Οι εγγεγραμμένοι διαιτολόγοι λένε ότι οι άνθρωποι που δεν παίρνουν ποτέ βάρος τρώνε αυτό το ένα φαγητό για πρωινό

Το να κάνετε αυτό το εύκολο στην πρόσβαση τρόφιμο βασικό πρωινό, μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε την όρεξή σας και να ξεκινήσετε τη ρουτίνα της φυσικής σας κατάστασης.

• Συντάκτης: Μπόμπι Ντέμπσεϊ
• Ημερομηνία ενημέρωσης:

Όλοι έχουμε ακούσει το παλιό ρητό ότι το πρωινό είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας. Ενώ η αξίωση για την κορυφαία θέση στην ιεραρχία των γευμάτων μπορεί να είναι αμφισβητήσιμη, είναι γεγονός ότι αυτό που τρώτε (ή δεν τρώτε) για πρωινό μπορεί να έχει μεγάλο αντίκτυπο στο βάρος και την υγεία σας και καταλληλότητα γενικά.

Επομένως, είναι σοφό να σκεφτείτε προσεκτικά τις τροφές που επιλέγετε για εκείνο το πρώτο γεύμα της ημέρας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν προσπαθείτε να αποκτήσετε καλύτερη φόρμα ή να αποφύγετε να πάρετε βάρος.

Εδώ στο Parade.com, μοιραζόμαστε τα προϊόντα που αγαπάμε με το κοινό μας. Όταν κάνετε μια αγορά σε ένα αντικείμενο που εμφανίζεται σε αυτήν τη σελίδα, ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια, ωστόσο, όλες οι επιλογές επιλέγονται ανεξάρτητα, εκτός εάν αναφέρεται διαφορετικά.

Σχετίζεται με: Οι άνθρωποι που δεν παίρνουν ποτέ βάρος, αποφεύγουν αυτή τη μία τροφή, σύμφωνα με διατροφολόγους

Η μοναδική τροφή που μπορεί να σας βοηθήσει να αποφύγετε την αύξηση βάρους

Οι ειδικοί συμφωνούν ότι το μόνο είδος τροφής για πρωινό που μπορεί να υποστηρίξει την υγεία σας και να σας βοηθήσει να αποφύγετε την αύξηση του σωματικού βάρους είναι οτιδήποτε περιέχει πρωτεΐνη – και ένας συγκεκριμένος τύπος γιαουρτιού που ονομάζεται skyr μπορεί να είναι μια ιδιαίτερα σοφή επιλογή.

Γιατί η πρωτεΐνη είναι τόσο σημαντικό μέρος του πρωινού

Πρώτα πράγματα πρώτα: Γιατί η πρωτεΐνη είναι τόσο σημαντική την ώρα του πρωινού; Samantha Cassetty, MS, RD, ειδικός σε θέματα διατροφής και ευεξίας και συν-συγγραφέας του Σοκ ζάχαρης λέει, «Ένα μελέτη διαπίστωσε ότι η διανομή της πρωτεΐνης σας κατά τη διάρκεια της ημέρας - συμπεριλαμβανομένης της λήψης επαρκών πρωτεϊνών στο πρωινό - είχε ως αποτέλεσμα μεγαλύτερη μείωση του ΔΜΣ και του λίπους στην κοιλιά σε σύγκριση με την κατανάλωση της περισσότερης πρωτεΐνης στο δείπνο.

Ο Cassetty λέει ότι υπάρχουν αρκετοί λόγοι για τους οποίους η πρωτεΐνη είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη στην αρχή της ημέρας. «Όταν κοιμάστε, το σώμα σας διασπά τον μυϊκό ιστό και αν δεν τρώτε αρκετή πρωτεΐνη στο πρωινό, χάνετε την ευκαιρία να αναδομήσετε τους μυς σας, κάτι που μπορεί να οδηγήσει σε επιβράδυνση του μεταβολισμού με την πάροδο του χρόνου. Αυτό συμβαίνει επειδή η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και οι μύες είναι ο πιο απαιτητικός ενεργειακά ιστός του σώματός σας, επομένως όσο περισσότερη μυϊκή μάζα έχετε, τόσο περισσότερες θερμίδες καίτε, ακόμη και σε κατάσταση ηρεμίας».

Προσθέτει ότι επειδή η πρωτεΐνη είναι πιο χορταστική από το λίπος ή τους υδατάνθρακες, η κατανάλωση γευμάτων γεμάτα πρωτεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας.

Σχετίζεται με: 55 χορταστικά πρωινά για χορτοφάγους για να δώσετε δύναμη στην ημέρα σας

Γιατί πρέπει να δοκιμάσετε το γιαούρτι Skyr

Το γιαούρτι μπορεί να προσφέρει πολύτιμα οφέλη για την υγεία, αλλά υπάρχει μια ποικιλία που είναι γεμάτη με πρωτεΐνες - ξεπερνώντας ακόμη και την τυπική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη του ελληνικού γιαουρτιού. Αυτό το γεμάτο πρωτεΐνες θαύμα ονομάζεται skyr, ένα παραδοσιακό κρεμώδες γιαούρτι που προέρχεται από την Ισλανδία.

«Είναι χρήσιμο να τρώτε περίπου 20 με 30 γραμμάρια πρωτεΐνης στο πρωινό και ¾ του φλιτζανιού Siggi’s απλό skyr γιαούρτι σας βοηθά να συναντήσετε αυτό το σημάδι με 19 γραμμάρια πρωτεΐνης», εξηγεί η Cassetty. «Αυτός είναι ο αγαπημένος μου τρόπος για να παίρνω πρωτεΐνη στο πρωί , είτε σε συνδυασμό με φρούτα και καρύδια, είτε σε πλιγούρι βρώμης είτε σε φρυγανιά.

