Δημιουργήστε ξανά τα διάσημα μπισκότα τσιπ σοκολάτας DoubleTree Hotel με αυτήν τη συνταγή Copycat

Το μυστικό είναι έξω! Το DoubleTree by Hilton Hotel αποκάλυψε επιτέλους τη συνταγή για τα πιο νόστιμα μπισκότα τσιπ σοκολάτας. Για πολλά χρόνια, τόσοι πολλοί από εμάς οι φαγητοί προσπάθησαν να αντιγράψουν αυτήν την εικονική συνταγή μπισκότων. Και μέχρι τον Απρίλιο του 2019 μπορούσαμε να μαντέψουμε μόνο τι ήταν πραγματικά σε αυτά τα νόστιμα μπισκότα. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με τη φιλόξενη θεραπεία που κάθε επισκέπτης λαμβάνει όταν κάνει check in στο DoubleTree, αποτελεί παράδοσή τους εδώ και πολλά χρόνια. Στην πραγματικότητα, περισσότερα από 30 εκατομμύρια cookies καταναλώνονται κάθε χρόνο. Τώρα αυτά είναι πολλά μπισκότα.

Μου οικογένεια και έμεινα στο DoubleTree πολλές φορές πριν από μερικά χρόνια, όταν η κόρη μου Tori έλειπε στο κολέγιο. Την πήραμε στο σχολείο την πρώτη μέρα και πήγαμε να επισκεφθούμε πολλές φορές κατά τη διάρκεια των τεσσάρων ετών της στο κολέγιο. Την πρώτη φορά που φτάσαμε στο ξενοδοχείο, κατά το check in, παραδίδουν το πάρτι σας ζεστό από το φούρνο, νόστιμο μπισκότο τσιπ σοκολάτας που βρίσκεται σε μια χάρτινη σακούλα. Ο καθένας είναι ατομικός και κάθε μέρα μείναμε εκεί είχαμε δικαίωμα να πάρουμε ένα άλλο cookie. Όταν ελέγξαμε ήταν η ίδια συμφωνία. Πάρτε ένα μπισκότο μαζί σας, θα έλεγαν καθώς φεύγαμε. Κυριολεκτικά γιατί αγαπάμε τόσο πολύ το DoubleTree.

Τώρα, στο ίδιο το cookie. Αυτό δεν είναι ένα συνηθισμένο μπισκότο τσιπ σοκολάτας. Όχι ότι υπάρχει κάτι λάθος με ένα συνηθισμένο, αλλά αυτά Copycat DoubleTree Hotel Chip Chip Cookies έχουν μια καταπληκτική υφή σε κάθε δάγκωμα. Όντας blogger τροφίμων, ήθελα τόσο πολύ να καταλάβω τη συνταγή, αλλά χωρίς αποτέλεσμα. Τον περασμένο Απρίλιο με ό, τι συμβαίνει στον κόσμο, η εταιρεία έκανε μια ανακοίνωση ότι τελικά ήταν έτοιμοι να κυκλοφορήσουν τη συνταγή που μπορούμε να κάνουμε στο σπίτι μας. Ένιωσαν ότι δεν μπορούσαν να φιλοξενήσουν τους επισκέπτες τους αυτή τη στιγμή, ήθελαν να δημιουργήσουν κάτι για οικογένειες να κάνουν μαζί στο σπίτι και ένα ζεστό μπισκότο τσιπ σοκολάτας μπορεί να φέρει μια στιγμή ευτυχία . Σίγουρα το έκανε στο σπίτι μου. Τα παιδιά και ο σύζυγός μου τελείωσαν αυτά τα μωρά σε μια μέρα. Δοκιμάστε αυτήν την υπέροχη συνταγή μπισκότων, γιατί αν είστε σαν κι εμένα, θα τους λατρέψετε και θα γοητευτείτε!

Απλώς μια σημείωση συνταγής: Η αρχική συνταγή αποδίδει 26 μπισκότα χρησιμοποιώντας 3 κουταλιές της σούπας κτύπημα. Η συνταγή μου αποδίδει από 16 έως 18 μεγάλα μπισκότα χρησιμοποιώντας μια κουταλιά μπισκότων που κρατά περίπου την ίδια ποσότητα κτύπημα κάθε φορά που έκανα τα μπισκότα. Επίσης, η συνταγή τους απαιτεί 1 3/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια. Δεδομένου ότι η οικογένειά μου δεν είναι τρελή για τους ξηρούς καρπούς γενικά, δεν τα πρόσθεσα τη δεύτερη φορά που έκανα μια παρτίδα. Στη συνέχεια, έκοψα το μισό ποσό καρυδιάς και τους άρεσε πολύ. Μπορείτε επίσης να ανταλλάξετε καρύδια και να χρησιμοποιήσετε ψιλοκομμένα πεκάν. Σκοπεύω να το δοκιμάσω για την επόμενη παρτίδα, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το αγαπημένο σας καρύδι. Τέλος πάντων, κάνετε αυτά τα μπισκότα, η συνταγή θα είναι μια υπέροχη εμπειρία cookie. Απολαύστε τη μαγεία των μπισκότων!

