(Mark Boughton / Styling από την Teresa Blackburn)
Veggie Grill είναι ένα δημοφιλές φυτό με βάση το φυτό του Λος Άντζελες και σερβίρει αυτό το χορτοφάγο riff σε ένα κλασικό cheeseburger. Χρησιμοποιούν Πέρα από το Burger , ένα νέο φυτό με βάση το φυτό που μιμείται τη ζουμερότητα, την υφή και το άρωμα του βοείου κρέατος (διατίθεται στο Whole Foods σε ολόκληρη τη χώρα).
Σχετικά: 100+ Συνταγές Vegan
Βαθμολογήστε το:
Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε όλα τα υλικά. Ψύξτε μέχρι να είναι έτοιμο για χρήση.
Ζεσταίνουμε το λάδι ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Προσθέστε το κρεμμύδι και το αλάτι. σοτάρετε 5-6 λεπτά ή έως ότου το κρεμμύδι γίνει χρυσό-καφέ. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. διατηρούμαι ζεστός.
Ζεσταίνετε ένα μεγάλο τηγάνι από χυτοσίδηρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Πασπαλίζουμε τα μπιφτέκια ομοιόμορφα με καρυκεύματα μπριζόλας. Προσθέστε μπιφτέκια στο τηγάνι. μαγειρέψτε 3 λεπτά. Στροφή; μαγειρέψτε 2 λεπτά. Κορυφή με τυρί. μαγειρέψτε 2 λεπτά. Αφαιρέστε από τη λεκάνη. διατηρούμαι ζεστός. Ρίξτε περίσσεια γράσου από τηγάνι και επιστρέψτε στη φωτιά. Προσθέστε ψωμάκια, κόψτε την πλευρά προς τα κάτω. τοστ 30-60 δευτερόλεπτα ή μέχρι να ροδίσουν. Απλώστε και τις δύο πλευρές των κουλουριών με VG Special Sauce. Κορυφή κάθε μισό κουλούρι με 1 μαγειρεμένο μπιφτέκι, σοταρισμένα κρεμμύδια, ντομάτα, μαρούλι και πάνω μισά κουλούρια.
Εξυπηρετεί 4.