Ενώ το γιαούρτι μπορεί να έχει σημαντικά οφέλη για υγεία του εντέρου , εκτός από την παροχή πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών, ένα μειονέκτημα είναι η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η οποία συχνά μπορεί να είναι υψηλή.

Η Cassetty λέει ότι συνιστά (και συνεργάζεται) το γιαούρτι της Siggi λόγω της ευσυνειδησίας της μάρκας σε αυτόν τον τομέα. «Μια δίαιτα με ζάχαρη μπορεί να περιορίσει την ποικιλία των μικροβίων του εντέρου σας και βλάπτουν τον ύπνο σας—και τα δύο μπορούν να επηρεάσουν τις προσπάθειές σας να διαχειριστείτε το βάρος σας», λέει. «Έτσι, είμαι πολύ συγκεκριμένος για το αρωματικό γιαούρτι που τρώω. Συνεργάζομαι με το Siggi's γιατί είναι η μόνη κορυφαία μάρκα γιαουρτιού με πρωτεΐνες που δεν έχει εναλλακτικά γλυκαντικά και ήμερη ποσότητα πρόσθετης ζάχαρης, ανεξάρτητα από τη γεύση που θα επιλέξετε. Είναι η μόνη μάρκα αρωματικού γιαουρτιού που θα κρατήσω στο σπίτι».

Σχετίζεται με: Οι άνθρωποι που δεν παίρνουν ποτέ βάρος κάνουν αυτή τη μία προπόνηση κάθε εβδομάδα

Άλλες υπέροχες επιλογές πρωινού για υγιή διαχείριση βάρους

Πρωτεΐνες και χόρτα

Dawn Jackson Blatner, RDN, CSSD , είναι μεγάλος θαυμαστής της στρατηγικής «Πρωτεΐνες + Πράσινα», η οποία (όπως πιθανότατα μπορείτε να μαντέψετε) περιλαμβάνει τον συνδυασμό τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες με πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Μπορείτε να επιλέξετε από μερικά από τις προτεινόμενες συνταγές της ή δημιουργήστε τους δικούς σας συνδυασμούς.

Καρύδια

«Με 190 θερμίδες ανά μερίδα ¼ φλιτζανιού, μπορεί να σας εκπλήξει το γεγονός ότι τα καρύδια είναι μια από τις καλύτερες τροφές για να προσθέσετε στο πρωινό σας για να αποτρέψετε την αύξηση βάρους», λέει ο Cassetty, αναφέροντας ένα μελέτη η οποία διαπίστωσε ότι ακόμη και μια σχετικά μικρή αύξηση στην καθημερινή κατανάλωση καρυδιών συνδέθηκε με χαμηλότερο κίνδυνο παχυσαρκίας. Σημειώνει ότι τα καρύδια είναι πλούσια σε υγιή λίπη, με 13 γραμμάρια πολυακόρεστων λιπαρών ανά ουγγιά.

«Τα καρύδια ταιριάζουν καλά με άλλες υγιεινές τροφές πρωινού και δεδομένου του μοναδικού διατροφικού τους μακιγιάζ και των ευεργετικών ιδιοτήτων τους για την υγεία, είναι μια εξαιρετική προσθήκη στην πρωινή σας ρουτίνα», λέει η Cassetty. «Δοκιμάστε να τα προσθέσετε σε πλιγούρι βρώμης ή χρησιμοποιήστε τα πάνω από βάφλες και τηγανίτες ολικής αλέσεως ή χωρίς δημητριακά. Διατηρώ ένα δοχείο με φρυγανισμένα καρύδια στο ψυγείο και τα προσθέτω σε όλα τα πρωινά μου γεύματα, συμπεριλαμβανομένου του φρούτου στο πλάι των ομελέτας. Αν τα φυλάτε περισσότερο από ένα μήνα, φυλάξτε τα καρύδια στην κατάψυξη».

Αυγά

Ο Cassetty σημειώνει ότι τα αυγά είναι μια σχετικά φθηνή, ευέλικτη και εύκολη στην παρασκευή πρωινού επιλογή που είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών - αν και άτομα με ορισμένες παθήσεις όπως ο διαβήτης ή η υψηλή χοληστερόλη μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την καθημερινή τους κατανάλωση αυγών. Εάν δεν έχετε χρόνο και αναζητάτε κάτι γρήγορο και εύκολο, δοκιμάστε μια επιλογή όπως Σκληρά βραστά αυγά ελευθέρας βοσκής Nellie που μπορείτε να απολαύσετε εν κινήσει.

Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες

Μαζί με το ότι είναι ευεργετικές για το πεπτικό σας σύστημα, οι φυτικές ίνες τείνουν να σας κάνουν να αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο από τις επιλογές με υψηλότερες θερμίδες. Δοκιμάστε να ετοιμάσετε ένα νόστιμο smoothie γεμάτο με φυλλώδη λαχανικά ή απολαύστε κάποια δημητριακά ολικής αλέσεως όπως το Bob's Red Mill Μούσλι Old Country Style ή ψωμί ολικής αλέσεως όπως Τροφή για τη Ζωή Ιεζεκιήλ 4:9 Φυτρωμένο ψωμί από σιτηρά .

Στη συνέχεια, μάθετε το κορυφαίο προπονητικό λάθος που κάνουν οι άνθρωποι όταν προσπαθούν να χάσουν βάρος .

Πηγές:

• Samantha Cassetty , MS, RD, ειδικός σε θέματα διατροφής και ευεξίας και συν-συγγραφέας του Σοκ ζάχαρης

• Αυγή Τζάκσον Μπλάτνερ , RDN, CSSD

---