«Έφτιαξα τα 5 καλύτερα επιδόρπια της Ina Garten—συμπεριλαμβανομένου ενός έτοιμου σε λιγότερο από 10 λεπτά!»

Ξυπόλητα εγκεκριμένα από την Contessa επιδόρπια για τις γιορτές!

• Συντάκτης: Τερέζα Γκρέκο
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Από Brownie Pudding μέχρι Panettone Bread Pudding, Τα καλύτερα επιδόρπια της Ina Garten τείνουν να είναι εύκολο και χωρίς αμφιβολία… νόστιμο. Μέχρι στιγμής, έχω κάνει πέντε από αυτήν λίστα με 10 αγαπημένα και όλοι με έχουν εντυπωσιάσει τόσο πολύ, σκοπεύω να τις επαναλάβω όλο το 2023!

Τα takeaways:

• Η Πάβλοβα της είναι απλά εκπληκτική, ενώ το γλυκό της Eton Mess είναι κομψό και έτοιμο σε λιγότερο από 10 λεπτά.
• Άλλα αγαπημένα των θαυμαστών περιλαμβάνουν το Chevron Cake και το Panettone Bread Pudding, το οποίο είναι τέλειο για τις διακοπές.
• Το αγαπημένο μου επιδόρπιο μπορεί να είναι και το πιο εύκολο, αλλά περισσότερα για αυτό παρακάτω.

Εδώ στο Parade.com, μοιραζόμαστε τα προϊόντα που αγαπάμε με το κοινό μας. Όταν κάνετε μια αγορά σε ένα αντικείμενο που εμφανίζεται σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια, ωστόσο, όλες οι επιλογές επιλέγονται ανεξάρτητα, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά.

Σχετίζεται με: 19 κλασικές συνταγές Ina Garten που αποδεικνύουν ότι είναι η ΑΙΔΑ

Τα καλύτερα επιδόρπια Ina Garden

#5: Επιδόρπιο Eton Mess της Ina Garten

Στην 5η θέση ο Eton Mess του Garten. Είναι από τις πρώτες συνταγές που δοκίμασα από αυτήν Ξυπόλητη Contessa, πόσο εύκολο είναι αυτό; βιβλίο μαγειρικής. Ήμουν σε μια αναζήτηση για κάτι απλό, αλλά εκλεπτυσμένο, για να σερβίρω σε μια γιορτινή βραδιά και ο Garten αναφέρει στο βιβλίο, ότι αν είναι σωστά επιμεταλλωμένο, το Eton Mess είναι ένα «πολύ κομψό επιδόρπιο» που ακουγόταν τέλειο.

Τι ακριβώς είναι το Eton Mess; Είναι ένα αποδομημένο βρετανικό επιδόρπιο, που είναι παρόμοιο με ένα Pavlova (φρούτο και μαρέγκα) και ένα trifle (αναμεμιγμένο χωρίς στρώσεις).

Η απλή συνταγή του Garten φτιάχνεται με τρία υλικά που συνδυάζουν το τραγανό, το κρεμώδες και τη γλυκύτητα και προσφέρουν μια γλυκιά απόλαυση στους γευστικούς σας κάλυκες. Μιλώ για φρέσκα ώριμα μούρα, κομμάτια μαρέγκας και την πιο αφράτη σπιτική σαντιγί.

Η ομορφιά αυτού του γλυκού έγκειται στην απλότητά του. δεν θα μαντέψατε ποτέ ότι χρειάζονται μόνο τρία συστατικά για να γίνει κάτι τόσο επιθυμητό. Και εκτός αυτού, είναι εύκολο να προσαρμοστείς στα γούστα σου. Η Garten ζητά βατόμουρα στη συνταγή της, ωστόσο, χρησιμοποίησα φράουλες και μαρέγκες amaretti έναντι της απλής. Μου άρεσε που είχε λαμπερή και υγιεινή γεύση, παρά τους σωρούς της σαντιγί.

Πάρτε τη συνταγή: Eton Mess

#4: Μικτή Μπέρι Πάβλοβα

Στην 4η θέση βρίσκεται το εκπληκτικό Mixed Berry Pavlova του Garten—μια παρόμοια και εξίσου νόστιμη επιλογή γλυκού με το Eton Mess. Η Πάβλοβα είναι α πάρτι-τέλειο επιδόρπιο που είναι ένα εντυπωσιακό θέαμα για να το επιδείξετε στο γιορτινό σας τραπέζι. Όλοι πρέπει να δοκιμάσουν αυτό το γλυκό τουλάχιστον μία φορά!

Ωστόσο, θα πρέπει να προειδοποιηθείτε ότι αν και εντυπωσιακό, όταν κοπεί στο Pavlova θα σπάσει σχεδόν αμέσως και θα χάσει το μεγαλύτερο μέρος της γοητείας του. Αλλά μια μπουκιά το αναπληρώνει! Βρήκα αυτή τη συνταγή στο πέμπτο βιβλίο μαγειρικής του Garten, Ξυπόλητη Contessa στο σπίτι . Η Γκάρτεν αναφωνεί ότι «ψάχνει πάντα για εύκολα επιδόρπια φρούτων» και περιγράφει την Πάβλοβα ως «νόστιμη». Συμφωνώ!