Copycat DoubleTree Hotel Chip Chip Cookies

Βαθμολογήστε το:

5.0 από 3 Ψήφοι

• Κάνει

  16 έως 18 μεγάλα μπισκότα

• Ενεργός χρόνος

  20 λεπτά

• Συνολικός χρόνος

  1 ώρα

  
  

• Τυπώνω

Συστατικά

• δύομαλακό αλάτι βούτυρο, ή μαλακό βούτυρο 1/2 λιβρών
• & frac34; φλιτζάνισυσκευασμένη ελαφριά καστανή ζάχαρη
• 1 & frac34;φλιτζάνια κοκκοποιημένη ζάχαρη
• δύομεγάλα αυγά
• δύοεκχύλισμα βανίλιας
• & frac14; κουταλάκι του γλυκούφρέσκο ​​χυμό λεμονιού
• 2 & frac14; φλιτζάνιααλεύρι για όλες τις χρήσεις
• & frac12; φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπαςτυλιγμένη ή ντεμοντέ βρώμη
• & frac34; κουταλάκι του γλυκούλεπτή θάλασσα ή αλάτι kosher
• 1 κουτμαγειρική σόδα, βεβαιωθείτε ότι η μαγειρική σόδα είναι φρέσκια
• 2 & frac34; φλιτζάνιαημι γλυκές μάρκες σοκολάτας, Η αρχική συνταγή απαιτεί μάρκες Nestles Toll House και αυτό έκανα κι εγώ
• 1 κούπαψιλοκομμένα καρύδια, Η αρχική συνταγή απαιτεί 1 3/4 φλιτζάνια ψιλοκομμένα καρύδια
• & frac14; κουταλάκι του γλυκούκανέλα

Βασικές ετικέτες

• μπισκότα με κομμάτια σοκολάτας
• Copycat
• Μπισκότα Copycat Doubletree Chocolate Chip
• Συνταγές Copycat
• Cookies τσιπ σοκολάτας Doubletree Hotel
• Το Doubletree αποκαλύπτει τη συνταγή cookie

Κατευθύνσεις

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 300 βαθμούς, ευθυγραμμίστε τα δύο φύλλα μπισκότων με περγαμηνή ή ένα σιλικόνη. Αφήνω στην άκρη.

2. Σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, κρεμώστε το βούτυρο και τα σάκχαρα μέχρι να κρεμώσουν. Περίπου 1 & frac12; σε 2 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αναμικτήρα ή χειροκίνητο μίξερ.

3. Προσθέστε αυγά ένα κάθε φορά. Στη συνέχεια προσθέστε χυμό βανίλιας και λεμονιού. Συνεχίστε να αναμιγνύετε σε χαμηλή έως μέτρια ταχύτητα μέχρι να χνουδωθεί. Αυτό θα χρειαστεί άλλο 1 & frac12; σε 2 λεπτά.

4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ συνδυάστε τα ξηρά υλικά με ένα χτυπητήρι. Προσθέστε αργά στο κτύπημα και ανακατέψτε σε χαμηλή ταχύτητα. Ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθούν όλα. Πολλοί πρέπει να σταματήσετε και να ξύσετε τις πλευρές με μια λαστιχένια σπάτουλα.

   
   

5. Ανακατέψτε ξανά μόνο για λίγα δευτερόλεπτα. Πάρτε τη σπάτουλα και σκάψτε προς τα κάτω για να ενσωματώσετε τυχόν ξηρά συστατικά σε υγρό. Προσπαθήστε να μην αναμιγνύετε υπερβολικά.

6. ανακατέψτε τα τσιπ και τα καρύδια με μια στιβαρή λαστιχένια σπάτουλα.

7. Βγάλτε μεγάλες ποσότητες κτύπημα σε έτοιμο φύλλο μπισκότων. Εύκολο στη χρήση σέσουλα παγωτού ή μεγάλη κουταλιά μπισκότων. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα κύπελλο μέτρησης measuring φλιτζανιού.

8. Τοποθετήστε 2 ίντσες σε κάθε φύλλο μπισκότων. Βάζουμε στο φούρνο και μετά από 5 λεπτά, αλλάζουμε τα φύλλα για ομοιόμορφο ψήσιμο. Ψήνουμε για περίπου 11 έως 14 λεπτά ή έως ότου οι άκρες των μπισκότων είναι ελαφρώς χρυσές καφέ και οι κορυφές είναι ελαφρώς χρυσές. Η μέση πρέπει να είναι ακόμα μαλακή. Προσπαθήστε να μην ψηθείτε υπερβολικά.

   
   

9. Όταν τελειώσετε, τοποθετήστε τα φύλλα μπισκότων σε σχάρες για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, σύρετε τα μπισκότα στα ράφια. Μπορείτε να φάτε ενώ είναι ακόμη ζεστό ή να κρυώσει εντελώς.

Πάγκος κουζίνας

Κάνει 16 έως 18 μεγάλα μπισκότα.

Σημείωση του Cook

Σχετικά με τον Συγγραφέα

Το 2013, ο Pam Beth ξεκίνησε το blog Skinny Sweets Daily. Ξεκίνησε ως απλώς ένα κοκαλιάρικο επιδόρπιο blog (εξ ου και το όνομα), αλλά μετά από ένα χρόνο περίπου αποφάσισε να προσθέσει αλμυρές συνταγές, χρήσιμες συμβουλές, άρθρα και νόστιμες συνταγές άλλων bloggers. Τότε ήταν που μετονομάστηκε ως Daily Dish της Pam. Υπάρχουν ακόμα τα αγαπημένα της παλιάς εποχής - καθώς και υγιεινές συνταγές με vegan, γλουτένη -Δωρεάν, κετο, παλιό στρίψιμο - και τώρα υπάρχουν παρακμιακές συνταγές που την έχουν γίνει οικογένεια Τα αγαπημένα μου. Παρακαλώ επισκεφθείτε Καθημερινό πιάτο του Παμ οποτεδήποτε, όπως λέει ο Pam, είστε πάντα ευπρόσδεκτοι.