Η Podcaster Jen Hatmaker's Gingerbread Dutch Baby Recipe είναι ιδανική για το πρωινό των Χριστουγέννων

Αυτή η τηγανίτα από τηγάνι είναι ένα αστέρι για το brunch των διακοπών.

• Συντάκτης: Άλισον Άστον
• Ημερομηνία δημοσίευσης:

«Ένα ολλανδικό μωρό είναι τόσο νόστιμο και διασκεδαστικό στο σερβίρισμα», λέει ο podcaster Απλώς Καπελωτή (του Για την Αγάπη φήμη) για αυτό το ζεστό πιάτο brunch από το νέο της βιβλίο μαγειρικής Ταΐστε αυτούς τους ανθρώπους . «Ένα ολλανδικό μωρό είναι απλά φανταχτερό τηγανίτα με το αστέρι δύναμη ενός popover και την κομψότητα μιας κρέπας. «Ακόμα καλύτερα, είναι πονηρά εύκολο να το φτιάξεις την τελευταία στιγμή τα Χριστούγεννα πρωί αφού έχουν ανοίξει όλα τα δώρα.

[Προσαρμοσμένο από Ταΐστε αυτούς τους ανθρώπους από την Jen Hatmaker. Πνευματικά δικαιώματα © 2019 από την Jen Hatmaker. Ανατύπωση με άδεια της Harvest, αποτύπωμα των εκδόσεων HarperCollins]

Σχετίζεται με: Εδώ είναι η συνταγή για το φανταχτερό αλλά εύκολο μοσχαρίσιο φιλέτο με κόκκους πιπεριού

Gingerbread Spice Dutch Baby

• 3-4 μερίδες

Συστατικά

• ½ φλιτζάνι αλεύρι
• ¾ φλιτζάνι γάλα
• 2 κουταλάκια του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
• ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μοσχοκάρυδο
• 3 μεγάλα αυγά
• Πρέζα αλάτι
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• Ζάχαρη άχνη, για ξεσκόνισμα
• Σιρόπι σφενδάμου, για το σερβίρισμα

Παρασκευή

1. Τοποθετήστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο 9 έως 10 ιντσών (ή άλλο τηγάνι κατάλληλο για φούρνο) στο φούρνο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400°F.

2. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε τα πρώτα 7 υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. (Εναλλακτικά, ανακατέψτε τα υλικά σε ένα μπλέντερ.) Αφήστε το να σταθεί για 15 λεπτά.

3. Βγάζουμε το τηγάνι από το φούρνο. Προσθέστε το βούτυρο, ανακατεύοντας για να καλύψετε τις πλευρές του τηγανιού. Ρίξτε μέσα το κουρκούτι. (Αν ρίξετε το κουρκούτι σε μοτίβο οκτώ, κάνει όμορφες ραβδώσεις όταν ψήνεται.) Ψήστε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να μυρίσει σαν εργοστάσιο μελόψωμο και να είναι όλο φουσκωμένο και καφέ και τσαλακωμένο στις άκρες.

6. Πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Σερβίρουμε με σιρόπι σφενδάμου.

---