Εάν δοκιμάσετε μια νέα σούπα αυτό το φθινόπωρο, βεβαιωθείτε ότι είναι αυτή η σούπα πατάτας

Υπάρχουν πολλές μορφές σούπας πατάτας (πράσο πατάτας, ψητή πατάτα, σούπα με ψητή πατάτα), αλλά αυτή είναι η καλύτερη συνταγή για πατατόσουπα για να κερδίσετε όλες τις άλλες.

• Συγγραφέας: Κρίστα Μάρσαλ
• Ημερομηνία δημοσίευσης:

Είστε έτοιμοι να υποδεχτείτε φθινόπωρο και εποχή της σούπας με ανοιχτές αγκάλες; Όποιος με γνωρίζει θα σας πει ότι το καλοκαίρι έχω μια καταστροφή και θα αρνηθεί να το αφήσω μέχρι την τελευταία δυνατή στιγμή. Ωστόσο, μια παρηγοριά βρίσκω όταν το εποχές αλλαγή, είναι όλα τα πράγματα σούπες !

Μια από τις πιο εύκολες σούπες που φτιάχνω είναι αυτή η κρεμώδης, γευστική πατατόσουπα . Εμφανίζεται στην εβδομαδιαία εναλλαγή μενού μας μερικές φορές κατά τη διάρκεια του κρύους μήνες γιατί τυχαίνει να είναι και α Γλαστράκι συνταγή—γνωστή και βολική για πολυάσχολες νύχτες!

Σχετικά: 100 Οι καλύτερες σούπες του φθινοπώρου

Έχω φτιάξει μερικές διαφορετικές σούπες πατάτας όλα αυτά τα χρόνια και αυτή έχει γίνει η αγαπημένη μου εκδοχή όταν θέλω κάτι απλό, αλλά γευστικό. Όλα μαγειρεύονται ταυτόχρονα, σε λίγες μόνο ώρες αν χρειαστεί και στη συνέχεια αναμειγνύονται σε μια κρεμώδη υφή ιδανική για ένα δροσερό βράδυ.

Πώς να κάνετε κύβους πατάτες

Μία από τις καλύτερες συμβουλές που μπορώ να σας δώσω για την παρασκευή αυτής της σούπας —ή οποιασδήποτε συνταγής που περιλαμβάνει το μαγείρεμα πατάτας σε κύβους— είναι να βεβαιωθείτε ότι έχουν το ίδιο μέγεθος, έτσι ώστε ο χρόνος μαγειρέματος να είναι ο ίδιος. Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό; Είναι τόσο απλό: βάση, σανίδες, μπαστούνια, κύβοι.

1. Αρχικά, κόψτε το ένα άκρο της πατάτας, δίνοντάς της μια επίπεδη επιφάνεια για να σταθεί.
2. Κόβουμε προς τα κάτω, κόβοντας την πατάτα σε σανίδες.
3. Στη συνέχεια κόψτε τις σανίδες σε μπαστουνάκια.
4. Τέλος, κόβουμε τα ξυλάκια σε κύβους.

Με αυτόν τον τρόπο έκοψα τις πατάτες πατατοσαλάτα , πουρές, πατάτες σπιτικές, σούπα, στιφάδο κ.λπ. Αν πρέπει να ψηθούν όλα με τη μία, πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος.

Σχετικά: 35 Τα καλύτερα πιάτα πατάτας σε κατσαρόλα

Συστατικά που χρειάζονται

• πατάτες σκουριάς
• σέλινο
• καρότα
• κίτρινο κρεμμύδι
• συμπυκνωμένο γάλα
• μπουγιόν κοτόπουλου
• νερό
• αποξηραμένος μαϊντανός
• βούτυρο
• αλατοπίπερο
• ξερά σχοινόπρασο

Εργαλεία που χρειάζονται

• Γλαστράκι
• κοφτερό μαχαίρι
• καθαριστής λαχανικών
• επιφάνεια κοπής
• ξύλινο κουτάλι
• μεζούρες/κουτάλια
• μπλέντερ εμβάπτισης

Πώς να φτιάξετε εύκολη σούπα πατάτας

1. Συνδυάστε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα και το σχοινόπρασο στο Crock Pot. Ανακατέψτε καλά. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία 3-4 ώρες.

