(ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ MARK BOUGHTON / STYLING BY TERESA BLACKBURN)
Στοιβάζονται πράσινα κοτόπουλα Enchiladas είναι ένα εύκολο γεύμα την εβδομάδα που είναι έτοιμο σε 30 λεπτά! Παραλείψτε το έργο της κύλισης μεμονωμένων enchiladas και στρώστε το τορτίγιες αντί για μια γρήγορη συντόμευση κάθε βράδυ. Και αν προσπαθείτε να κολλήσετε σε ένα Παλαιό, αυτά τα , ή δίαιτα χωρίς γλουτένη Υπάρχουν πολλές εναλλακτικές λύσεις τορτίλας που παρασκευάζονται από ανακαρδιοειδές, αμύγδαλο και αλεύρι μανιόκα.
Αν σας αρέσει πολύ ζεστό, θα μπορούσατε επίσης να προσθέσετε ζαλιπίνους σε κύβους στη συνταγή ή να επιλέξετε πικάντικη πράσινη σάλτσα τσίλι, AKA salsa verde.
Σχετιζομαι με: 20 Εύκολα αυθεντικά μεξικάνικα επιδόρπια
Βαθμολογήστε το:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F και επιστρώστε ένα ταψί 8 x 8 ιντσών με σπρέι μαγειρέματος.
Καλύψτε το κάτω μέρος του πιάτου με 1 & frasl; 2 φλιτζάνι σάλσα και ολοκληρώστε με τέσσερις τορτίλες σε ένα μόνο στρώμα (θα επικαλύπτονται), στη συνέχεια στρώστε με το ένα τρίτο του σπανάκι, τυρί, κοτόπουλο, μαύρα φασόλια και το υπόλοιπο σάλσα. Επαναλάβετε τα στρώματα δύο φορές περισσότερο, εξοικονομώντας περίπου 1 & 2 φλιτζάνι καθένα από το τυρί και τη σάλσα για να πάει στην κορυφή.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσουν, 20 έως 25 λεπτά. Σερβίρετε με κόλιαντρο, ξινή κρέμα και αβοκάντο.
Εξυπηρετεί 4.Ανά μερίδα: 780 θερμίδες,38γρλίπος, 115mg χολη, 43g prot,65 γρυδατάνθρακες,7γρζάχαρη,14 γρινών, 1286mg νατρίου