Το Dunkin 'Donuts Oat Milk Latte έχει κάνει τα όνειρά μας με βάση τα φυτά να γίνουν πραγματικότητα, αλλά πώς συσσωρεύει την υγεία-σοφή;

Ντάνκιν Ντόνατς έχει προσθέσει γάλα βρώμης στο μενού, μαζί με ένα νέο latte γάλα βρώμης. Αυτή η νέα χορτοφαγική, φυτική προσθήκη μενού μοιάζει με μια υγιή βασική βάση για τους οπαδούς των Dunkin ’Donuts. Αλλά είναι;

Σύμφωνα με μια δήλωση του Dunkin, μπορείτε να προσθέσετε το γάλα βρώμης τους - το οποίο ονομάζεται Πλανήτη βρώμη - σε οποιοδήποτε ποτό Dunkin (κοστίζει επιπλέον). Εκτός από το νέο γάλα βρώμης latte, το γάλα βρώμης είναι επίσης ο σούπερ σταρ σε μια πλήρη σειρά ποτών και ειδικών ροφημάτων, όπως chai και matcha lattes.

Το γάλα βρώμης Planet Oat συνδυάζει βρώμη και νερό μαζί με βιταμίνες, μέταλλα και άλλα συστατικά, για μια κρεμώδη υφή και ελαφριά γλυκύτητα, σύμφωνα με δήλωση Ο Dunkin έβαλε στο φυτικό γάλα. Parade.com μίλησε σε διατροφολόγους για το γάλα βρώμης γενικά και πώς η έκδοση του Dunkin συσσωρεύεται από την άποψη της υγείας. Εδώ πρέπει να γνωρίζετε.

Γάλα βρώμης 101

Από περιβαλλοντική άποψη, από άποψη γεύσης και υγείας, το γάλα βρώμης τείνει να είναι μια έξυπνη επιλογή, σύμφωνα με τον διατροφολόγο Σαρόν Πάλμερ. Έχει σημαντικά χαμηλότερο αποτύπωμα άνθρακα και χρησιμοποιεί πολύ λιγότερο νερό και γη, λέει. Δεδομένου ότι είναι κατασκευασμένο από ένα σιτάρι, έχει καλύτερο αποτύπωμα, επειδή οι σπόροι είναι γενικά πολύ βιώσιμα τρόφιμα.

Τι άλλο? Το γάλα βρώμης έχει μια πραγματικά ήπια, κρεμώδη ουδέτερη γεύση που το καθιστά κατάλληλο για πολλές εφαρμογές, προσθέτει ο Palmer, προσθέτοντας ότι δεν περιέχει χοληστερόλη ή κορεσμένο λίπος, καθώς τα φυσικά λίπη στη βρώμη είναι ακόρεστα. Πολλά γάλατα βρώμης είναι επίσης εμπλουτισμένα με βιταμίνη D. και ασβέστιο, το οποίο είναι ένα άλλο πλεονέκτημα από θρεπτική άποψη.

Το γάλα βρώμης είναι επίσης μια καλή πηγή ινών, με περίπου 2 γραμμάρια (και περίπου 90 θερμίδες) για κάθε 8 ουγγιές. Παρέχει περίπου το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης ασβεστίου και το 10% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης καλίου.

Το μειονέκτημα του γάλακτος βρώμης είναι ότι δεν έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες: Περιέχει μόνο περίπου 2 γραμμάρια ανά μερίδα, σύμφωνα με τον Palmer.

Συνιστώ το γάλα βρώμης συχνά, καθώς το θεωρώ αρκετά ευέλικτο στη μαγειρική, προσθέτει ο διατροφολόγος Τζάκι Νιουτζέντ. Επιπλέον, δεδομένου ότι είναι απαλλαγμένο από γαλακτοκομικά προϊόντα, ξηρούς καρπούς και σόγια και συνήθως χωρίς γλουτένη , είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους έχουν δυσανεξίες και ευαισθησίες στα τρόφιμα.

Σχετιζομαι με: Copycat Dunkin ’Donuts Salted Caramel Hot Chocolate

Ποιος πρέπει να πίνει γάλα βρώμης;

Επειδή η βρώμη είναι καλά ανεκτή από τους περισσότερους ανθρώπους, το γάλα βρώμης είναι μια εξαιρετική επιλογή εάν έχετε αλλεργίες σε ξηρούς καρπούς ή σόγια. Εάν χρειάζεστε πρωτεΐνη στις επιλογές του φυτικού γάλακτος, τότε ίσως θελήσετε να αναζητήσετε μια υψηλότερη επιλογή πρωτεΐνης, όπως το γάλα σόγιας ή ένα εμπλουτισμένο φυτικό γάλα, λέει ο Palmer. Εάν το φυτικό γάλα συμβάλλει σημαντικά στη διατροφή σας και τρώτε 100% φυτικό, πιστεύω ότι είναι σημαντικό να προσπαθήσετε να πάρετε ένα πλούσιο σε πρωτεΐνη φυτικό γάλα στη διατροφή σας, το οποίο παρέχει τουλάχιστον 7 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά ένα φλιτζάνι εξυπηρετώντας, είπε ο Πάλμερ. Οι ηλικιωμένοι συχνά χρειάζονται περισσότερη πρωτεΐνη, για παράδειγμα, έτσι το γάλα βρώμης μπορεί να μην είναι καλύτερο για αυτούς.