2. Όταν οι πατάτες μαλακώσουν, ανακατέψτε ξανά. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ εμβάπτισης, πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε ξανά. Μαγειρέψτε 10 επιπλέον λεπτά για να ζεσταθεί.

3. Σερβίρετε αμέσως ή βάλτε σε ζεστή ρύθμιση. Γαρνίρουμε με αποξηραμένο σχοινόπρασο αν θέλουμε.

Αυτή η εύκολη σούπα πατάτας είναι βέβαιο ότι θα είναι νικητής για εσάς οικογένεια από την αρχή μέχρι το τέλος της σεζόν σούπας φέτος. Το να επιστρέψεις σε αυτό το σπίτι μετά από μια κουραστική μέρα ή μετά από το κρύο, είναι ένα πράγμα με το οποίο μπορεί να συμμετάσχει ακόμα και ο εραστής αυτού του καλοκαιριού!

Καλύτερες Συμβουλές

• Βεβαιωθείτε ότι οι πατάτες έχουν όλες το ίδιο μέγεθος για ομοιόμορφο χρόνο μαγειρέματος.
• Εάν δεν έχετε μπλέντερ εμβάπτισης, χρησιμοποιήστε έναν πουρέ πατάτας μέχρι να μείνουν μόνο μερικά μικρά κομμάτια.
• Ο σύζυγός μου προσθέτει λίγο μπαχάρι στη σούπα της πατάτας του για μια μοναδική γεύση.

Πώς να πήξετε τη σούπα πατάτας

Μόλις πολτοποιηθεί η σούπα σας, αν δεν είναι αρκετά παχύρρευστη, χρησιμοποιήστε έναν πολτό από άμυλο καλαμποκιού για να πήξει. Ένας πολτός είναι 2:1 αναλογία αμύλου αραβοσίτου προς νερό. Δοκιμάστε 2 κουταλιές της σούπας άμυλο καλαμποκιού χτυπημένο με 1/4 φλιτζάνι νερό. Ανακατεύουμε στη σούπα και μαγειρεύουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να πήξει.

Τι να σερβίρετε με τη σούπα πατάτας

• Copycat Texas Roadhouse Rolls
• Copycat Texas Roadhouse Butter
• Αλμυρά μπισκότα μπέικον
• Copycat Red Lobster Biscuits
• Hearts of Palm Salad
• Φθινοπωρινή φρουτοσαλάτα μήλου

Πιο εύκολες συνταγές για σούπα για να δοκιμάσετε στη συνέχεια

• Σούπα Copycat Olive Garden Chicken Gnocchi
• Κρεμώδης σούπα τορτελίνι με λουκάνικο
• Σούπα πιπεριάς γεμιστή αργή κουζίνα
• Copycat Panera Τυρόσουπα με μπρόκολο
• Κρεμώδης σούπα καλαμποκιού
• Σούπα αρακά σπαστό αργής κουζίνας
• Κρεμώδης σούπα Taco
• Λαχανόσουπα αργής κουζίνας

Η καλύτερη συνταγή για σούπα πατάτας

• Διάρκεια
• Ωρα μαγειρέματος
• Χρόνος προετοιμασίας
• 6-8 μερίδες

Συστατικά

• 6 μέτριες πατάτες russet ή Idaho, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους
• 2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα
• 2 καρότα, ψιλοκομμένα
• 1 μέτριο κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 (12-oz) κουτί γάλα εβαπορέ
• 5-6 φλιτζάνια νερό
• 4 κύβοι μπουγιόν κοτόπουλου
• 1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένος μαϊντανός
• 1/3 φλιτζάνι βούτυρο, κομμένο σε κύβους
• αλατοπίπερο
• ξερό σχοινόπρασο, για γαρνίρισμα

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το γάλα και το σχοινόπρασο στο Crock Pot και ανακατεύουμε καλά.
2. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για 3-4 ώρες μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
3. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να κάνετε πουρέ λείο.
4. Προσθέστε το γάλα και μαγειρέψτε για 10 λεπτά να ζεσταθεί.
5. Γαρνίρουμε με σχοινόπρασο και σερβίρουμε.

---