Παρόμοια με το χάος Eton, αυτή είναι επίσης μια εύκολα προσαρμόσιμη συνταγή, οπότε διασκέδασα λίγο να την φτιάξω. Συμπλήρωσα το δικό μου με το αγαπημένο μου μούρο - φράουλες - και πρόσθεσα μερικά ψιλοκομμένα φιστίκια Αιγίνης. Το αποτέλεσμα ήταν να πεθάνεις! Την επόμενη φορά που θα το φτιάξω (ναι, θα υπάρχει επόμενη φορά), σκοπεύω να το βάλω με μύρτιλα και αμύγδαλα ψιλοκομμένα. Το σέρβιρα στον πιο σκληρό κριτικό μου (τη μαμά μου) και αναφώνησε 'WOW! απολαυστικό επιδόρπιο .'

Πάρτε τη συνταγή: Μικτή Μπέρι Πάβλοβα

#3: Πουτίγκα ψωμιού Panettone

Είτε χρησιμοποιείτε σπιτικό είτε αγορασμένο από το κατάστημα panettone, δεν έχει σημασία - αυτή η πουτίγκα ψωμιού είναι το καλύτερο επιδόρπιο που κανείς δεν σκέφτεται να φτιάξει! Εμφανίζεται στο νέο βιβλίο μαγειρικής του Garten, Μετάβαση σε δείπνα , αυτό το επιδόρπιο κρέμας με το εμβληματικό ιταλικό γλυκό ψωμί , είναι πολύ διαφορετικό από την παραδοσιακή πουτίγκα ψωμιού που μπορεί να έχετε φάει στο παρελθόν. Γεμισμένο με γέμιση ζαχαρωμένων φρούτων ή σοκολάτας (ανάλογα με το πού παίρνετε το panettone σας), το panettone που έχει απομείνει παρέχει μια μοναδική βάση για αυτό το κατά τα άλλα κλασικό γλυκό του κουταλιού.

Το πλήθος Bread Pudding του Garten καταλαμβάνει την 3η θέση!

Αυτό που μου αρέσει σε αυτό το επιδόρπιο - εκτός από το πόσο νόστιμο έχει και ότι μπορεί εύκολα να ταΐσει ολόκληρο οικογένεια — είναι ότι μπορεί να γίνει μια ή και δύο μέρες νωρίτερα, επομένως είναι μια τέλεια επιλογή γλυκού για μεγάλες συγκεντρώσεις. Και στην πραγματικότητα γίνεται καλύτερο όσο κάθεται!

Αποκτήστε τη συνταγή: Πουτίγκα ψωμιού Panettone

#2: Τούρτα Chevron

Το εντυπωσιακό και εύκολο στην παρασκευή κέικ Chevron της Garten καταλαμβάνει τη 2η θέση.

Το Chocolate Chevron Cake είναι από το βιβλίο μαγειρικής του Garten, Μαγειρέψτε σαν επαγγελματίας . Η συνταγή χρησιμοποιεί καθημερινά υλικά για το ντουλάπι για να φτιάξει ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας, που διαθέτει ένα δροσερό μοτίβο σεβρόν, ανεστραμμένο V, στην κορυφή. Το ίδιο το κέικ μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων, να στρωθεί με ganache και να παραμείνει στο ψυγείο για έως και 3-5 ημέρες. Απλά πρέπει να εφαρμόσετε το μοτίβο chevron πάνω στη ganache ακριβώς πριν το σερβίρετε. Η Garten χρησιμοποιεί σπιτικό γλάσο βανίλιας για να διοχετεύει ευθείες γραμμές πάνω από την κορυφή της ganache και περνά την άκρη ενός κοφτερό μαχαιριού μέσα από το γλάσο σε εναλλακτικές κατευθύνσεις για να πετύχει αυτή την επαγγελματική εμφάνιση.

Αυτό που μου αρέσει πολύ σε αυτό το κέικ είναι ότι χρησιμοποιεί σιρόπι σοκολάτας στο κουρκούτι, το οποίο είναι διαφορετικό από τις περισσότερες άλλες συνταγές. Είμαι μεγάλος λάτρης της σοκολάτας και αυτή είναι μια συνταγή που πρέπει να έχω στη λίστα μου.

Αποκτήστε τη συνταγή: Τούρτα Chevron

#1: Πουτίγκα Μπράουνι

Καταλαμβάνοντας την πρώτη θέση και την πρώτη θέση στο ρεπερτόριό μου για τα επιδόρπια είναι το Brownie Pudding του Garten.

Μακράν το αγαπημένο μου γλυκό Garten που έχω φτιάξει μέχρι τώρα, είναι η Brownie Pudding της. Είναι ένα παρακμιακό επιδόρπιο - ένα που τρώτε με ένα κουτάλι και ένα που θα το σκέφτεστε ακόμα ώρες μετά την τελευταία μπουκιά.

Παρόλο που τα υλικά είναι αρκετά απλά και το κουρκούτι αναμειγνύεται όπως και άλλα brownies, σίγουρα δεν είναι 'άλλο' μπράουνις . Η διπλή υφή των τραγανών άκρων και του γκομενικού κέντρου το ξεχωρίζει από τα τυπικά μπράουνις ταψιού σας. Η οικογένειά μου εξακολουθεί να μιλάει για το πόσο καλό είναι αυτό.

Αποκτήστε τη συνταγή: Μπράουνι πουτίγκα

Μείνετε συντονισμένοι καθώς δοκιμάζω περισσότερα από τα επιδόρπια του Garten!

Περισσότερες συνταγές Ina Garten:

• Κρεμώδες μπλε τυρί
• Σούπα με κοτόπιτα
• Ζαμπόν μαρμελάδας πορτοκαλιού
• Σπλιτ μπιζέλια
• Ina Garten's Company Pot Roast
• Crackers Chipotle Cheddar της Ina Garten

---