(Κρίστα Μάρσαλ)
Πόσες φορές χτυπήσατε το παράθυρο μετάδοσης ή εκτέλεσης από τότε που ξεκίνησε η πανδημία; Μην ανησυχείτε, δεν κρίνετε εδώ! Το φαγητό έχει γίνει ακόμη πιο άνετο τους τελευταίους μήνες και η υποστήριξη της βιομηχανίας εστιατορίων είναι κάτι κοντά και αγαπητό στην καρδιά μου. Έχουμε σίγουρα ανεβάσει το δικό μας βγάζω παιχνίδι από τότε που ξεκίνησαν όλα. Ωστόσο, είμαι ακόμα κορίτσι με γνώμονα τον προϋπολογισμό, οπότε το να μαγειρεύω μερικά από τα αγαπημένα του εστιατορίου στο σπίτι είναι σίγουρα απαραίτητο επίσης! Αυτό Copycat Panera Broccoli Cheddar σούπα έγινε γρήγορα ένα γεύμα που στρίβω τακτικά, γιατί μπορεί να είναι στο τραπέζι σχεδόν τόσο γρήγορα όσο πλοηγείστε στη γραμμή μετάβασης.
Σχετικά: 22 Εύκολη Συνταγή Slow Cooker
Με απλά, φρέσκα λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα καρότα και τα κρεμμύδια, καθώς και ένα μείγμα ζωμού και κρέμας, αυτή η συνταγή Panera Broccoli Cheddar Soup έχει γεύση όπως έχει μαγειρευτεί όλη την ημέρα, αλλά είναι πραγματικά ένα απλό δείπνο και τόσο τυρί και παρηγορητικό! Είναι τέλειο με λίγο φλοιώδες ψωμί στο πλάι, μέσα σε ένα μπολ ψωμιού ή μέρος ενός συνδυασμός σούπας και σάντουιτς δείπνο.
Μόλις αρχίσετε να δημιουργείτε το Copycat Panera σούπες στο σπίτι, θα εξοικονομήσετε επίσης πολλά χρήματα. Ίσως να μην πιστεύετε ότι η σούπα από τη λήψη μπορεί να προσθέσει, αλλά το κάνει! Ένα φλιτζάνι σούπα μπρόκολου Cheddar στο Panera είναι 4,39 $, ενώ ένα μπολ σούπα μπρόκολου Cheddar είναι 5,29 $ και η σούπα μπρόκολου Cheddar σε ένα μπολ με ψωμί είναι 5,49 $. Αυτά είναι πολλά χρήματα για το μπρόκολο και το τυρί, ειδικά αν ο εθισμός σας γίνεται εβδομαδιαίο (δύο εβδομάδες;).
Σχετικά: 40 σάντουιτς Slow Cooker που φέρνουν το YUM
Αυτή η εποχή της σούπας είναι μια εβδομαδιαία προσθήκη στο πρόγραμμα γευμάτων μου, και αν είμαι ειλικρινής, θα μπορούσα μάλλον να το φάω πιο συχνά. Υπάρχει κάτι τόσο παρήγορο για να καθίσετε σε ένα ζεστό μπολ με μια αγαπημένη σούπα μετά από μια κουραστική μέρα που κάνει τον κόσμο να φαίνεται ξανά εντάξει. Προσθέστε το μπόνους αυτού που έρχεται μαζί σε σχεδόν καθόλου χρόνο, με σχεδόν καμία προσπάθεια και είναι τέλειο όταν είστε εξαντλημένοι επίσης. Θα μπορούσατε ακόμη και να προετοιμάσετε τα λαχανικά το προηγούμενο βράδυ για να εξοικονομήσετε ακόμη περισσότερο χρόνο μετά τη δουλειά.
Δεδομένου ότι αυτή η σούπα μαγειρεύει αρκετά γρήγορα, έχοντας όλα τα συστατικά έτοιμα να ξεκινήσουν στην αρχή θα σας βοηθήσει να κινηθείτε χωρίς κόπο στα βήματα. Κόψτε το μπρόκολο και τα κρεμμύδια. Εξοικονομήστε λίγο επιπλέον χρόνο αγοράζοντας καρότα από κασκόλ matchstick από το τμήμα προϊόντων καταστήματος.
