34 δημιουργικές συνταγές λαχανικών που θα ερωτευτείτε (ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το λαχανό)

• Συγγραφέας: Κρίστι Μπερνάρντο
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Είναι δύσκολο να πιστέψει κανείς ότι πριν από λίγο καιρό, το λάχανο ήταν περισσότερο γνωστό ως φθηνή γαρνιτούρα εστιατορίου παρά ως η αγαπημένη υπερτροφή που θεωρείται ευρέως σήμερα. Δεν είναι περίεργο που έχουν αλλάξει νοοτροπίες: το λάχανο είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά και άφθονες βιταμίνες A, C και K, είναι εύκολο στο πορτοφόλι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πολλά νόστιμα πιάτα—όπως αυτά τα 34 καλύτερα συνταγές με λάχανο .

Σχετίζεται με: Τα καλύτερα σνακ από λάχανο για παιδιά

Τι να κάνετε με τις συνταγές λαχανικών

Δεν είμαι σίγουρος τι να κάνω με λάχανο; Μπορείτε να συμπεριλάβετε αυτά τα ωφέλιμα φυλλώδη λαχανικά σε οτιδήποτε, από smoothies και σαλάτες με λάχανο, μέχρι λάχανο σούπα , σοταρισμένο baby kale και άλλα πιάτα με φύλλα λάχανου:

• ομελέτα αυγών με λάχανο
• άλλα πίτσα
• άλλα ζυμαρικά
• πατατάκια λάχανου
• κοκτέιλ kale
• μπιφτέκια με βάση το λάχανο

Πώς να μαγειρέψετε λάχανο

Δεδομένου ότι το λάχανο τείνει να είναι πιο σκληρό από τα περισσότερα άλλα χόρτα, είναι έξυπνο να κάνετε «μασάζ» στα φύλλα με ντρέσινγκ ή ελαιόλαδο και να τα αφήνετε να καθίσουν για λίγο για να μαλακώσουν. Επίσης, φροντίστε να πετάξετε το εσωτερικό στέλεχος και να χρησιμοποιήσετε μόνο τα φύλλα.

Αν μαγειρεύετε λάχανο, μπορείτε να το σοτάρετε με λίγο ελαιόλαδο και σκόρδο μέχρι να γίνει ωραίο και να μαραθεί—σχεδόν όπως θα κάνατε σοταρισμένο σπανάκι .

Σχετίζεται με: 10 Οφέλη για την υγεία του Kale

Είναι βέβαιο ότι θα βρείτε μερικές νέες συνταγές που θα σας μετατρέψουν σε σοβαρό λάτρη του λάχανου μόλις αρχίσετε να κάνετε κύλιση—και να μαγειρεύετε με λάχανο!

Οι καλύτερες συνταγές λαχανικών