Όταν πρόκειται για την επιλογή ενός ποτού γάλακτος, μη γαλακτοκομικού ή όχι, θα πρέπει να καταλήξετε στη γεύση και ίσως ποια συγκεκριμένα θρεπτικά συστατικά ψάχνετε, εξήγησε ο διατροφολόγος Keri Gans . Για παράδειγμα, εάν θέλετε περισσότερη πρωτεΐνη, θα πρέπει να επιλέξετε αγελαδινό γάλα ή γάλα σόγιας και αν θέλετε περισσότερες φυτικές ίνες, επιλέγετε γάλα βρώμης.

Σχετικά: Τα καλύτερα παγωτά χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα

Πώς συσσωρεύεται το γάλα βρώμης της Dunkin;

Γνωρίζουμε ότι ως φυτικό γάλα, το γάλα βρώμης είναι μια καλή επιλογή. Και σύμφωνα με τις διατροφικές πληροφορίες στον ιστότοπο της Dunkin, το latte γάλακτος βρώμης δεν έχει πρόσθετα σάκχαρα, κάτι που η Palmer λέει ότι είναι εξαιρετική.

Αλλά πολλά φυτικά γάλατα περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, ειδικά τα αρωματισμένα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πρέπει πάντα να διαβάζετε τη λίστα συστατικών και τον πίνακα με τα διατροφικά στοιχεία. Προσπαθήστε να διατηρήσετε τα πρόσθετα σάκχαρα στο ελάχιστο ή καθόλου. Το μεγαλύτερο μέρος του γάλακτος βρώμης είναι φυσικά γλυκό και δεν περιλαμβάνει πρόσθετα σάκχαρα, δήλωσε ο Palmer.

Εάν απλά παραγγείλετε έναν απλό ζεστό ή παγωμένο καφέ ή latte Dunkin με γάλα βρώμης, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την προσθήκη σακχάρων - εκτός εάν, φυσικά, προσθέσετε ζάχαρη σε αυτό, είπε ο Newgent.

Εάν παραγγείλετε ένα αρωματισμένο γάλα βρώμης latte από την Dunkin ’, ωστόσο, θα περιλαμβάνει ένα σιρόπι που μπορεί να προσθέσει έως και 30 έως 40 γραμμάρια ζάχαρης ανάλογα με το μέγεθος. Η ζάχαρη είναι αυτό που κάνει αυτά τα ποτά« ανθυγιεινά », σημείωσε Τζούλια Ζούμπανο , RD, εγγεγραμμένος διαιτολόγος στο Κέντρο για την Ανθρώπινη Διατροφή της Κλινικής του Κλίβελαντ. Το καλύτερο στοίχημά σας για ένα υγιές γάλα βρώμης Dunkin ’latte θα ήταν ένα γάλα latte απλής βρώμης χωρίς πρόσθετο σιρόπι… αυτό το ποτό παρέχει μόνο 4 γραμμάρια ζάχαρης για ένα μικρό, 5 γραμμάρια για ένα μέσο και 7 γραμμάρια για ένα μεγάλο.

Σχετικά: Οι καλύτερες συνταγές μπισκότων Vegan ποτέ

Συνταγές γάλακτος βρώμης

Θέλετε να φτιάξετε τη δική σας συνταγή latte γάλα βρώμης που εσείς ξέρω είναι υγιές; Εδώ είναι μερικές επιλογές.

Πραγματικό κολοκύθα μπαχαρικών βρώμης Latte

Από τον Sharon Palmer, Ο διαιτολόγος που τροφοδοτείται από φυτά

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι εσπρέσο παρασκευασμένο ή έντονο σκούρο καφέ
• 1 φλιτζάνι γάλα βρώμης, χωρίς ζάχαρη, άρωμα
• 3 κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένα (ή μαγειρεμένα, πουρέ) κολοκύθα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκελίδες
• 1 κουταλιά της σούπας καθαρό σιρόπι σφενδάμνου
• Γαρνίρετε (προαιρετικά) με σαντιγί με βάση το φυτό (δηλ. Σόγια ή αμύγδαλο) ή / και μια πρέζα κανέλας

Οδηγίες:

1. Προσθέστε εσπρέσο ή καφέ, βρώμη, κολοκύθα, κανέλα, γαρίφαλο και σιρόπι σφενδάμου σε μια μικρή κατσαρόλα.
2. Φέρτε στη φωτιά για λίγα λεπτά σε μεσαίο, ανακατεύοντας με χτυπητήρι, θερμαίνοντας μόνο μέχρι να ζεσταθεί (μην βράσετε).
3. Αφαιρέστε από τη φωτιά και ρίξτε σε 2 ποτήρια (περίπου 1 1/8 φλιτζάνι το καθένα).
4. Κορυφή με σαντιγί και πασπαλίζουμε κανέλα, αν θέλετε.

Παρέλαση καθημερινά

Maple Oat Milk Latte

Από τον Vicki Shanta Retelny

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​καφέ
• & frac12; φλιτζάνι απλό γάλα χωρίς βρώμη
• 1 κουταλιά της σούπας 100% καθαρό σιρόπι σφενδάμνου από τον Καναδά
• Πρέζα κανέλας

Κατευθύνσεις:

1. Βάλτε τον καφέ, το γάλα βρώμης και το σιρόπι σφενδάμου σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά μέχρι να βράσει αργά. Αφαιρέστε από τη φωτιά.
2. Ανακατέψτε στην κατσαρόλα με ένα μπλέντερ βύθισης ή ένα μίξερ χειρός ή ρίξτε σε ένα βάζο κτιστών και ανακινήστε το μέχρι να αφρώσει το γάλα.
3. Ρίξτε στην αγαπημένη σας κούπα καφέ και πασπαλίστε κανέλα από πάνω.

Στη συνέχεια, δείτε αυτές τις συμβουλές για την υιοθέτηση φυτικής διατροφής.