(Κρίστα Μάρσαλ)
Αφού μαγειρευτούν το ζωμό και το μισό και το μισό μείγμα, παχιάστε λίγο από το ροξ, προσθέστε το μπρόκολο, τα καρότα κρεμμυδιών και το υπόλοιπο απόθεμα κοτόπουλου. Θα σιγοβράσει για περίπου 15-20 λεπτά, διατηρώντας τα λαχανικά τραγανή και ανοιχτόχρωμα. Όσο περισσότερο είναι οι μάγειρες, θα χάσουν το χρώμα τους και θα γίνουν πολτοί, γι 'αυτό φροντίστε να παρακολουθείτε προσεκτικά τον χρόνο.
Σχετιζομαι με: Καλύτερες συνταγές σούπας μπολ με ψωμί
(Κρίστα Μάρσαλ)
Αρχίζετε να αναρωτιέστε πού είναι το τυρί; Μην ανησυχείτε! Αφού μαγειρέψουν τα λαχανικά, προσθέστε το τεμαχισμένο τσένταρ και τα καρυκεύματα. Ανακατέψτε σε μια κίνηση του σχήματος 8 για να βοηθήσει το τυρί να λιώσει ομοιόμορφα. Γιατί μια νότα μοσχοκάρυδου; Παντρεύεται τόσο καλά με σκούρα πράσινα φύλλα και λαχανικά. Αυξάνει τη γεύση τους χωρίς να είναι αισθητή. (Εγγυώμαι ότι η σούπα σας δεν θα έχει γεύση κολοκυθόπιτα !)
Μπορείτε να πιστέψετε ότι μπορείτε να το μαζέψετε σε μπολ σε λιγότερο από μία ώρα; Προσθέστε μια πεταμένη σαλάτα (Δείτε το Κήπος με ελιές ένα παρακάτω!) ή το αγαπημένο σάντουιτς στο πλάι και το δείπνο γίνεται! Δεν είχαμε υπολείμματα, αλλά αν το κάνεις, θα έχει υπέροχη γεύση την επόμενη μέρα και για μεσημεριανό γεύμα!
Οι συνταγές Copycat είναι μερικές από τις πιο αγαπημένες. Η αναδημιουργία ενός αγαπημένου εστιατορίου στην κουζίνα σας, ο έλεγχος των συστατικών, δίνει μια τέτοια αίσθηση ολοκλήρωσης! Αν θέλετε να δοκιμάσετε λίγο περισσότερο, ελέγξτε τα παρακάτω!
Βαθμολογήστε το:
Σε ένα μεγάλο δοχείο σε μέτρια φωτιά σοτάρουμε τα κρεμμύδια σε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο μέχρι να μαλακώσουν.
Αφαιρώ.
Λιώστε το υπόλοιπο βούτυρο.
Χτυπάμε αλεύρι στο βούτυρο και μαγειρεύουμε περίπου 5 λεπτά.
Προσθέστε αργά 2 φλιτζάνια ζωμό και μισό και μισό.
Ανακατέψτε καλά.
Βράζουμε.
Μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε περίπου 15 λεπτά.
Προσθέστε κρεμμύδια, μπρόκολο, καρότα και υπόλοιπο κοτόπουλο.
Ταραχή.
Σιγοβράστε για 15-20 λεπτά, έως ότου τα λαχανικά είναι τρυφερά τραγανά.
Προσθέστε μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι και τεμαχισμένο κοφτερό τσένταρ.
Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί και σερβίρετε.
Σερβίρετε με μαρμάρινο τσένταρ και ψωμί, αν θέλετε.
Εξυπηρετεί 4-6.
Η Krista Marshall είναι ο δημιουργός του Καθημερινά γεύματα μαμά και μια πλήρης παραμονή στο σπίτι μαμά. Ζει στη βόρεια Ιντιάνα με τον σύζυγό της 17 ετών και τους δύο καταπληκτικούς και πολυάσχολους γιους τους, ηλικίας 16 και 4. Η καθημερινή μαμά γευμάτων είναι για όλους από τον αρχάριο μάγειρα έως τον έμπειρο αρχιμάγειρα. Η Κρίστα θέλει να φέρει τις οικογένειες γύρω από το τραπέζι με απλά, νόστιμα φαγητά. Μπορείτε να την ακολουθήσετε Facebook , Pinterest , Ίνσταγκραμ και Κελάδημα πολύ!