυτό είναι ένα πραγματικά ευχάριστο πλήθος. Το κρέας μπορεί εύκολα να παρασκευαστεί μπροστά και να ζεσταθεί την ημέρα του παιχνιδιού.

Πάρτε τη συνταγή

Το Da Pork Chop του Mike Ditka

mike-ditkas-da-pork-chop_gettyimagesmike-ditkas-da-pork-chop_gettyimages

Όταν ρωτήσαμε τον da Coach Mike Ditka τι του αρέσει να απολαμβάνει την ημέρα του παιχνιδιού, μας είπε Da Pork Chop. Ελαφρώς καρυκευμένο, ψητό και τελειωμένο στην τελειότητα, το Da Pork Chop είναι ένα από τα πιο δημοφιλή αντικείμενα στο μενού στο εστιατόριο Da Coach στο Σικάγο, Ditka's. Κάθε ζουμερή μπριζόλα σερβίρεται με μια σάλτσα κεράσι Michigan Sundried, μια πλευρά με γλυκό πουρέ πατάτας και chutney μήλου.

Πάρτε τη συνταγή