Συνταγή μηλόπιτας καραμέλας
Μάθετε Τον Αριθμό Του Αγγέλου Σας
(Andrew Purcell)
Τίποτα δεν μιλάει για την περίοδο των διακοπών σαν την τέλεια μηλόπιτα. Υπάρχουν πολλές προσεγγίσεις που μπορείτε να ακολουθήσετε - α κλασική μηλόπιτα , ίσως, ή μια περίεργη έκδοση που ψήνει αλμυρό τυρί τσένταρ στην κρούστα. Αλλά για τον Ree Drummond, AKA the Pioneer Woman, τίποτα δεν λέει την Ημέρα των Ευχαριστιών σαν μια μηλόπιτα καραμέλας.
Μόλις διαλέξετε τα καλύτερα Πιάτα ημέρας των ευχαριστιών , ήρθε η ώρα να τελειοποιήσετε τη λίστα σας Γλυκά των Ευχαριστιών . Οι πίτες των ευχαριστιών είναι μια παράδοση στα περισσότερα νοικοκυριά - μια παράδοση που είμαστε ευγνώμων για! - και αυτή η δημιουργική λήψη μιας κλασικής μηλόπιτας είναι εύκολη και ικανοποιητική. Προσθέστε αυτήν τη μηλόπιτα Pioneer Woman στη δική σας τραπέζι διακοπών για μια πίτα που θα κάνει όλους να επιστρέφουν για δευτερόλεπτα!
Χρειάζεστε περισσότερη βοήθεια με τις πίτες διακοπών σας; Διεύθυνση του πιο κοινά προβλήματα πίτας και μάθετε πώς να τσαλακώνετε το φλοιό της πίτας σας.
Μηλόπιτα καραμέλας
ΜεΒαθμολογήστε το:
Συστατικά
Για κρούστα και γέμιση:
- 1μη ψημένη κρούστα πίτας
- 7 έως 8 φλιτζάνιαΓιαγιά Σμιθ μήλα, αποφλοιωμένα και κομμένα σε φέτες
- & frac12; φλιτζάνιζάχαρη
- & frac14; φλιτζάνιαλεύρι
- & frac14; κουταλάκι του γλυκούάλας
- Χυμός & frac12;λεμόνι
Για κάλυψη:
- & frac34; φλιτζάνι(1 & frac12; sticks) βούτυρο
- & frac12; φλιτζάνιαλεύρι
- 1 κούπασυσκευασμένη καστανή ζάχαρη
- & frac14; κουταλάκι του γλυκούάλας
- & frac12; φλιτζάνιγρήγορη βρώμη
- & frac12; φλιτζάνιψιλοκομμένα πεκάν
- & frac12; φλιτζάνιβάζο καραμέλας
Βασικές ετικέτες
Κατευθύνσεις
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F. Τυλίξτε την κρούστα πίτας σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια έτσι ώστε να έχει διάμετρο 1 ίντσα μεγαλύτερη από την κορυφή του τηγανιού σας. Διπλώστε προσεκτικά τη ζύμη στο μισό και μεταφέρετε στο τηγάνι και στη συνέχεια ξεδιπλώστε έτσι ώστε να καλύπτει το τηγάνι. Βιδώστε τις άκρες από κάτω για να φτιάξετε μια τακτοποιημένη ζάντα ζύμης.
Ρίξτε τα μήλα σε ένα μεγάλο μπολ με ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι και χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε για να συνδυάσετε. Αφήστε να καθίσετε ενώ κάνετε το κάλυμμα.
Συνδυάστε το βούτυρο, το αλεύρι, τη μαύρη ζάχαρη και το αλάτι με ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής (ή 2 πιρούνια) σε ένα μπολ έως ότου το μείγμα είναι εύθρυπτο και άμορφο. Προσθέστε βρώμη και πεκάν.
Βάλτε τα μήλα στο ταψί και πασπαλίστε με όλα τα υλικά. Καλύψτε τις άκρες του φλοιού με αλουμινόχαρτο και ψήστε 25 λεπτά, στη συνέχεια αφαιρέστε το φύλλο και συνεχίστε το ψήσιμο έως ότου η κορυφή είναι χρυσή καστανή, 25 έως 30 λεπτά. Εάν το καφετί γίνει πολύ γρήγορα, καλύψτε την πίτα με αλουμινόχαρτο. Βράζουμε τη σάλτσα καραμέλας στην κορυφή πριν το σερβίρισμα.
Πάγκος κουζίνας
Εξυπηρετεί 8-12.Ανά μερίδα: 630 θερμίδες,92 γρυδατάνθρακες,5γρπρωτεΐνη,28γρλίπος, 45 mg χοληστερόλης, 450 mg νατρίου,4γρίνα
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Βρείτε αυτήν τη συνταγή και περισσότερες εορταστικές ιδέες στο The Pioneer Woman Cooks: Ένα έτος διακοπών ($ 30; Harper Collins).
