Taco Bell, Subway και άλλες μεγάλες αλυσίδες που αντιμετωπίζουν έλλειψη μαρουλιού
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
iStock
Taco Bell, Subway και άλλες μεγάλες αλυσίδες που αντιμετωπίζουν έλλειψη μαρουλιού
Κράτα το μαρούλι, σε παρακαλώ.- Συγγραφέας: Lizzy Buczak
- Ημερομηνία ενημέρωσης:
Την επόμενη φορά που θα φτάσετε στην αγαπημένη σας αλυσίδα γρήγορου φαγητού, το γεύμα σας μπορεί να φαίνεται λίγο λιγότερο πράσινο. Και αυτό γιατί πολλά εστιατόρια έχουν χτυπηθεί με α μαρούλι έλλειψη, μαζί με σοκαριστικά υψηλές τιμές για τη σαλάτα, η οποία πλέον πέφτει στους πελάτες.
Αλυσίδες όπως η Taco Bell, Τσικ-φιλ-Α , και το Panera αναγκάστηκαν όλοι να εμφανίζουν μηνύματα σχετικά με την έλλειψη, ανά Business Insider, προειδοποιώντας τους πελάτες ότι λόγω της έλλειψης του κλάδου, μπορεί να είναι εκτός συστατικού σε ορισμένες τοποθεσίες.
Σύμφωνα με το πρακτορείο, ο εκπρόσωπος του Taco Bell είπε ότι η προειδοποίηση προέρχεται από μια «άφθονη προσοχή» και ότι επί του παρόντος λαμβάνουν όλες τις αποστολές τους.
Εν τω μεταξύ, μια ειδοποίηση στην εφαρμογή του Chick-fil-A ανέφερε ότι «ορισμένα στοιχεία μενού» μπορεί να «ετοιμαστούν διαφορετικά». Ενώ ορισμένα εστιατόρια απλώς επεξεργάζονται τα πιάτα τους για να ενσωματώσουν σφήνες σαλάτες, άλλα φέρεται να ζητούν από τους πελάτες να πληρώσουν ένα προσαύξηση για φυλλώδη χόρτα.
Οι εκπρόσωποι της Panera και της Subway αναγνώρισαν και οι δύο ότι το μαρούλι μπορεί να είναι «προσωρινά μη διαθέσιμο» σε ορισμένες τοποθεσίες, ενώ ο Chipotle είπε ότι επί του παρόντος δεν επηρεάζονται από το ζήτημα.
Οι ελλείψεις μαρουλιού περιλαμβάνουν τόσο μαρούλι romaine όσο και iceberg καθώς οι τιμές έχουν εκτοξευθεί σχεδόν 400% από το 2019. Η μέση τιμή για ένα κουτί μαρούλι iceberg στο Οκτώβριος ήταν 67 $, σημαντικά υψηλότερα από τα 14 $ που κόστιζε μόλις πριν από λίγα χρόνια, ανά Εστιατόριο Επιχειρήσεις στο Διαδίκτυο .
Ενώ τα εστιατόρια αισθάνονται τις επιπτώσεις της έλλειψης τώρα, το πρόβλημα ξεκίνησε στην πραγματικότητα κατά τη διάρκεια της πανδημίας COVID-19, αν και ένας πρόσφατος ιός, ο INSV, ο οποίος κατέστρεψε τη φετινή σοδειά και προκάλεσε μειωμένη προσφορά, δεν βοήθησε.
Τα καλά νέα είναι ότι φαίνεται να υπάρχει φως στο τέλος του τούνελ καθώς η έλλειψη πρόκειται να γίνει λιγότερο σοβαρή το αργότερο μέχρι τον Ιανουάριο, καθώς γίνονται διαθέσιμες παρτίδες μαρουλιού από τη νότια Καλιφόρνια και την Αριζόνα.
Το μαρούλι δεν είναι το μόνο τρόφιμο που έχει μεγάλη ζήτηση και κοστίζει περισσότερο αυτή την εποχή. Ενόψει των γιορτών, USA Today βρήκε διψήφιες αυξήσεις για τα περισσότερα από τα πιάτα που βρίσκετε συνήθως σε α Ευχαριστία Τραπέζι ημέρας.
Τα τρόφιμα με τις υψηλότερες αυξήσεις αυτή τη σεζόν περιλαμβάνουν βούτυρο και μαργαρίνη (32,2%), αλεύρι και μείγματα παρασκευασμένων αλεύρων (24,2%), κατεψυγμένα/ψυγμένα προϊόντα αρτοποιίας (20%), κονσέρβες φρούτων (18,6%), άψητα πουλερικά συμπεριλαμβανομένων Τουρκία (17%) και κατεψυγμένα λαχανικά (16,6%).
Περισσότερα Νέα:
