Τι είναι το Heck είναι μια μοβ γλυκοπατάτα και πώς το μαγειρεύετε;

Ιδού το μωβ γλυκοπατάτα , το γευστικό ξάδελφο λεβάντας της γνωστής ποικιλίας πορτοκαλιού.

Η υπέροχη μωβ απόχρωση είναι εντελώς φυσική. το χρώμα προέρχεται από την ίδια χρωστική ουσία που κάνει τα κεράσια και τις φράουλες κόκκινες.

Η μωβ γλυκοπατάτα διατίθεται μόνο στο εμπόριο από το 2019 και έχει κάπως μυστηριώδη προέλευση. Σύμφωνα με την LA Times , ένας αγρότης γλυκοπατάτας της Βόρειας Καρολίνας έλαβε μερικές από τις πασχαλίτσες με λιλά ως δώρο από μια άγνωστη γυναίκα, και τους άρεσε τόσο πολύ που άρχισε να τις καλλιεργεί και τελικά τους κατοχύρωσε με το όνομά τους: Stokes Purple AKA το μωβ γλυκό πατάτα.

Τι γεύση έχει μια γλυκοπατάτα Stokes Purple;

Έχει μια πλούσια, σχεδόν αμπελουργική γεύση, αλλά είναι πιο πυκνή και πιο ξηρή από τις κανονικές γλυκοπατάτες, γράφει LA Times Ο David Karp, ο οποίος έγραψε ένα ευχάριστα λεπτομερές προφίλ του ασυνήθιστου λαχανικού.

Πώς να μαγειρέψετε μωβ γλυκοπατάτα:

Η συμβουλή του για το μαγείρεμα: Το κλειδί είναι να το ψήνουμε περισσότερο από τις κανονικές γλυκοπατάτες και σε μέτρια φωτιά, περίπου 90 έως 120 λεπτά στους 350 βαθμούς, οπότε γίνεται ευχάριστα υγρό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Stokes Purple με πολλούς από τους ίδιους τρόπους που θα χρησιμοποιούσατε μια κανονική πορτοκαλί ή λευκή πατάτα και η εντυπωσιακή απόχρωση προσθέτει μια πολύχρωμη πινελιά στις πουρέ πατάτας, πατάτες και σούπες (φτιάχνουν ένα υπέροχο μπισκότο λεβάντας).

Σχετιζομαι με: Τι το Heck είναι Rambutan και πώς το τρώτε;

Ακολουθούν μερικές νόστιμες συνταγές μοβ γλυκοπατάτας από όλο τον ιστό:

1. Παγωτό γλυκοπατάτας από θαλασσινό αλάτι με φαγητό

Η έντονη μωβ απόχρωση αυτού του παγωτού είναι 100 τοις εκατό φυσική! Δείτε αυτήν την απλή συνταγή για παγωτό γλυκοπατάτας από Θαλασσινό αλάτι με φαγητό , ένα εξαιρετικό blog συνταγών που εστιάζει στις ασιατικές γαστρονομικές απολαύσεις.

(seasaltwithfood.com)

Σχετιζομαι με: Τι είναι το Heck είναι ένα πεπόνι Kiwano και πώς το τρώτε;
δύο. Ντόνατς γλυκοπατάτας από την Δύναμη και τον Ήλιο

Τι θα μπορούσε να είναι πιο εντυπωσιακό από τα φωτεινά μωβ ντόνατς; Πάρτε τη συνταγή εδώ .

3. Μωβ γλυκοπατάτα και μάρμαρο σουσαμιού από τον Bossacafez

Αυτό το μωβ γλυκό κέικ μαρμάρου πατάτας θα ήταν υπέροχο εκκινητής συνομιλίας σε καλοκαιρινό potluck. Πάρτε τη συνταγή εδώ .

Τέσσερα. Ψητές μοβ γλυκοπατάτες με πεκάν από Δημιουργίες Caveman Cooking Cooking

Αυτό το υπέροχο επιδόρπιο γλυκοπατάτας εγχύεται με μέλι και γάλα καρύδας και παίρνει ένα επιπλέον χρώμα από φρέσκα μούρα. Αποκτήστε την εύκολη συνταγή εδώ .

(Δημιουργίες Caveman Cooking Cooking)

5. Κέικ ρολό γλυκοπατάτας με Φατογραφία. Από την Chelle.

Αυτό το παντεσπάνι γλυκό πατάτας είναι σχεδόν πολύ όμορφο για φαγητό. Πάρτε τη συνταγή εδώ .

(Φαγητογραφία. Από την Chelle.)

Επόμενο: Καλλιεργήστε αμπέλια γλυκοπατάτας σε εσωτερικούς χώρους